大家想知道这种茶即使在-15至-18的低温下也能存活！关于抗寒茶树包括哪些类型的题吗？下面让小编带你了解一下关于大家都关心的话题。
“茶是南方最好的树。”通俗意义上来说，茶树的原产地是中国西南地区，在寒冷的北方应该已经灭绝了。然而，随着茶叶的发现和利用，茶树的分布范围越来越广，不仅在不同的历史时期形成了各种茶叶产区，而且产区也逐渐超出了原来的地域范围。
——线，中国茶叶边界的最北点，目前被认定为山东省东南沿海的日照和青岛，历史记载显示，当地自唐宋以来就开始种植和分布茶叶。在学术界，唐代鲁秀《四书七故事》中经常引用安子吃茶的记载，而安子是春秋时期山东省五味市人。当时，方方山的人们开采茶叶，并将其作为食物。然而，时过境迁，直到现在，当地的乡土树种和古茶树群落还没有被可靠地发现。五莲县五莲山天柱峰上有一棵古茶树，相传是僧人采摘后熬制而成，味甜松软。但实际考察后，这棵茶树却并非如此。植物茶树。最直观的区别就是它们在冬天生长，叶子脱落。因此，古代流传于鲁南地区的“茶”究竟是真正的茶树，还是广义上的另一种可饮用的植物，不得而知。
这样看来，日照等山东地区是“中国茶境最北端”的说法，应该是从“茶叶从南到北传入”开始的。1952年至1966年，山东省试种“南北茶”。在全面调查山东省适宜茶叶种植的土壤和气候条件后，主要在半岛地区、山东中南部和以日照为中心的东南沿海地区进行了大规模的茶叶引种试验。具体来说，五莲地区从1965年开始种植茶叶，到1980年代初发展到10个乡镇，1976年后迅速发展成为拥有茶田1万亩的县。
“南引车北”的关键是克服气候条件的不利因素。茶树本来属于南方，适宜温暖湿润的气候，但移栽到北方时，必须主要解决保冷、耐寒、抗旱等题。在大开发过程中，五莲县茶田经历了1973年、1976年、1979年3次大冻结。“这三个冰冻期，气温连续40多天低于0，极端气温达到-192。最近三天的冻土深度达42厘米！”五莲县北方茶叶研究所所长徐景标曾全部参与过连县五次“南茶北上”项目，说起往事仍令人感动。
“原本很难培育的茶树一夜之间全部冻死，真是令人震惊！”1973年冰冻后，全县茶田损失过半，只剩下5337亩。然而霜害并没有削弱初代五莲茶的信心，森林大火非但没有熄灭，反而春风又复活了。徐景标向我们解释说“1973年被冻死的茶树苗，都是经受住了冻害、抗性较好的茶树苗，所以从1974年开始，我们就开始采收这批剩余的果实。”抗性品种。”
可以说，茶种引进繁育的艰辛，贯穿“南茶北传”的整个过程，也影响着徐庆杓这一代茶人的生活。1965年，五莲县开展了“北国南茶”运动，最初从南方引进了20多个品种，主要来自安徽省的树茶角，逐步从江苏、浙江等省引进了一些品种。湖南省、江西省。五莲县北茶研究所经过三代茶种选育努力，于1977年开始无性系扦插试验并获得成功，随后进行对比试验，选育出4个抗寒、耐旱新品种。山东一号抗寒性强，可耐-15至-18的低温，且质地柔软，适合制作名优茶。特别是抗旱、早发芽的品种也满足当今市场上茶叶的口感要求。
徐景标带我们来到他办公室后面的苗圃，自豪地指着一排排茶树，几棵嫩枝嫩叶在早春发芽。“现在我们完全依赖茶树销售。
可以说撑起了整个北方的茶界。“确实，五莲县北方茶叶研究所近年来采用了快速育苗技术，从一年育苗到现在每年育苗两次，茶苗数量增加了一倍，完全满足了北方茶田这段时间的需求。培育出永粳43、蜀茶椒、浓姜椒、碧香椒4个非常适合山东省发展的试验品种，并被认定为国家级良种，并进行了大规模推广应用。
决定茶的特征味道是甜还是苦的关键在于氨基酸、儿茶素、茶多酚、***等物质的比例。众所周知，氨基酸中的茶氨酸等蛋白质成分决定了茶叶的甜度和滋润度，而茶叶中的多酚和***则提供了茶叶的主要营养、保健、抗氧化成分，决定了茶叶的甜度和滋润度。已知在建筑施工中发挥作用。具有浓郁、顺滑甚至苦味等特点。当被及五莲茶的滋味是否浓郁、冲劲，但鲜甜程度略差，以及水土的生长环境是否导致茶多酚含量高于氨基酸时，黄奇强调说她说不，她向我们解释说这与收获时间有很大关系。
事实上，茶叶中茶多酚和氨基酸的含量是受温度调节的，理论上，当平均温度达到7至8摄氏度时，茶多酚就开始产生并逐渐增加。例如，四月中旬五莲地区的气温只有11至12摄氏度，此时采收的茶叶多酚含量必须高于此，才能抢占市场先机，成为众人瞩目的焦点。它含有氨基酸，赋予我们丰富而苦味的味道。再往前推，到5月上旬或中旬，随着温度上升到15以上，茶多酚含量下降，氨基酸与氨基酸达到平衡，此时茶味最浓郁。而且是最美丽的。这可能是采摘五莲茶的时机。
因此，传统的五莲茶采摘季节一般为5月1日至5月8日，8月底闭园。从90年代至今，开采期基本在4月15日左右，比以前提前了15天以上。其原因与气候变暖和早发茶树品种的刻意开发等因素有关，但更多的还是受到市场利益的驱动。
事实上，武术茶中并没有“名泉茶”这样的东西。即使是第一次采摘，也要等温度达到15左右时才能采摘。第一次采摘大约在五月初到中旬，一芽一芽、一叶一芽、一芽都没有……可惜的是，由于南方茶传统的影响，很多北方茶都赶上了早采期。为了符合南方茶的传统审美，茶形以单芽为主，且多以龙亭生产。但这种做法实际上难以与南方传统茶竞争，未能凸显其独特的特色和优势，浪费了当地自然条件所能产生的优良物质资源……
世间万物何时才能被赋予最恰当的因果？“有时不食”或许是对季节和自然最大的尊重。五莲黄芪和当地的茶人正在努力向朋友们传播“好茶不晚”的理念。
根据网络传播方式，原作删除了部分文字。
作者龚子萌。林天一插画。照片张博。内容来源《凤舞中国纪事五莲》
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