进入五月,水果越来越多,时令水果你吃对了吗?
1颗樱桃
通常,樱桃的季节是五月。樱桃除了外形可爱之外,还是一种营养非常丰富的水果。樱桃被称为“水果中的钻石”,富含花青素、钾等对人体有益的营养成分。樱桃属于低GI水果,GI指数为22,而且樱桃热量低,每100克含46卡热量,所以即使是正在节食的朋友也可以放心食用!樱桃的钾含量也较高。同时,樱桃的价格也比樱桃便宜。
其实樱桃的吃法有很多种,可以制作樱桃蛋糕、樱桃酒等各种甜点,也可以将樱桃与其他水果一起吃,做成果汁或沙拉,味道更清爽。此外,将樱桃与酸奶搭配或在沙拉中添加樱桃不仅可以增强酸奶的风味,还可以为沙拉增添色。
樱桃的种类有很多,你喜欢哪一种呢?
2个杨梅
“五月桂树满,初疑一株价值千金。”五月,月桂树成熟了。月桂树营养丰富,被誉为“水果中的玛瑙”。新鲜月光酸甜,果肉丰富,汁甜,是一种健消化、生津止渴的水果。月桂果含有大量果酸,可促进胃酸分泌,有助于促进肠胃消化。月桂果含水量92%,糖分低、热量低,每100g热量为30kcal,糖分含量低于7%。杨梅含有花青素,是抗氧化剂。
不过,月桂果不耐储存,所以购买后应尽快食用。吃月光时,最好用盐浸泡5至30分钟。适宜制作果酒、果酱等。
3颗桑葚
“黄瓜与五月参竞争。”桑葚被誉为“民间果品”、“沸血果”,富含活性蛋白质原维生素A、B1、B2、PP、C。氨基酸和苹果酸。琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养成分。桑葚的颜色来自于花青素。
选购桑葚时,最好选择个大、肉厚、含糖量高、颜色呈紫红色的桑葚。桑葚的吃法有很多种,所以除了直接吃之外,还可以用桑葚来做甜点或者准备各种菜肴。
4个枇杷
“五月的枇杷树满是金子。”五月,正是枇杷香味的季节。枇杷是胡萝卜素的良好来源。枇杷含有较多的膳食纤维和多种B族维生素。它的糖含量较低,但卡路里含量相同。几乎像一个橙子。
天气渐热,枇杷丰富的汁液和有机酸补充水分,刺激食欲。不过要注意的是,枇杷中含有大量的山梨醇,具有通便作用,吃枇杷的时候不要吃核!
5个菠萝
即使是五月,菠萝也适合吃。菠萝的味道酸甜可刺激食欲,同时含有大量的葡萄糖、果糖、维生素、柠檬酸和蛋白质。
需要注意的是,空腹吃菠萝会增加胃酸分泌。
6个草莓
草莓通常可以在“冬季”和“春末夏初”两个季节收获,基本上11月到次年5月都可以吃到草莓。
草莓富含维生素C、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、水杨酸、胡萝卜素,含糖量很少,并含有大量的抗氧化剂。食用前,将草莓浸泡在水中约10分钟,然后彻底清洗。
7火龙果
从五月到十一月,火龙果是最新鲜、最美味的。白心火龙果每100克含膳食纤维约16克,火龙果富含果胶和低聚糖,堪称水果中的“润肠通便专家”!红心的糖分含量更高,更甜,并且某些矿物质的含量略高于白心。
吃火龙果要小心,不要贪吃太多,一次不要超过1个!
8个瓜
五月的瓜类通常味道甜美。冬瓜富含蛋白质、葫芦素B、苹果酸、芳香物质、维生素、矿物质等,具有退热、生津、止渴的功效。
9个芒果
随着天气转暖,又到了吃芒果的时候了,芒果的成熟期是3月到10月,产地根据季节的不同而有所不同。在云南,每年5月至7月广泛种植中晚熟品种,代表品种是3年生芒果,云南人喜欢吃青芒果,蘸着辣椒和酱油吃。
芒果含有氨基酸、蛋白质、果酸等解渴、生津的物质。每100克新鲜芒果果肉中维生素C的含量约为23毫克。芒果含有丰富的膳食纤维。
你喜欢吃什么水果?
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