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大家好！欢迎来到美食自媒体。这是锦绣V山东，一位专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美好”。今天给大家分享一些在家可以做的食谱。这些美食都很受欢迎，是一些最常见的美食。我们每天都可以用常见的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给大家带来一整天的快乐和满足。
冷藏鸡蛋
〖配料表〗
鸡蛋3个，盐半茶匙，蒜5瓣，糖1茶匙，葱适量，酱油1汤匙，生鸡汁1茶匙，红辣椒油1茶匙，香油1茶匙、香油、切碎的红辣椒酱适量、温水适量〖准备阶段〗
1、皮蛋剥皮，每个切成4块，蒜切碎，葱切细，备用。
2、将蒜末和所有调料放入小碗中，加入适量温水，拌匀，将汁液倒入皮蛋中，每次一勺。3、将调好的酱汁倒入皮蛋中。用小勺子打鸡蛋，用勺子撒上，撒上葱花即可食用。
切碎的冷生菜
准备生菜、花椒、干辣椒、蒜一瓣、盐、鸡精、糖、香醋、酱油、蚝油、香油、食用油。
1、生菜去皮洗净，切成细条，加一勺盐拌匀，腌制10分钟，沥干，用清水冲洗干净，挤出水分，装盘。将大蒜去皮切碎，干辣椒切碎，放在生菜丝上。
2、锅中倒入适量油，加入花椒，小火炒至金时，加入大蒜和干辣椒，加入盐、酱油、香醋和白米。加入糖、蚝油、鸡精、香油，搅拌均匀。
炒红苋菜
材料红苋菜、大蒜、盐
方法
1.摘下红苋菜，洗净。将大蒜去皮，切成片。
2.锅中放油，将蒜片炒香。加入红苋菜，大火炒。
3.用少量热水和适量盐炒，待蔬菜变软即可食用。
炖茄子
茄子1个、番茄1个、椒1个、鸡蛋2个、面粉、盐、鸡精、老抽适量
首先和面团，在盆里打入2个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入1汤匙水和半碗面粉，搅拌至浓稠，然后加入茄子，使其变得更稀。
准备2个茄子，去皮，切成方块，加入面团中，搅拌均匀，备用。
切1个甜椒和1个番茄以匹配颜色。
锅里倒入油，用筷子试一下，出现小气泡时，将茄子一根一根地加入，不要一次全部加入，以免粘锅。
炸至金黄即可享用。拿出来调整油量。
在另一个锅中加热油，加入西红柿，炒片刻。
然后加入茄子、青椒、酱汁，大火炒1分钟，然后关火装盘。
方便又省力，一次可以多煎几个茄子，下次再煎。
番茄酱葫芦炖豆腐
准备食材西红柿、丝瓜、豆腐、虾米、洋葱、大蒜。
1、西红柿2个洗净，用刀在上面划十字形，热水烫至皮开裂，取出，去皮，切丁，葫芦洗净，去皮，切丁。豆腐同样切好，葱切细，蒜切末备用。
2、锅中加入适量水和盐烧开，加入冬瓜丁，焯水1分钟，沥干水，水再次沸腾时，加入豆腐丁。放入锅中，焯水30秒。
3、锅中倒入适量的油，油热后加入葱片、姜片炒香，加入切碎的番茄炒至成团。
4.加入葫芦丁炒1分钟，然后加入豆腐丁炒约2分钟，然后加入1汤匙虾壳，少许胡椒粉，盐，适量鸡精，炒匀炒匀，使调味料融入盘中。
青豆炒排骨
配料排骨、青豆、玉米淀粉、大蒜、蚝油、盐、花生油
方法
1、买来绿豆，分成两份，加入玉米淀粉、花生油、盐、油到排骨里，搅拌均匀，静置几分钟。
2、锅中烧热适量油，放入排骨炒香，然后加入几瓣蒜，炒几下。
3、加入绿豆翻炒片刻，然后加入盐和一勺蚝油翻炒1分钟，然后倒入适量的水，盖上锅盖，翻炒5分钟。
三色蒸蛋羹
原料火腿、皮蛋、鸡蛋
1、火腿切四块，蛋清、蛋黄分离，皮蛋去壳，切四块。
2.将火腿放入容器中，中间留出空间，然后放入切好的皮蛋，上面淋上蛋清。
3、鸡蛋放入锅中蒸至硬，然后倒入蛋黄液，蒸至熟。
4、出锅后，从模具中取出，切成厚片，立即食用或沾酱食用，味道鲜美。
蒜苔炒蘑菇
配料蒜苔、木耳、小米、盐、酱油、植物油。
做法1首先将所有材料准备好，然后将蒜苔彻底洗净，切成3厘米左右大小的块。
2、木耳用水浸泡约15分钟，然后捞出，冲洗干净，撕成小朵。
3.锅中倒入食用油，加热至60%热，加入大蒜，炒香，炒1分钟，然后将木耳和小米一起放入锅中继续炒。
4.加入盐和酱油，炒至材料熟，即可食用。
芹菜炒山药
材料山药1根，芹菜1根，胡萝卜1根，油盐适量，葱1根，姜1片，蒜2瓣，鸡精1茶匙，水淀粉适量，
方法
1、把山药的皮刮掉，把洗净切碎的山药泡在水里，加入少许白醋，防止山药氧化变黑。
2、芹菜去掉叶子，洗净用斜刀切开，胡萝卜切成菱形。
3、锅中烧水，加入少许盐和几滴油，将芹菜和胡萝卜放入锅中焯水，水开后，将芹菜和胡萝卜捞出放入，在焯芹菜的同时，水中加少许盐和几滴油，芹菜味道会更好，颜色也会更绿。焯水后，放入冷水中冷却。保持了芹菜脆嫩的口感，不黄变。
4、锅中水再次烧开，放入山药焯水，水沸时取出山药，放入冷水中晾凉。
5.将芹菜、山药、胡萝卜一起切碎，沥干备用。
6、锅中烧热油，加入葱花、姜花、蒜花炒香。
7、加入芹菜、山药、胡萝卜片，大火翻炒几下，然后加入盐、鸡精，大火翻炒均匀，然后倒入适量的水淀粉，炒至勾芡。-用大火翻炒几下，然后关火。关火，清淡、香脆可口的芹菜山药薯条就做好了。
我叫锦绣V山东，是一名美食作家。如果你喜欢我的文章，
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