山东名菜非常丰富多样，以下是部分山东名菜
狮子头以猪肉为主料制成的大丸子，肉质细嫩，味道鲜美。
蒸鸡以当地土鸡为主料制成，肉质松软，味道鲜美。
老挝炖汤用猪骨和猪肉长时间熬煮而成的浓郁可口的汤。
豆腐皮冻将豆浆煮稀，切成块，佐以花生酱、蒜末。
汉江鲈鱼用肉汤煮的鲈鱼松软可口。
杞菊银耳汤以杞菊、银耳、冰糖熬制而成，清爽甘甜。
小茴香肉末小茴香粉炒肉末，香辣可口。
清炖泰山牛选用优质公牛，经特殊加工烹制而成，肉质鲜嫩。
炒蛤美味的蛤肉与蔬菜一起炒，味道鲜嫩。
麻辣小龙虾将小龙虾煮着吃，配上麻辣调料吃，味道鲜辣。
以上只是鲁菜的几个例子，山东省还有很多其他菜系，每个地区都有自己独特的菜系。如果有需要，还可以多了解一下山东的当地特产。对特定家乡美食有疑吗？
一、山东特产礼品有哪些？
名素风味、龙山小米、龙秋大葱、白莲藕、小白梨、黄河鲤鱼、拼音玫瑰花、长青乌鱼石、福牌阿胶、龙山黑、青岛啤酒、崂山矿泉水、高粱皮片、崂山绿茶、大杰山葡萄珍珠制品、钙奶饼干、华东伊斯林干白酒、即墨老酒、海鲜、周春芝麻饼、博山豆腐盒、脆皮锅、油粉、博山陶瓷玻璃、软籽石榴、石榴叶茶、袋火、木草、黑米、平刷、红薯大枣、登贤马铃薯等。
1.德州红烧鸡
德州蒸鸡是德州著名特产，以五香无骨、肉质软嫩、味香不腻而闻名，被誉为中华奇观之一。德州蒸鸡已有300年的历史，明朝初期，德州城的码头和水旱灾害时都有人卖烤鸡。炖鸡于1692年世。1702年，康熙皇帝游览南港德州，寄宿于他儿时的老师著名诗人泰文嘉，品尝了该市著名的——麻辣无骨炖菜，非常满意。从此，德州红烧鸡就被作为贡品带入皇宫。乾隆年间，制作红烧鸡的艺人被召入宫中御膳房，德州红烧鸡名扬天下。
2.泰山牛100次
泰山小白梨是梨的一种，又称泰山美人梨，主产于泰山北麓。该品种成熟早，果形规整，色泽美观，皮薄，肉软，汁甜香浓，含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、胡萝卜素及多种维生素，并具有清除废物的作用。是。因其陈化快、熟成快、品质优良而受到全市场的好评。年出口量稳定在500至700吨之间。泰山小白梨对于增强人们的健康十分有益。
3、烟台苹果
烟台苹果是烟台辖内长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳等地区种植的苹果。烟台苹果种植历史悠久，是中国苹果种植最早的地方。西洋苹果于1871年传入烟台，至今已有140多年的历史，被誉为中国现代苹果的发源地。烟台的气候和环境条件非常适合苹果种植，被农业部确定为中国苹果主产区。烟台苹果以“果形端正、色泽鲜艳、味甜脆”而闻名中外。肉多，香气浓郁。”是烟台市当地的大众品牌。
烟台苹果于2002年获得国家地理标志产品保护，2008年国家地理标志证明商标，2011年获得中国驰名商标称号。自2014年起，组织开展“烟台十大苹果品牌”评选活动。围绕打造苹果品牌文化，开展苹果义卖捐赠、“水果烟摊”摄影大赛等系列活动，形成独特的“苹果剪纸文化”，凝聚地域和城市特色。烟台苹果.
4、青岛啤酒
青岛啤酒有限公司的前身是国营青岛啤酒厂，成立于1903年，是英国和德国商人的合资企业，是最早生产啤酒的企业之一。生产企业在是2008年北京奥运会赞助商，跻身全品牌500强。
青岛啤酒采用优质大麦、大米、高档啤酒花和口感滑润、洁净、甘甜的崂山矿泉水酿制而成。原麦芽汁浓度12度，酒精度3.5-4。酒液清澈，浅，气泡洁白，细腻，持久。
5.明水香饭
明水风味，因产于江丘区明水地区而得名，是山东省著名特产之一。米粒微黄，半透明，饱满，硬，油润，有光泽，米味十分爽口，芳香四溢，能大开食欲，回味无穷，所以当地人俗称“香米”。由于其营养价值较高，是补充营养的基本食品。
对于山东的特产肉和山东特产肉肠的内容，你还有哪里不了解的？希望对大家有帮助!
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