这个小蛋糕又可爱又好吃，每次出炉的时候，小朋友都不停地说，妈妈，我想吃它！蛋糕，好吃！哈哈哈~就像见到金子一样！
他只是一个好朋友。
成分
42克低筋粉
2个蛋
15克玉米油
细砂糖30克
30克牛奶/水
几滴柠檬汁/白醋
步
1.1将水、牛奶或玉米油打圈搅拌至完全乳化。2加入低筋面粉，画线或Z形搅拌均匀。3加入蛋黄，搅拌成Z形或同形。蛋黄厚度请参考步骤图。面粉的吸湿性不同，因此如果变稠，请使用少量的水或牛奶。4蛋白中加入几滴柠檬汁，分三份加入细砂糖，搅打至提起搅拌器时可见小角。
2.5将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，画线或Z形搅拌均匀。将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续直线或Z字形搅拌。6将搅拌好的面糊倒入裱花袋中，在裱花袋上扎一个洞，将纸杯装满面糊约89%。7稍微晃动烤盘，放入预热好的烤箱中层155度烤20分钟，然后改火到165度热风循环烤5分钟。
3.这么小啊！
4.你想要一个吗？
5.咬一口太方便了！
提示
盛蛋白的容器一定要无水无油，而且最好将蛋白冷冻至表面形成一层冰渣！糖的量可以稍微减少一些，但是初学者最好不要减少糖！
低筋面粉的营养价值
具有养心、补肾、退热、止渴的作用，主要用于过敏、烦躁、口渴、痢疾、痈肿、外伤、出血、烧伤等。
里面有制作美味佳肴的技巧，还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“dugu”，你可以立即看到我的食谱！
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一、迷你小蛋糕没有模具怎么做？
您可以使用杯子或小碗代替模具制作迷你纸杯蛋糕。制作步骤如下
成分
-1个鸡蛋
-2汤匙糖
-2汤匙牛奶
-3汤匙面粉
-1/4茶匙发酵粉
-1汤匙色拉油
-少量黄油或食用油喷雾
步
1.将鸡蛋和糖放入碗中，搅拌均匀。
2-加入牛奶和色拉油，不断搅拌。
3-将面粉和泡打粉混合，筛入碗中并搅拌均匀。
4-在杯子或小碗中喷上黄油或食用油喷雾，然后将面糊倒入杯子或小碗中，填满1/2至2/3。
5-将杯子或小碗放入微波炉中，中火加热1至2分钟，或将烤箱预热180C10至15分钟，直至蛋糕变成金，并在中心插入牙签。出来的蛋糕是干净的.
6-取出蛋糕，倒入杯子或小碗中，稍凉即可享用。
注意每个微波炉和烤箱的加热时间可能不同，因此我们建议根据您的设备进行调整。
二、迷你小蛋糕最正宗的做法？
首先准备好材料低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、玉米油、泡打粉、香草精。
将鸡蛋和糖混合在一起，搅打至颜色变浅且蓬松。
加入玉米油、牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌。
将面糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中烘烤20至25分钟。
制作过程中，可以根据个人口味添加适量的水果、巧克力、奶油等配料。
另外，烤箱温度和时间要根据烤箱和蛋糕模具来调整。
三、围边慕斯迷你蛋糕做法？
如何制作带边可可慕斯蛋糕
1.准备好制作心形的材料。
2-当黄油变软时，加入糖，搅拌均匀。
3-筛入面粉并搅拌均匀。
4-分次加入蛋清，搅拌成光滑的蛋白糊。
5-取一张锡纸，平放在心形模具下，备用。
6、将适量的面团放入心形空间，用刮刀铺平，然后提起模具。完成的心形面团放入冰箱冷藏备用。
7-准备制作心形裙子的材料。
8-将低筋面粉、可可粉和白糖过筛，混合并放入碗中。
9-放入烤箱，从烤箱中取出成品。
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