下雨时细菌会笑！
进入夏季后
随着温度升高
雨
你可以在森林里唤醒美味的食物
野生菌
图新华社总编辑蒋文耀
在云南省
一年生植物到处都受到欢迎。
“吃蘑菇的季节”
野生蘑菇“新鲜”食用。
充分享受蘑菇的新鲜
我当然得去市场。
前往生产现场
去山里
数据图
关于各种美味的野生蘑菇
开屏新闻此前曾多次报道过此事。
今天我们来介绍一下“蘑菇战士”。
云南各地“吃菌地图”
昆明
如果你在昆明想吃蘑菇又不想走太远，或者在昆明待了一段时间又没有时间深入体验云南的“吃蘑菇之旅”，昆明的下一个地方满足您对美味“山珍海味”的渴望，绝对让您满意。
图新华社总编辑蒋文耀
1昆明市
云南无水野生菌交易中心位于昆明市官渡区普帕罗，是中国最大的野生菌交易市场，销售五倍子、松茸、干巴菇等257种野生菌。
数据图
依托云南得天独厚的野生食用菌资源，五穗花市场旺季每天可销售野生菌480吨至520吨，已逐步成长为云南乃至全国最大的野生食用菌集散物流中心。
在这里您可以买到最齐全、品种最齐全的野生蘑菇，并通过市场内便捷的物流点发往全国各地。
图新华社总编辑蒋文耀
对于那些迫不及待想吃饱的人来说，市场周边和昆明主要商圈的野生菌摊贩将为您提供一场味蕾盛宴。
除了云南无水花野生蘑菇交易中心外，在昆明转新农贸市场等大型菜市场也可以买到新鲜的野生蘑菇。
2昆明周边
盘龙区双龙街道
盘龙区双龙街道森林资源丰富，山中野生菌类种类繁多，其中以牛肝菌最为常见，干巴菌、青头菌、鲜蘑菇、鸡油菌等也丰富。
数据图
在双龙大大小小的农场里，您可以享受到各种美味野生蘑菇的盛宴。你可以去山上采摘蘑菇并在农场加工，也可以从当地农民那里购买。你不仅可以体验野外的乐趣，还可以收获美味的食物。
不过这里的蘑菇数量有限，想吃的话要抓紧时间。
安宁王家大院
王家屋是安营市的乡村旅游示范区，每年7月中旬至10月底，周边山上野生菌较多，品种有绿豆、毛豆、表皮、金雀花等。雨后竹笋发芽，采摘蘑菇对于喜爱蘑菇的昆明人来说是一次很棒的体验。
伊良晓晓
数据图
宜良沟街镇小哨盛产优质干巴菌，根据往年情况，7月中旬将有大量干巴菌上市。当地的蘑菇爱好者都知道，小哨出产的干蘑菇无沉淀物，品质优良，味道鲜美。
此外，每年6月中旬至11月中旬，占地8000多亩的潇潇生态村林间，各种野生菌纷纷上市。有干巴、牛肝菌、青头霉、谷物霉等300多个品种。
数据图
鹿泉双花
鹿泉还是著名的“菌之乡”，主产松茸、耳菇、甘巴菇等41种野生菌类。鹿泉双花曾被云南省林业厅授予“松茸之乡”的美誉。
需要购买野生蘑菇带回家的市民，可以在禄劝县附近的昆庐公路路边向当地居民购买各种好蘑菇。
晋宁六街镇
随着野生蘑菇上市，晋宁县六结金的“滚结泽”又重新焕发生机。
在六街野生蘑菇交易市场，你可以很容易地找到各种蘑菇，包括干巴菇、苗菇、杏鲍菇、黄蘑菇、绿脓杆菌等，不少村民带着自己的蘑菇到市场上出售。
呼民地久町
富民鸡枞富含青、白、黄三种鸡枞，富民鸡枞属红土鸡枞，肥嫩、洁白、甜香。
数据图
富民的鸡笼鸡是次旧镇最好的。富民赤旧镇是著名的“鸡笼鸡之乡”。赤久的森林大部分是红土，生长在赤久红土上的杉木品质好、口感好，每年6月至8月，赤久的杉木产量达到2000公斤。“五月端午，鸡枞树出土。”6月至9月，鸡枞大量出售，美食家们季节性地探索鸡枞的味道。
除了以上地方外，在昆明寻甸七星、河口、仁德、嵩明、东川等大大小小的农贸市场也可以买到新鲜的野生蘑菇。
除昆明外
云南省各省市都有野生蘑菇上市。
而且每个地区生产的主要真菌也不同。
您可以重点关注
红河
说到红河县模具最好的地方，石屏县龙凤镇无疑是最好的。
数据图
龙丰津森林覆盖率高达65%，被誉为“野生菌之乡”，由于适宜的温度、湿度、空气、光照，培育了许多食用野生菌。每年六七月份，都有很多人来这里购买和品尝野生蘑菇。
在龙丰金，平均每年销售野生蘑菇超过14.5万公斤，据报道仅干巴蘑菇就接近5000公斤，龙丰金3万居民中有85%参与蘑菇采摘。
这个季节，除了甘巴菇外，石菇、尖椒菇、牛头菇等各类蘑菇也纷纷上市，甚至还能捡到大蘑菇。香菇1斤，干巴菌。
希望
每年七、八月份，玉溪当地的野生蘑菇最集中上市。
此时，位于玉溪市的窑头市场、紫衣新农贸市场、欣欣农贸市场等都成为野生菌出现的舞台。手芽菜、干巴菇、蓝头菇、鸡枞……这些“”总是吸引不少人砍价。
除了玉溪市外，玉溪易门县也是采蘑菇、吃蘑菇的理想之地，距离昆明很近。
易门县雨热均等，干湿分明，拥有林地185万亩，野生菌生产林地60万余亩，野生菌资源402种。作为云南省二级野生菌资源区，食用菌品种多样、品质优良、口感好而久负盛名。
近年来，易门县多次举办“云南野生食用菌交易会”，交易会上有野生菌街宴、美食烹饪大赛、啤酒节篝火晚会等多种节目，精纷呈、精纷呈。
楚雄
楚雄是云南省野生蘑菇的集散地，而南华县是楚雄野生蘑菇最集中的县，所以想要挑选野生蘑菇就一定要去南华。
数据图
南华县素有“野生菌王国”之称。据统计，全州野生蘑菇有290多种，年野生蘑菇资源储量达1万吨以上。南花岔河密玉录风情谷是一个非常好的地方。山里有许多不同种类的野生蘑菇，其中牛肝菌是最受欢迎的。附近还有许多农场和餐馆。可以新鲜采摘食用，也可以在商店购买。当地农民。
很多人都知道迪庆松茸，但对庄县南华县的松茸却不太了解。事实上，中国南方松茸有着悠久的历史。南化是“国家森林经济示范基地”和全省20个松茸蘑菇基地县之一，被认定为“世界野生蘑菇王国”、“中国野生蘑菇美食县”、“中国野生蘑菇之乡”、和“中国野生菌之乡”，您已入选。诸如“松茸蘑菇故乡”之类的称号。2016年，“松茸南花”被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。
数据图
当人们想到松茸时，很多人首先想到的是香格里拉，但其实楚雄也盛产松茸。
楚雄最好最丰富的松茸在南华，南华最好最丰富的松茸在五结。第五街是名副其实的“松茸之乡”。五结松茸以其肉质洁白、松软厚实、菌香浓郁、营养丰富、品质优良而远销欧洲。
除南华外，楚雄禄丰还有多种野生菌类，常见的有五倍子、青头菌、香菇、羊肚菌、牛肝菌、大木耳、松毛菌、冻菌、荞麦菌、黄木耳等。蘑菇、细菌、鸡油菌等
曲靖
在曲靖吃蘑菇，首选麻茸。
数据图
马蓉菌类种类繁多，素有“春有甜荞，夏有菌，秋有农田，冬有药食”之称。马陇马鸣乡盛产黑木耳、干巴木耳、青头木耳、香菇、牛肝菌等10余种菌类。
每逢蘑菇上市季节，马名津小集镇道路两旁自然形成的野生蘑菇交易市场十分热闹，前来兜售周边乡村蘑菇的农户和商人络绎不绝。他们来这里收购蘑菇，每天的采购量可以超过100公斤。
不像
部分内容集成到云报客户端、新华社、云南网、昆明广播电视台、中新社、手机云南游等。
主编李桂安
责任纠错罗秋旭
总编辑宇熙智
终审编辑刘超
一、枞菌哪里可以买到？
在厦门，杉木真菌主要野生生长在福建省西山国家森林公园、厦门市东山岛、集美区增川等地，其中以福建省西山国家森林公园最为著名。厦门的菜市场和超市也有卖杉木菇的，但价格比较贵，最好选择它们，这样更新鲜，更美味。
二、易门县野生菌哪家好吃？
易门中山野生菌屋和嘉靖老火锅好吃！
易门县隶属于云南省玉溪市。位于云南省中西部，玉溪市西北部，东与安宁市、晋宁区相连，南依阿山，西跨漓江，与双柏相望，与陆丰接壤。县及安宁。北方的一座城市。属玉溪市。东南距玉溪市政府总部红塔区146公里，东北距省会昆明94公里，直通行驶里程43公里的优质公路前往昆明市。县城内的任何其他地点。全县东西长44公里，南北宽57公里，总面积1571平方公里，居玉溪市第4位。政府驻地龙泉镇。
易门永天国家森林公园是1992年经国家林业局批准设立的国家森林公园。2020年7月，全国爱国会确认利门县为2019年全国卫生县。
三、玉溪易门县十大特产？
以下是易门十大特产。
易门豆豉、玉溪烟叶、易门野生菌、
埃蒙龙蔬菜、埃蒙羊肉、迪尼火腿、
伊川板栗、南满、龙固高粱、冰粥
No Comment