不少人都想知道橙子戚风蛋糕（8个鸡蛋方形蛋糕）的题，关于蛋糕架子多层方形怎么做这类题，小编为你介绍一下吧！
农历新年即将来临，也意味着漫长的假期即将到来，你有没有计划好和朋友一起办个年终聚会呢？当然，幸福的时刻也离不开美味的食物。今年的家庭晚餐，我计划为我所有的家人和朋友做一个足够大的蛋糕。一般来说，方形蛋糕更适合多人聚会。因为它是方形的，所以很容易根据人数切割成尺寸。新的一年即将来临，准备聚餐的朋友们可以学习一下如何在朋友面前大显身手。
作者imCc_v5【杜果食品认证大师】
成分
——提示鸡蛋——7-8
140克蛋黄
细砂糖10克
70克油
95克橙汁
140克低筋粉
280克蛋清
95克细砂糖
新鲜橙皮适量
步
1.将橙子洗净，用盐擦一遍，用工具擦橙皮，不要擦白色部分，否则味道会苦，在调料中加适量细砂糖腌制。
2.准备好其他材料，榨橙汁。将鸡蛋分离放入干净的盆中，无水无油。
3、蛋黄中加入10g细砂糖，搅拌至砂糖溶解，然后加入油，搅拌均匀。倒入橙汁，继续搅打和乳化过程。
4.待鸡蛋水充分乳化后，筛入低筋面粉，搅拌均匀，即完成橙汁蛋黄糊。
5.搅打蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋。
6、分三份加入细砂糖，搅打至蛋白干性起泡，蛋白细腻有光泽，提起打蛋器时会出现一个小而尖的边缘。
7、再次将蛋黄糊混合后，将部分蛋白霜加入蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀。将蛋白酥皮和蛋黄在另一个碗中混合，然后倒入蛋清碗中，搅拌直至形成细腻的蛋糕糊。
8.加入橙皮碎，搅拌均匀。
9.将准备好的雪初倒入13寸深烤盘中。用刮刀将蛋糕糊弄平，轻轻去除大气泡。
10.别忘了预热烤箱，135度烤65分钟。
11.从烤箱中取出后，将其翻转到干燥网上，让其干燥一段时间，然后除去油纸。
12.切掉周围的区域，形成一个大的长方形蛋糕。
13.此蛋糕为方形奶油蛋糕，在糕点中用作分享蛋糕。
14.您可以将其切成碎片并分享。
15.橙子蛋糕真甜
16.让我们成功吧
提示
1、鸡蛋一定要放在不含水、不油的容器里，如果鸡蛋很多的话，一定要放在一个大一点的碗里。2.将蛋黄、橙汁、油充分乳化后，搅打至形成泡沫，泡沫逐渐消失。3、蛋黄糊和蛋白酥皮的混合方式是搅拌。它不会绕一圈旋转。4.您可以根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。5、蛋糕的成熟程度可以通过蛋糕在烤箱中的高度和回移烤5分钟左右时的蛋糕香味来判断，也可以在出来时用牙签插入。没有烤箱附件就完成了。
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一、方形蛋糕的家常做法？
成分
3个鸡蛋
细砂糖100克
100克低筋粉
20克玉米淀粉
1/2茶匙发酵粉
50毫升牛奶
50毫升植物油
步
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积增大。
将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀，然后筛入鸡蛋液中，用橡皮刮刀轻轻搅拌。
将牛奶和植物油混合，加入面团中，继续搅拌均匀。
将面糊倒入8英寸方形烤盘中，用抹刀轻轻敲击，去除大气泡。
将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烘烤20至25分钟，或直至用牙签插入蛋糕中心，取出时干净为止。
取出烤盘放在架子上冷却10分钟，然后取出蛋糕放在架子上完全冷却。
友情提示
搅打鸡蛋时，最好将鸡蛋从冰箱中取出，在室温下放置一段时间后再搅打。这将有助于搅打的鸡蛋面糊更容易发酵。
烤箱温度和时间可能会根据烤箱和烤盘的大小而有所不同，所以我们建议您自行调整。
蛋糕完全冷却后，可以根据个人口味添加奶油、水果或其他装饰。
二、方形蛋糕包装盒怎么组装？
方形蛋糕包装盒有特定的组装方法。首先，将盒子中央的折线沿纸张方向对折，然后将四个边沿周围的线立起，将相邻的两个边固定，然后将它们折叠起来，在每个角处形成一个小三角形。请向内按。方形蛋糕包装盒是一种经典的包装方式，可以稳定地包装蛋糕，并保证蛋糕的美观。如果您想让您的包装更加美观，您可以在盒子上添加设计或标签来展示您的品牌和口味。您还可以在包装上添加有趣的装饰，如丝带、鲜花等。这样，蛋糕不仅味道好，而且看起来也很精致，让顾客享受到充分的美味体验。
三、蛋糕麻绳系法？
1.在两根绳子接头的两端各打一个结，然后将两端系在一起。如果你这样做，它就不会轻易脱落。
2.将绳子的中间部分压在底面下方。利用这种情况，将绳子穿过相对的一对鞋底拉到上鞋底，每次旋转90度，然后将绳子穿过剩余的一对相对的鞋底，回到下鞋底，并打一个结。
3、单结是最基本的结，用于捆扎或包裹物体，也可用于连接两根相同粗细、质地的绳子，但其缺点是不能承受较强的拉力。打一个顺利的结的技巧是“把左边压到右边打一个圈，把右边压到左边打一个完整的圈”。
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