新京报“降1伏就种萝卜，降2伏就种菜，降3伏就下雨种荞麦。”一句广为流传的农民谚语概括了农民种田的规矩。萝卜、白菜等蔬菜要根据季节种植。新京报农村频道编辑近日采访农业专家和蔬菜种植专家发现，这句农民谚语确实不简单，蕴含着很多种植智慧。水萝卜，这其实是一个误解。
萝卜种在地里。照片来源受访者
你低着头种什么萝卜？
“农谚里的萝卜指的是胡萝卜，不是水萝卜，但很多人对此有误解。”山东省农业科学院蔬菜花卉研究所专家在接受新京报编辑采访时这样表示。农村频道，“传统上，胡萝卜是在七月中旬种植的，大约在那个时候头会掉下来。”
北京蔬菜专家赵善普告诉小编，“以前在露地播种时，必须严格遵守时间，因为萝卜的生长期一般在100天以上，中秋播种。”-七月，在冷冻前成熟。”他说。2月份种植的白菜也是如此，所以在8月下旬或8月初种植白菜，种植时间不能晚于这个时间，否则白菜可能会因为收获时气温低而结冰。
事实上，夏季湿热的环境并不适合蔬菜生长，尤其是叶类蔬菜，露地生长周期在20天左右，但生长周期较长的白菜受影响较小。叶类蔬菜受热生长快，叶子容易变成纤维状，口感变差，而且夏季又是昆虫活跃的季节，不利于叶类蔬菜的生长。现阶段适合露地种植的蔬菜主要有茄子、辣椒、豆类等。
弯腰期间，枝条从地里长出来。照片来源受访者
低着头的胡萝卜最怕被雨‘打’。
现在正是胡萝卜种植季节，山东省农科院蔬菜花卉研究所专家提醒，胡萝卜发芽时发芽所需的温度并不高。温度范围为18C至25C。而且这个季节胡萝卜田最怕下雨。
“胡萝卜籽粒很小，经不起雨水的影响。而且，种植胡萝卜的土壤必须疏松，否则枝条就会生长。”专家表示，这个季节的降雨可能会将地面“冲击”成固体。如果您不重新种植，请在土壤准备好后立即播种。稍后，胡萝卜会长出自己的插条并生根。
因此，专家提醒我们，在露地种植胡萝卜等蔬菜时，下雨后应迅速浇井水，以补充土壤中的氧气，并冲走雨水中的细菌。这种做法甚至还有一个专门的名词——涝园。
蔬菜如果晚种的话味道会更好。
那么，豆腐萝卜指的是胡萝卜，那么同样常见的萝卜应该什么时候种植呢？
其实，水萝卜是民间俗称，北方地区种植的萝卜约有6种。市场上卖的最多的萝卜是青萝卜，天津产的酸萝卜味道最好，北京新新米萝卜是传统品种，皮浅绿，心红，泉水萝卜皮红白。萝卜皮肉白色，主要用于煮肉；萝卜圆形，皮红内白；紫菜皮肉紫色，主要用于面条。
菠萝萝卜新品种。照片来源受访者
据专家介绍，入秋后可种植少量初夏萝卜、速熟白菜，丝瓜、苦瓜也适宜在这个季节种植。以前春天吃水萝卜，但比较嫩，有“萝卜”的味道。夏秋季种的萝卜也能生长，但长出来后无味，有木头的质感。
山东省农科院南华研究所专家表示，“由于设施农业的推广，大部分萝卜、白菜播种都被推迟，一般在8月中旬开始播种。”水芹等秋季蔬菜因喜冷气候而占较大比例，秋季萝卜、大白菜、大白菜、菜花、土豆等多在8月中旬种植。这是因为如果推迟播种，夜间气温就会下降。日日夜夜。“温差大，蔬菜味道好。”
专家介绍，一方面播种过早会使病虫害加重，另一方面高温会导致蔬菜长得太大，口感不好。“近年来，消费者的需求已转向更健康、更高品质的食品。因此卷心菜不必长得那么大。如果晚种，它只会长3到4磅。良好的口感是关键。”
小木在大棚里反季节生长
关于萝卜的播种时间，小编采访了位于天津市西青区辛口镇六步村的天津城市园林蔬菜种植专业合作社董事长郝庆奇。新口镇也是沙窝萝卜的产地。
“现在蔬菜露地种植很少了，主要原因是播种条件和技术进步了。天津萝卜种植90%以上是在大棚里进行的，播种期一直持续到8月中旬，年底秋天的。”郝清奇说道。
从采访中小编了解到，天津传统的萝卜有三种，一是津南山格谷母，形状呈椭圆形，在当地也叫格谷蛋，萝卜皮是的，二是萝卜绿的。萝卜的皮是黑绿色的，第三个是Soomu，皮绿肉绿，看起来不错，味道也不错。
沙窝的翠绿萝卜。照片来源受访者
另外，天津菜农中曾流传着这样一句话“初冬买不起菜，冻了也别怪自己。”据郝庆奇介绍，20世纪60、70年代，没有保温温室，一切都是露天种植，白菜、萝卜都要在秋季霜冻前收割。
推广保温温室种植反季节蔬菜。郝庆奇对小编说道“1990年前后，天津市西城区辛口镇的农业专家引进了反季节萝卜种植方法，他们在8月中旬利用大棚种植萝卜，并在农历年前投放市场。”“由于生长季节长，昼夜温差大，萝卜的水分和糖分含量都比较高。”
这种栽培方法也打破了“春萝卜花秋瓜”的俗语。这句谚语的意思是，按照自然规律储存的萝卜在春天发芽、开花、结籽就开始失去味道，而瓜菜在秋天之后也失去了味道。改用大棚种植后，品种没有变化，但由于反季节种植，口感有所改善。
“天津萝卜之所以好吃，主要是因为生长期夜间温度比较低。萝卜的辣味主要是由于萝卜中含有芥末油，在低温环境下，芥末油含量低，所以这样的萝卜味道偏甜，而且种植温度越高，芥末油含量越高，味道也越浓。”
新京报编辑王子欣
编辑张树静校对李湘玲
一、燕居如斋的意思？
出自《礼记》用作书房名称。
言居的基本含义
1、退出皇宫，过上悠闲的生活。2-住在哪里。
退出皇宫，过着悠闲的生活。
『礼数』中礼连线』“中礼住在安歌，加姜、济公、安玉为侍从。”正贤的笔记“他退朝的地方叫做安尾。”《史记张万世叔传》“即位的子孙在侧。燕虽然住在乡下，但他一定会得到王冠，申申也是如此。”司马镇锁尹“燕被称为下一个时代。“里面免费。”宋素思《四菩萨传》云“我祖本无财。好处是里面的房子就像家一样，有时间说话。清初《清西志》云“春雨雪落，颜家闲暇多矣。”
一个休闲的地方。
唐代卢植所著《六祖赋税惠民》之一“欲装饰燕国房屋，积蓄礼品，岂忧天子如此？”高贵的他竟然会缺？”明宋濂《净慈山报光孝寺仁公塔碑记》“不建雁居于名迁安寺西麓。有终极志向。”《儿女英雄》第二十九章“南房当小吃店，北房当卧室。”
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