最初几天出去吃饭，家人选择了一家比较好的餐厅，虽然贵了一点，但还是可以接受的。小编喜欢在家做可口的饭菜，不常在外面吃饭，但每当吃东西的时候，总觉得菜品的鲜味太浓了，尤其是汤菜。里面鲜味添加剂太多了。那么我们就将这个题与餐馆过度使用添加剂的题结合起来吧。为什么外面的汤那么鲜？餐厅老板没有。经常添加添加剂。
为了方便大家理解，我们分为三个部分。1、为什么做出的各种菜肴都没有各种添加剂？2.目前许多餐馆正在使用各种保鲜剂。3、餐馆老板对添加剂使用的抱怨往往与顾客有很大关系。
1.为什么所有的菜都那么美味，没有任何添加剂？
对于这个题，我们应该谈谈“前味精时代”，当时味精还不存在。鲁菜之所以在历代八大菜系中独树一帜，就是因为鲁菜在工艺上有很大的优势，那是因为它是“故乡”。猪骨、肘子、鸡肉等新鲜食材熬成的高汤，为各种鲁菜增添了浓郁的味道，而这种浓郁是味精无法替代的。而且，好的味道来自于好的食材，而在过去，食材本身就非常新鲜，所以不需要任何添加剂或调味料，就可以享受到多种鲜味。如下图，鲁菜厨师正在做汤。
其次，现在许多餐馆都在使用各种保鲜剂。
其实，这不是什么秘密。现在很多餐馆都在使用各种保鲜剂，但有些人并没有意识到。比如上面小编提到的那家餐厅，汤不仅鲜，而且辣。不是辣椒的辣，但绝对是调料的味道。这是不自然的。各种空气清新剂在各种牛羊汤馆，还有面馆、米线馆都在慢慢使用，而且最重要的是它们非常便宜。当然，不是全部，但有些人反对使用它。
第三，餐馆老板对添加剂使用的抱怨往往与顾客有很大关系。
1、你不需要，别人用。重要的是，许多客人仍然想吃那一口。
编辑们在这方面还是有一定发言权的。因为我的很多朋友都有自己的餐馆，虽然规模不是很大。朋友坚称他们没有使用所谓的新鲜度调节剂，味道还不错，但吃了几口之后，客人还是选择去别处。我开餐馆的朋友曾经告诉这些顾客，他的家人从来不用这些东西，而且它们更健康，但这些人就是喜欢吃一口，不需要解释。吃完含有添加剂的菜肴后最明显的感觉就是腹胀、口渴、吃完后想喝水。但有些人还是心甘情愿地想吃，你却无能为力。
2、很多餐馆老板缺乏技术，即使用了再好的食材也做不出美味的食物。
例如，一些面馆用猪骨、鸡排等新鲜食材制作面条，但由于烹饪技术不佳，面条往往味道不佳。要做一道美味的汤，不仅需要好的食材，而且火候和各种调料也都非常困难，所以要花很多，需要很长的时间，最后才能清楚的知道汤的味道。汤还不如加添加剂。最后我就放弃了，改用各种保鲜剂。坦白说，技术还欠缺。
3、做高汤的成本太高，很多餐馆无法继续做下去。
一些非常认真的餐馆老板，无论是做汤还是做菜，总是使用新鲜的食材，但成本太高，最终难以为继。做餐饮的朋友大概都经历过这样的事情两家公司做同一类型的餐饮，使用各种廉价的味精和保鲜剂，但如果用新鲜的食材，成本就会高很多。这没什么，很多客人尝不出来，以为别人做的菜是真的就不去吃，关键是。如果生意不顺利，成本又高，最终我们就无法继续经营，而使用各种添加剂的同事生意就会红火。
事实上，当今许多名为“鸡精”、“大骨汤”和“瘦肉精”的增味剂与鸡肉或大骨无关。光一瓶“鸡精”就要12到2块，也就是10多元，光是煤气费还不够煮一碗老母鸡汤。最重要的是，如果你仔细品尝鲜味，它的味道肯定会发生变化。另外，不要因为便宜或好吃而外出就餐，保持口腔健康，保护胃部。归根结底，开餐馆的人是企业主，所以他们应该照顾好自己的健康。
一、吊口味诗句？
以下是一些关于调味的段落
1-《秋风先生》
风吹水冷，强者一去就不能再回来。
流水落花落春，世界存在于天地间。
2-《狼桃峡北戴河》
黄河之水天上来，流入大海，永不复返。
北风吹过，白草在地上飘扬，八月的天空飘满了雪。
3、《简斯诺》
千山万鸟不见了，人的踪迹也全部消失了。
舟翁天下翁，独钓树雪间。
希望这些诗篇能够为您展现出令人叹为观止的气息和意境，让您感受到诗人深沉的感情和情感。
奶油汤的种类有番茄奶油汤、玉米汤、奶油汤、鸡丝奶油汤等，但基本思路都是先做奶油汤。做法半个洋葱切丁，切细片。
温热奶油，奶油是用来做奶油蛋糕的外面的，是罐装的，不过打发前很硬，所以不需要很多。加热时加入一些黄油。加热后加入洋葱丁炒香，加入面粉一起炒，一定要拌匀，但面粉不要一下子加进去，一点点加，炒至浓稠。
不过中火很重要，所以用中火，并根据情况适当减少。
然后加水。如果想让汤更鲜美就加鸡汤，如果太复杂就加水和鸡精混合。
不要加太多水。你不能做中国汤。它比那个厚得多。更适合存放膏体。如果太稀，说明你加了太多水。面粉太少了。这个时候可以多加一些面粉。
然后加入奶油或牛奶，使奶油更香。煮的过程中要不断搅拌，防止烧焦。
最后，用盐和胡椒调味。这里需要注意的是一定要用黑胡椒。可以说是西餐调味品的灵魂。很多菜肴都离不开黑胡椒。如果没有黑胡椒，就不要用白胡椒代替。两种味道完全不同。以上是基本的奶油汤，要做蘑菇奶油汤，首先要把蘑菇芽切掉，不包括茎。先将奶油炒好备用，待底汤完成后，加入汤中一起加热。你也可以把茎切得很细，和洋葱一起炒，然后加入汤里。
制作奶油鸡肉蘑菇汤时，只需将切碎的鸡肉加入奶油蘑菇汤中即可。制作奶油番茄汤时，首先将番茄去皮，然后在搅拌机中捣碎。汤喝完后，只需添加即可。加入碎番茄酱并加热。
奶油汤的制作方法相同。
玉米汤是最简单的。底汤做好后，只需加入罐装玉米并加热即可。如果你想要更浓的玉米味，可以用搅拌机捣碎一些玉米，然后将其混合到底座中。汤。
二、吊瓜子和瓜蒌子哪个好吃些？
瓜子和瓜子都是常见的零食，各有各的口感和味道，没有什么比这更好吃的了，主要还是看个人的口味。
瓜子是从长西瓜中采集的种子，可晒干后作为食用坚果食用。瓜子的特点是个头比较大，外皮坚硬很难剥，但里面的仁比较容易去掉。瓜子味香、味美，富含植物蛋白、油脂、B族维生素等营养成分。
瓜蒌是指葫芦科植物葫芦或南瓜的种子，也可能是一些野生藤本植物的果实。天花瓜子粒小而圆，外皮厚而硬，里面的果仁柔软可口，味道微甜。瓜子不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有多种矿物质和维生素B、E。
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