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湖南省苏东县素有“黄花菜之乡”的美誉，被认为是全国八大名贵蔬菜之一。小洞黄花菜产量约占全国产量的四分之一，小洞黄花菜种植历史悠久。清蒸黄花鲤鱼和黄花炖鸡两道菜在当地很有名。
射田潮豆腐
涉天桥豆腐位于邵东县集集河畔，以水豆腐闻名，水质优良，所产豆腐以色白软嫩、香甜可口而闻名。
晓东玉菊
邵东柳泽黄精是湖南省邵阳市邵东市的特产。玉竹，俗称味神，原产于柳泽黔坤头，今柳泽镇泉溪村、新泉村。
苏东培根
熏肉经过蒸炒后，肥而不腻，薄而不硬，入口即化，回味无穷。
小东猪血丸子
猪血肉丸是由猪肉、猪血、豆腐等调味而成，是苏东人的必备食品之一。
晓东继才
红山茶油
红茶油是宿东县的传统特产，主要采用当地茶籽精制而成。
洛赫特
:甜茶是邵东县非常有名的特产。这种茶也被称为“岩茶”，因为它生长在岩石的缝隙中。
五福堂糕点
五福堂小吃是邵东县的传统小吃，距今已有400多年的历史，最早可追溯到明代。五福堂糕点以小麦粉、糯米粉、芝麻、决明子为主要原料，制作工艺复杂，口感软糯、香浓。
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