「给大家科普一下」会议|醉猴之家,酒味绵长第四届“酒与哲学”学术论坛

程能


千百年来,人们对酒有爱有恨,有赞扬有批评,酒在生理、心理和精神层面上积累了丰富的意义,使其具有灵性。为探索葡萄酒丰富的精神特质,重新评价葡萄酒的精神价值,形成当今的健康饮酒文化,系统构建全葡萄酒行业的中国话语体系,2021年9月25日,代表们参加了华东师范大学(中国)30余位专家学者齐聚江苏泗洪,参加由智慧研究院、江苏双谷酒业销售有限公司主办的第四届“酒与哲学”学术论坛。有限公司


论坛开幕式由华东师范大学中华智慧研究院院长宫华南教授、双谷酒业有限公司党委副书记根忠祥、朱教授主持。华东师范大学中国智慧研究院副院长程先生分别致辞。宫华南教授指出,酒、动物和人类之间存在着天然的联系。双谷周不仅让他的老友双谷醉猴醉了——1800年前,而且还让徐偃王、苏东坡、锦衣等名人人物醉了几千年。耿忠祥老师指出,在哲学上,“人与自然和谐共生”的理念深入人心,白酒行业尤其注重生态酿造的理念。双沟诞生于洪泽湖湿地,拥有得天独厚的生态环境。气候条件与当地环境的完美结合,为双沟提供了自然的生态环境,这就是双沟酿酒的自然哲学。


在随后的讨论环节中,与会学者从多种角度探讨了中西酒文化的传统。


在中国传统哲学中,酒一直扮演着不可替代的角色。上海财经大学教授郭美华认为,庄子的思想世界里,有酒有醉,有梦有梦,揭示了存在的开放性和天地的开放性。安徽师范大学戴兆国教授表示,酒的本质可以从很多方面看出,包括酒与人精神的堕落、酒与人理性的温情、酒与人的醉性、酒与人的疯狂、酒的神性。和人类的灵性。进行了分析。具有人性。上海大学袁晓静副教授以现象学的方式研究“饮”,探讨“饮”所体现的“乐”性,呈现出中国哲学独特的“精神生活”面貌。安徽大学郑楠博士从古代、中世纪和现代三个时代出发,探讨了葡萄酒在历史传统和哲学事件中丰富的文化意义。宫华南教授在中国哲学史的背景下总结了“取”与“真”的关系,认为“取”不是一种日常状态,从“取”到“真”的转变揭示了这一点。寻找“真理”的困难,我很无奈,但也开辟了一条特殊的思想道路。


酒在中国传统社会文化和社会制度中具有非常重要的功能。中国社会科学院研究员任美林从早期儒家思想出发强调,一方面儒家认识到酒在人类生活中发挥着非常重要的作用,另一方面,酒应该受到礼制的规范。复旦大学郭晓东教授从礼仪的角度,详细考察了晋代晚期各种礼仪中的饮酒“量”。公济大学正伊教授以《乡土礼仪与饮酒礼仪》为切入点,探讨了古代饮酒礼仪及其基本流程。茶和酒是两种深深植根于人类文化的饮食文化,但性质却截然不同。华东师范大学教授潘斌认为,这两种饮食习俗和文化符号的冲突是人类历史发展的必然环节。茶与酒的双重张力,相互促进着彼此的自我创新和时代发展。西安交通大学钟志国教授考察了明末社会状况,指出酒对于参与士大夫精神活动、构建士大夫精神世界所发挥的深刻而微妙的作用。风格不容忽视。复旦大学徐波副教授从佛教戒律的角度探讨了饮酒与中国传统社会形成的深层关系。浙江财经大学程能博士考察了金身儒家孝道与酒的渊源和联系,阐明了酒在践行孝道中的功能作用。


据说,李白有饮酒诗百首,千百年来,酒与文人墨客有着密切的联系。江苏省社科院研究员胡发贵介绍,郑板桥是一位“绝世浪漫主义者”,一生酷爱葡萄酒,自称“酒瘾”。寓意“善于骂人”,表达了一位无与伦比的智者想要照耀世界、自由自在的愿望。中国社会科学院研究员刘峰认为,陶渊明是中国最伟大的诗人,酒是陶渊明诗歌中的重要意向和主题。尽管在《诗》和《草家》中,诗与酒已经相互联系,但在陶渊明那里,酒才成为真正有思想的诗歌的主题。华东师范大学朱成教授表示,中国作家常常将酒融入诗歌中,通过酒诗表达文学哲学,通过酒诗表达对宇宙、人生、自然、自然的理解,创作出丰富而独特的诗歌。我相信它展现了诗意。酒,精神。在明清大师的生活中,结社、吟诗、喝酒、唱歌都是许多人乐此不疲的高雅高贵活动。这些活动对文学发展的影响。明初大学者陈白沙,不喜写作,却喜作诗饮酒。同济大学陈昌教授从心论的角度详细阐释了白沙的诗酒技巧。工济大学顾继明教授以《水虎》中的各种饮酒叙事为例,详细论述了酒与人的气血、气血、心神之间的密切关系。上海师范大学高瑞杰博士注释《红楼梦》,并指出曹本人相信。人物的命运和故事的走向。


葡萄酒不仅在中国传统哲学文化中留下了深刻的印记,而且在西方哲学文化中也占有独特的地位。浙江大学王军教授从现象学的角度出发,认为陶醉状态不仅是对现代社会技术理性和机械化生活节奏的批判,也是单线视角下对永恒时间的克服。科技时代的进步。中国社会科学院研究员赵匡在中西文化背景下探讨了醉酒的积极和消极内涵。在他看来,从消极的角度来看,陶醉会降低我们日常的自我控制能力,而从积极的角度来看,陶醉提供了克服或扬弃日常生活局限性的可能现实的功能。复旦大学吴猛教授在《实用人类学》中详细阐述了康德对酒精和醉酒的态度,改变了人们对康德的普遍刻板印象。北京师范大学徐克非教授详细介绍了马克思与酒的不解之缘,酒作为马克思革命友谊的真实表达,以及马克思主义的酒神精神。四川师范大学教授陆强从事件哲学的角度研究醉酒行为,认为与日常生活中的理性意识和秩序感相比,醉酒是一种脱节,是一种意外。以及有序的“例外状态”。


江苏省社会科学院哲学研究所所长胡发贵研究员致闭幕词。他认为这个论坛的文章有考证、说理、修辞、诗文等。在全国30多位知名学者的共同努力下,酒文化和酒烈酒研究迈上了新的台阶。


责任


一、白酒所有品牌的名字?

酒精品牌完整列表


1、贵州茅台、五粮液、西凤酒、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、汾酒、冬酒。


2、张裕王中、龙岩沉罐、青岛名啤、香港生力、维纳斯海量、新田秀庄、香格里拉、沱牌龙龙。


3、洋河味、双沟醉园、十十全兴、埔里菜黄、二锅头酒、衡水老白干、文君酒、武陵酒、香泉酒。


4、酒鬼酒、伊犁白酒、独岗白酒、贵州春酒、台湾土果酒、延庆宜宾、哈尔滨啤酒白酒、郎酒、三花白酒。


二、肿骨鹿是什么动物?

雷鸟、雷鸟、巨齿鲨、迅鲸、龙王鲸、Gymkhanasuchus、星尾树、装甲树、蛇齿兽、爬行动物、怪角鹿、醉猿、剑虎、阔角美洲野牛、巨地懒、沙漠地懒、古巨蜥,牛鬃兽,阿根廷巨鸟,远古菱形,巨型短面袋鼠,瓦纳贝蛇,剑嘴企鹅,始祖鸟,父亲猫,eintama,三趾马,披毛犀,桨轮。鸟类,elastodon,远-角犀牛、海牛鲸、奇异海狮、麦尔维尔鲸、利维坦鲸、矛齿鲸、长野鲸、巨型爬行动物、剑齿虎、巨爪树懒、巨鬃兽、澳大利亚长鼻兽、袋狼、巨型袋狼、冰原狼、莫霍斯人、骆驼、食肉动物、犀牛等等。


三、双沟酒业都有什么产品?

公司旗下“双沟”、“牡丹”、“苏”酒、“山河”、“醉园”、“珍宝坊”六大品牌均采用优质高粱为原料,高温大曲为糖化剂精制而成。通过传统的混蒸工艺,在老窖适宜温度下长期缓慢发酵,分甑蒸馏,将酒切段,分批储存,分级储存,精心勾兑,打造出清澈透明的酒体。透明,味道浓郁的酒。色泽鲜艳,窖香浓郁,香气持久。产品具有口感香甜、香气和谐、尾长长的特点,畅销全国30多个省、自治区、自治区,在台湾、越南及国内外享有较高的知名度和美誉度。


亲爱的,我是一个真正的双沟人。


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