黑椒鸭胸做法,_Doin美食推荐管理器

这篇文章主要分享_Doin美食推荐管理器的题和一些黑椒鸭胸做法话题,希望对大家有所帮助!


在美食的世界里,总有令人惊叹而独特的菜肴,不仅满足我们的味蕾,而且表达艺术。今天我想邀请您踏上创造独特食物的旅程。我们将一起用辣椒酱烹制令人垂涎欲滴的鸭胸肉。


首先需要准备鸭胸肉的材料。新鲜的鸭胸肉是这道菜的明星。


黑胡椒、大蒜、洋葱鸡汤。用橄榄油制作黑胡椒酱,将洋葱和大蒜切碎,在平底锅中加热,在橄榄油中炒至金,然后加入黑胡椒,继续炒几分钟以释放调味料。方向。


倒入适量鸡汤,烧开后转小火煮10分钟,让调味料充分浸透,然后用筛子滤去固体物,留下浓稠的黑胡椒酱。


第三步,煎鸭胸肉。用刀刮一下鸭胸表面,有利于吸收更多的味道。用盐和胡椒均匀地给鸭胸调味。


热锅中倒入橄榄油,油热时,将鸭胸皮朝下放入锅中,中小火煎3至4分钟,直至鸭胸皮呈金。翻转鸭胸肉,继续煮2到3分钟,直到鸭胸肉煮熟但仍然柔软。


取出炸好的鸭胸肉,将刚刚做好的黑椒酱均匀地涂在鸭胸肉上,搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜作为配菜,增色添味。


一、烧烤鸭骨头的做法?

主要成分


半只鸭子


2汤匙烧烤酱


赋形剂


油适量,盐适量,老抽1汤匙,新酱油1汤匙,蜂蜜2汤匙,五香粉3汤匙,胡椒粉半汤匙,白醋半茶匙,醋1汤匙


1级


加入烧烤酱+老抽+生抽+白糖+黑胡椒粉+五香粉和盐,搅拌均匀。


第2步


将鸭子清洗干净,将准备好的烧烤酱倒在鸭子上,拌匀片刻。


步骤3


用保鲜膜盖住锅口,腌制2天。多翻动几次,味道会更佳。


步骤4


把鸭子拿出来放在架子上风干过夜,如果赶时间的话可以用厨房用纸擦去水分。


步骤5


混合3汤匙蜂蜜+1汤匙白醋。


步骤6


将蜂蜜水涂满鸭子全身。


步骤7


然后将鸭子放入烤箱中层,上下火150度,烤2小时,适时取出,中间涂上蜂蜜水,200度烤,最后一步1小时。还有10分钟。


二、半成品鸭胸肉家常做法?

所需材料半成品鸭胸肉、淀粉、干红辣椒、花椒、香叶、葱、盐、糖、白芝麻。


做法一首先将鸭胸肉切成薄片,均匀地涂上淀粉,放入装有60%预热油的锅中,煎3分钟,捞出沥干油脂。


2另一锅烧热少许食用油,然后加入花椒、香叶、干辣椒,小火慢慢炒香。


3将鸭胸肉放入锅中,加盐、糖调味,撒上一些芝麻和韭菜,炒匀。


4香脆、嫩滑、香辣的炸鸭胸就做好了!


技术摘要


1我用的鸭胸肉是半成品,也可以选择生胸肉或者其他类似的类型,方法类似。


2煎的时候油温一定要高,鸭肉入锅后不要立即搅拌。这样可以防止鸭肉脱落,变得难看。


3炒的时候,先把材料炒一下。尤其是炒花椒和干红辣椒。这“两味”是提升口感的关键。炒菜时,应将干辣椒和花椒炒香。


4由于鸭肉已经煎好了,所以不需要加热太多,只需将调味料搅拌均匀即可食用。


三、鸭胸肉的家常做法?

一-


将20克橙汁、15克橙皮、50毫升干白酒、30毫升黑醋、5克盐、5克胡椒粉、30克白糖放入碗中,搅拌均匀。


2-


将鸭胸肉直接放入C906一体蒸锅附带的蒸锅中,倒入10l准备好的酱汁。


三-


盖上盖子并放在烤架的中间架上。


4-


先按39,再按蒸汽39,选择新鲜蒸汽,温度90,时间20分钟。烹饪完成后,您可以在智能屏幕上选择“完成”或“继续”。


5-


打开C906蒸烤一体机,取下盖子,在鸭皮上刷上10克黄油。


6-


返回主屏幕,按39,烧烤39,选择重烧烤功能,温度205,时间10分钟。


7-


鸭肉外焦内软,将高汤倒入锅中,加入3克糖和半勺油,倒入浓汁,煮沸,浇在鸭胸上。


8-


切片和电镀


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