鸡肉炖白萝卜可以吗，鸡肉炖白萝卜怎么做好吃

很多人都想知道鸡肉炖白萝卜可以吗和鸡肉炖白萝卜怎么做好吃的题，下面让小编来为你分享一下吧！

鸡肉炖白萝卜可以吗

制作方法

1.鸡肉洗净剁块

2.筹备好其余辅料

3.加少量的水把面粉拌成软塌塌状便可，不-要硬

4.萝卜切片备用

5.烧开水将萝卜焯烫下来苦味

6.热锅注射油烧制六分热，放入辣椒.姜.蒜头炸出香味

7.倒入鸡肉翻炒

8.参加老抽生抽.料酒.八角焖一分钟后，待到上色平均漂亮再注射两晚水，盖上锅盖焖一会儿

9.汁轻微浓稠时参加萝卜

10.加一勺盐调味

11.另起一锅倒入半锅鸡肉和汤汁，这是个单独使用来上席用的酒精小锅

12.一手沾水，一手贴饼子，填满为止，锅内假如干的话能够再加点汤汁

13.饼子起锅巴翘起的时刻，即能够撒入少量葱花.红辣椒.蒜作粉饰

鸡肉不仅含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿.中老年人.心血管病症患者.病中病后虚弱者抱负的蛋白质食物 呢。鸡肉，有加强精神力气.强健身材的效果了。更是冬天进补必不可少的材料之一呀。萝卜在我国人间有“小人参”之美称啦。鸡肉炖萝卜汤汁浓稠，却不油油的，可謂完善搭配，非常适合秋冬食补呀。

鸡肉炖白萝卜怎么做好吃

每一年进了农历十二月，许多场合将要最先作腊味，香肠.腊肉.腊鸡.腊鸭.腊鱼，很多材料都能被用来建造成便于保留的腊味啦。小的时刻，到了冬季，新奇的材料对比少，这腊味全部就同等了年味了。

目前离阴历新年另有不到1个月的时候，林林总总的腊味曾经最先轮流上场，腊味成了我家餐桌上的重要材料了。

前两天老妈给我了两只腊鸡，还随口念道了两句，他说这年猪肉价格上涨了，吃腊肉还不妨吃腊鸡，腊鸡能炒还能炖汤，价不高经济实惠了。

腊味便于保留，并且烹调办法许多，滋味也不错，但也有许多同伴以为腊味作不佳异味希奇重，吃起身又咸又腥不好吃，本来要祛除腊味里不太美好的异味是有小窍门的，记着了这一些小窍门，烹调进去的腊味就会希奇香！

【白萝卜腊鸡汤】是我家的一道保存菜，一到冬季，我就希奇爱用腊鸡和白萝卜煮突出白香浓的汤水，来驱寒暖身，冬季吃白萝卜对身材的利益希奇多，再加之腊鸡给萝卜添加了奇特美味，这滋味真是越吃越馋拉。

底下小锅我就把这道【白萝卜腊鸡汤】的做法分享给我们，同时间也把处置腊鸡异味的小妙招一并送上拉。

【材料筹备】

腊鸡1只.白萝卜1根.生姜1块.料酒2勺.盐3克

【建造措施】

1.腊鸡不太好的滋味重要有两种，1种是【腌制的咸味】，1种是风干历程中尘埃杂质带莱的【异味】，要祛除这两种滋味须要分两步走呀。

第一个措施，是祛除鸡肉在腌制时的过剩咸味，提早一晚用水浸泡腊鸡，注重这用来浸泡腊鸡的水中要加入适量的盐，盐分会从浓度高的单方流向浓度低的单方，这一个稀疏效果能够使鸡肉祛除过剩的咸味呢。

2.泡了一整夜的腊鸡咸味会祛除过半，将鸡肉斩成块，就能够进去到第二个措施【去除异味】了。

3.腊鸡去味的第二个措施，须要把鸡肉放入加了料酒和姜片的干净的水中煮5分钟差不多，炙热烹煮能够有用的祛除鸡肉中的杂质和异味了。

4.焯好水的鸡肉捞出沥干水份，白萝卜削皮切成滚刀块，生姜切片，以后就能够举行下一步的制造了呀。

5.汤锅中参加充足的干净的水，放入鸡块和生姜，开大火煮沸，调中火炖煮，大概煮30分钟差不多呀。注重煮鸡肉的时刻全过程不-要盖锅盖，而且火不-要比较小，要让汤水不停维持沸腾状，这个样子很简单就能够把汤水煮的又白又香浓了。

6.看到锅中鸡汤变白，就能够参加白萝卜块一块炖煮，萝卜下锅后调中小火，盖上锅盖炖煮，这个样子能够收缩萝卜炖煮的时候，通过焖煮的萝卜也会分外入味呀。

7.白萝卜煮到轻轻剔透，就能够熄灭了，煮腊鸡萝卜汤不须要作任何调味，腊鸡自-然的咸鲜滋味可以或许给这汤带莱奇特的口味了。

炖煮好的【白萝卜腊鸡汤】汤白味香，鸡肉里的油脂一部分炖进了汤中，一部分被白萝卜充足汲取，这个样子不单汤头清甜，白萝卜也又软又入味呀。

立刻将要过年了，腊味食物会愈加多，这类给腊味去除异味的办法，不单能够用在腊鸡上，也能够闻一知十的使用在其余腊味材料上，这一个厨房小窍门你喜爱吗呢？假如以为有效，就给小锅点个赞吧！

1.浸泡腊鸡祛除咸味的时刻，要在干净的水中加入适量的盐 ，调成淡盐水再浸泡了。

2.烫煮鸡肉时要参加料酒和生姜拉。

3.炖煮鸡肉时水量要一次给足，半途不-要加水，炖煮时不-要盖锅盖呀。

4.白萝卜下锅后要盖上锅盖焖煮，这个样子萝卜才更入味呀。

5.白萝卜腊鸡汤中不须要任何调味，腊鸡中的咸味充足了拉。

我是粗拙厨房里的小锅，探访鲜味是我的爱好，制造美食是我的兴趣，咋们来源高山湖海，在粗拙厨房里相遇了。关心粗拙厨房，天天为您带莱家常菜谱与美食见闻，假如喜爱，请帮小锅多多点赞和转发，也迎接我们在谈论区留下我的观点，图文原创，剽窃必究！

对于鸡肉炖白萝卜可以吗的相关题，以及鸡肉炖白萝卜怎么做好吃今天就讲解到这里了，，希望对大家能有比较好的帮助。