本篇文章给大家讲讲疫情期间如何健康饮食、增强免疫力？，以及吃海鲜抗疫情对应的知识点，希望对各位有所帮助。
健康的饮食是增强机体免疫力、抵抗各种疾病侵袭的物质基础。12月15日，山东省疾病预防控制中心食品与营养研究所所长赵金山解释道
食物多样化，保证营养全面、充足。粮薯、蔬菜水果、奶类、豆类、鱼肉蛋类要荤素搭配、粗细搭配、色泽搭配，保证营养全面、充足。主食以谷物为主，每天食用谷物、薯类250400克为宜。全谷物和马铃薯食品可调节人体肠道微生物组和免疫功能。饮食应包括水果和蔬菜，每天应吃新鲜蔬菜300-500克，新鲜水果200-350克。适量吃鱼、虾、鸡肉、鸡蛋、红肉，总量控制在每天120-200克，增加奶类和豆类食品，液体奶500克或等量乳制品饮用。日常制品，大豆25克或大量豆制品，坚果10克。在控制总量的前提下，老年人可以适当增加鱼、虾、鸡蛋的比例，这样既保证了优质蛋白质的摄入，又增加了钙、铁、锌、维生素等的吸收。硒，有助于老年人维持健康和身体机能。
鼓励吃清淡的零食并确保充足的饮用水。主要的烹调方法有“蒸”、“煮”、“焖”、“炖”，少吃的秘诀是炒、炸的量，并油、盐、糖的摄入。使用调盐勺、调油锅等器具；每天食盐摄入量不宜超过5克，油不宜超过30克，糖不宜超过50克。尝试每天喝7-8杯水。老年人对口渴比较敏感，所以平时要注意经常少量饮水，最好喝白开水、淡茶，或者少量加糖的白木耳汤。少量鸡汤或加少许盐的汤也是不错的选择。
尽量保持有规律的生活方式并平衡饮食和活动。请合理调整三餐，定时定量饮食，不要暴饮暴食或刻意节食。尽量将每天静止的时间减少到不超过2小时。目标是每天至少30分钟和至少150分钟的体力活动。每周1分钟，实现能量平衡并保持健康体重。老年人可以根据自己的情况进行适当的活动，如太极拳、八段拳等。
注重食品卫生，鼓励小批量备餐。保证食材新鲜、清洁，根据需要适量购买和储存食物，食品加工过程中生熟分开，防止肉、禽、蛋、海鲜等。确保食物充分煮熟并重新加热煮熟食物彻底。分餐减少了每顿饭的数量并增加了品种，这不仅减少了浪费，还增加了膳食品种。一家人共享膳食可以采取多种形式，例如使用共用筷子或勺子共享膳食，或者一次分餐一份，并且可以减少各种传染病的传播。
尤其要注意年老体弱老人的饮食。一方面，尽量提供营养丰富、易消化的食物，如肉末、鸡蛋、蔬菜泥、酸奶等。另一方面，您可以通过不要过多孩子的口味偏好，只要他们想吃多少就可以实现您的目标。如果您愿意，您还可以增加进餐次数或添加牛奶、糕点或水果。这样的。营养不良的老年人还可以在医生或临床营养师的指导下采用特殊的医疗饮食。
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