大惊喜
很抱歉让您久等了。
升级版的佟安郎蟹锅即将称王。
就算骨头断了也不痛
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我通常把重要的事情说三遍。
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CEO！CEO！这惊喜完全是挡不住的！
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这一点还是很重要的
我再向你敬礼三遍。
01
招牌蟹锅
129元
份量很大！可用的！可口的！
真是太神奇了！我的蟹笼！
每次吃的时候都觉得好吃到灵魂都要掉下来了！
橘色的身材光泽感十足，露又诱惑！
蟹肉皮薄，肉质松软，汤汁有嚼劲，即使沾着浓浓的汤汁，也停不下来吃那红红的蟹膏，每一口蟹膏，每一口都是蟹肉真是太满足了！还有铁板鸡爪，周围的吃货都说专门来吃鸡爪的，鸡爪软到一吸骨头就掉了，太好吃了！他简直比主角更抢镜！
02
星星虾锅
109元
整锅虾锅让人大饱眼福，色香味俱全！虾酱采用超过12种秘制香料，以与鲜虾融为一体的烹饪手法精心熬制而成，浓郁顺滑的汤汁与虾完美融合，让您每一口都享受到浓郁的汤汁。味道非常鲜美~~
03
经典虾蟹火锅
149元
当时，猴兄弟在龙宫引起了轩然大波。
俘获无数虾兵蟹将，
毕业后回国！
转行做厨师，
将虾和蟹一起煮成经典的虾蟹炖菜！哈哈！
04
汤加米血鸭
79元
源自小同安乡村的民间传承
经典米血鸭
该产品专为“再见”而设计。
05
炸翅
敬请关注。
06
锅猪肉牛排
敬请关注。
07
跳蛙
敬请关注。
餐饮预订热线
电话15710675662
地址厦门市同安区环庆北路696-12号
一、八大菜系分别是哪些？
川菜
川菜是中国四大汉菜系之一，中国八大菜系之一。川菜可分为本地川菜和上海川菜，川菜还包括川菜、面食小吃、火锅等。川菜分为龙派、渝派、阳江派三种。”根据三类的结论，标准化表述如下桑河帮川菜是指以川西成都、乐山为中心的川菜，小河帮川菜则包括宜宾菜系和泸州菜系，是指以川西成都、乐山两地为中心的联邦菜系。四合帮川菜是以老川地区的台州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜系，三者结合形成三大地域川菜，形成菜系分类川菜发展的艺术水平川菜以其用料多样、调味多样、菜式多样、口味鲜嫩、善于运用麻辣调料而闻名。其烹调方法独特，乡土气息浓郁，融东南西北特色于一身，口味丰富，堪称诸家之最，善于吸收创新，从明末清初一直到清末，风味特色逐渐形成，新中国成立以来，创新发展。川菜以家常菜为主，用原料辅以高档菜肴，多为日常美味。还有山珍海味，其特点是“三椒善用”，“一菜”的特点是“一种风格，百菜百味”，风味多样包括鱼味、自制味、麻辣味、红油味、蒜泥味、姜汁味、陈皮味、芥末味、纯甜味、怪味味等24种口味，代表性菜单项有鱼香肉丝、宫廷味等。包子鸡、红烧肉、补补肺肉、麻婆豆腐、回锅肉、红椒凤爪、鼎英牛肉、炸鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡丝豆腐花、板栗鸡、辣子鸡等
鲁菜
鲁菜是中国四大传统菜系中自然产生的菜系，历史最悠久、技艺最丰富、菜系最优秀。是黄河流域具有代表性的饮食文化。2500多年前，山东儒家思想就确立了讲究美味、均衡、健康的中国饮食审美取向，北魏末期的《齐民要》概括为“蒸、煮、烤、填、煎”。”“炒、煮、煮、炒、腌、盐、豆、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中国烹饪技术的框架。明清时期，有许多山东厨师和厨师，鲁菜进入宫廷，使鲁菜清雅、端正、大气，平和、健康的风格和特色得到进一步升华，代表菜品有豆腐、咕噜肉、葱炖海参、三丝鱼翅、烤鲽鱼、糖醋肉。有鲤鱼、九分酱、双脆油煎、红烧鲍鱼等。原壳、油焖虾、醋椒鱼、红烧鱼片、温鳜鱼片、炸香菜鱿鱼、清汤银耳、香桂肉、胶东四锅拌、糖醋里脊、红烧虾、焦圆蒸丸子、赵庄辣子鸡、清蒸紫鸡鱼、济南丸子、葱椒鱼片，糖鸡块，炸豆腐，银杏叶，香蒲奶汤，乌鱼蛋汤，烧鸭，脆皮鸡，黄花鱼豆腐汤，山药碎，蜜汁梨，砂锅粉，鸡包，芙蓉鸡片、水煮芙蓉黄管、阳关三提、五陈虾、五云塔威、炖鸡、黄花鱼锅、鲫鱼奶汤、烤耳东、泰山萨麦汤、伏羲舌、赛蟹、细碎炖鸡、象眼鸽子蛋、鲥鱼头、鱼、芹菜、天妇罗、炸蝎子、西瓜鸡等。
粤菜
粤菜，又称粤菜，是中国四大菜系之一、八大菜系之一。粤菜狭义上指广府菜，广义上指潮州菜、东港菜。粤菜起源于中原地区，由于继承了孔子倡导的“好食不老，好肉不老”的中原饮食风格，粤菜更加复杂、精致。粤菜的米饭和烧猪起源于周代。“巴金”美食烤鹅，源自宋代名菜烤鸭。点心从中原传入广东，演变成了今天的虾。饺子、蒸烧麦等粤式点心。粤菜的范围包括珠三角、韶关等地区。粤菜是粤菜的代表，素有“吃在广州、煮在顺顺”、“吃在广州”的美誉。潮州菜起源于广东省潮汕地区，是粤菜的基础和代表。有句话叫“吃在广州，尝在潮州”。广东客家菜主要产于梅江、东江、北江流域，包括梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地，流行于。高梁菜是西粤菜的发源地之一，起源于古高梁县，范围包括粤西茂名、阳江等地区。湛江地区的代表美食是湛江菜。
江苏菜
苏菜，汉族八大菜系之一，简称苏菜。苏菜和浙菜相似，所以合并起来称为苏菜和浙菜。主要以金陵菜、淮扬菜、蜀西菜、西菜等地方菜为主。江苏菜始于2000多年前，金陵菜始于金代以前，当时吴人擅长制作烤鱼、蒸鱼、鱼片，鸭菜已是南京的美食，超过了南京。千年前。南宋时期，苏菜和浙菜是“南菜”的两大支柱。苏菜擅长做炖、焖、炖、炒，并注重汤汁的控制，保持菜肴的原汁，味道清爽浓而不腻，淡而不水，酥而不干，不走形，松软可口，但不脆。味道消失了。金陵菜口味温和细腻，徐州菜浓重麻辣，扬州菜清淡可口，刀工精良，烧酒菜甜雅多。名菜有烤金陵鸭、彭城鱼糕、老鸭汤、炖生肘、烤獠牙、藏鱼鱼、水晶猪蹄、炖蟹狮头、你好妃、炖黄泥、炖鱼等。鸡饭、盐水鸭、金岭盐鸭、龟酱狗肉、金香年糕、鸡汤挂面、生麦麸肉、红烧沙姜鱼、鳀鱼虾、鸭子3组、无锡肉骨、猪头肉酱、药尖酱等
浙菜
浙江菜，又称浙江菜，是汉代八大菜系之一。上有天堂，下有苏杭。”浙江省地处我国东海之滨，北通水道，素有天府之国之称。西南山峦起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔业和海洋资源密集，商品海鲜产品种类达500多种，总产量居全国之首，且产品丰富、味道鲜美、特色独特，享有盛誉。
闽菜
闽菜是中国八大菜系之一，是中原地区中华文化与闽越文化融合而成的。这道菜起源于福州，以福州菜为基础，后来融合了闽东、闽南、闽西、闽北、福子五个地区的风味。狭义的闽菜是指福州菜，起源于闽县、福州、福建，后发展为闽南、闽西三派，即广义的闽菜。闽菜以鲜、嫩、肉、汤为主，适合搭配红糯米、糖醋肉。由于福建人经常海上旅行，他们的饮食习惯逐渐形成了具有开放特色的独特美食。闽菜以烹饪山珍海味而闻名。闽菜以色、香、形俱佳，尤以“香”、“味”着称。其风格特点是鲜嫩、肉香而不腻、汤汁种类繁多，在烹饪园林中独具特色。闽菜以清淡、爽口、鲜汤为主，集山珍海味于一体。闽南菜注重调味，讲求鲜、味。闽西菜重咸、辣，并使用特殊的酸化剂，往往带有酸味。因此，闽菜具有三大特色。一是把红内脏调味好，二是把汤熬好，三是充分利用酸甜可口的味道。闽菜除了招牌菜“佛跳墙”外，还有蚌鸡汤、巴博鲟饭、炒白蚬、太极芋泥、淡豆豉片、炒菜等。双片薯条、南肝薯条、荔枝肉、醉排骨、水煮鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍鱼、鸡茸金笋、肉饭鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、福田卤面、炸蚝、沙县面、扁食、厦门沙茶面、面糊、闽南盐米、兴化米粉、鳐鱼、奥利沟、白眼鸡、长汀豆腐干等菜品。小吃都具有独特的风味。
湘菜
湘菜，又称湘菜，是中国八大汉菜系之一，历史悠久，早在汉代就已形成。地域风味主要有香江流域、洞庭湖区、湘西山区三大风味。湘菜精心烹制，用料多样，口味品种多样，油腻色浓，注重经济，口味上注重辣。香、鲜、软、嫩。众所周知，烹饪方法可以消除炖、炖、腌和蒸的测。湖南官府菜的代表菜以左豆腐、左岸鱼翅等娟湘菜为代表，湖南民间菜的代表菜有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西奶奶菜、吉首神等。还有猪肉等。牛肉粉、衡阳鱼粉、鸡凤岛鱼粉、东安鸡、金鱼莲子、皮奥里老爷、九山兔、宁远牛肉豆腐、蒸腊肉、姐妹饺子、宁乡风味蛇、岳阳姜辣蛇等。
徽菜
生鱼菜属徽菜，统称皖南菜、皖港菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜，以皖南菜为代表。其中，以徽州地方菜为代表的皖南风味，是徽菜的中流砥柱和起源。徽菜以徽菜为主要食材，在民间传统烹饪技艺的基础上，吸收其他菜系的技法，创造出咸鲜可口的地方菜肴。徽菜有着丰富的文化底蕴，是国八菜系之一。主要口味特点是咸鲜，强调自然味道，注重火力，注重食补。主要烹调方法有烤、焖、焖、蒸、熏等。主要菜品有宴会菜、烤鱼、十碗八盘、六九盘、十二盘八尺、六碗、以及供大众享用的日式菜肴。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。生鱼起源于南宋时期的古徽州，本来是徽州山区的地方菜，多年来，经过历代名厨的努力和不拘一格的创造，特别是解放后，发生了交流。徽菜逐渐从徽州山的口味中脱颖而出，现在集中了安徽各地的特色风味和名菜，逐渐形成了精菜与菜品并重的名菜。大众口味，南北皆宜，独特独立。后来逐渐流传到江苏、浙江、福建、上海、湖北等省，甚至影响到西北古都西安，在中国菜系中独树一帜，与川菜并列，鲁菜、粤菜。苏菜、浙菜、闽菜、湘菜并称为中国八大菜系。
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