大家都想知道关于怎么样去除干鱼腥味的题,本文章对怎样去除鱼腥味这类的题进行讲解,希望大家支持!
4.取出鱿鱼肠后,将里面清洗干净。
5、根据个人喜好,可以把鱿鱼眼取出来,也可以和其他鱼一起晒干吃,但鱼眼的营养价值还是不错的。鱿鱼腹两侧的薄膜是可选的。
6、将鱿鱼触须一根一根分开,根据个人喜好用剪刀剪断,也可以用刀剪断一根一根清洗干净。
7.鱿鱼腹肉也是如此,将洗净的鱿鱼腹肉全部取出或切成小块开始烹饪。
最常见的去腥方法就是用料酒、姜、葱腌制。将洗净的鱼干涂上白酒,几分钟后再次冲洗,可去除鱼腥味。
或者,将加工好的鱼干浸泡在牛奶中,不仅可以去除鱼腥味,还可以使鱼肉更加鲜美。
也可以通过配制水使盐和水的浓度为55,加入鱼浸泡1小时来去除腥味。另外,煮鱼时加入萝卜或橘子皮,可以有效去除鱼腥味。处理完鱼后,可以用白酒、牛奶、醋等洗手,以去除手上的鱼腥味。
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