对于膳食纤维有很多好处，但不要贪多！想必网友都想知道，关于膳食纤维的营养有哪些优点这样的话题一直都是大家想了解的，那让小编为各位揭秘案吧！
膳食纤维被称为人体“七大营养素”之一，不仅能加强肠道蠕动，促进消化系统的正常运转，还能通过抑制吸收，帮助降低患高血压、糖尿病、糖尿病的风险。胆固醇。肥胖与心脑血管疾病的风险。
膳食纤维如此之好，但为什么健康爱好者，尤其是患有肠胃题和高血压的人，应该尽可能多地食用富含纤维的食物呢？
事实上，情况并非如此。膳食纤维有“双面”，如果长期大量食用，会影响钙、铁、锌等营养物质的吸收，并抑制胃蛋白酶等消化酶，降低食物的消化效率。它还会增加消化负担，引起腹胀、腹痛、胀气等症状，严重时还会引起胃酸倒流、肠梗阻、胃出血等。
膳食纤维
有“两侧”
虽然摄入足够量的膳食纤维有很多好处，但短时间内摄入过多也会导致健康题。
一
虽然它有助于排泄，但也会引起便秘或腹泻。
膳食纤维可以缩短食物在肠道的停留时间，增加粪便量，刺激肠道蠕动，增加排便次数，防止便秘。
但如果乱吃，又没有喝足够的水，水分的缺乏就会导致肠道进一步充血，导致排便困难。这主要是由于摄入过多的可溶性纤维造成的。
摄入过多的不溶性纤维，如小麦、玉米麸或糙米，会刺激肠道，加速食物排空，引起相反的症状，如腹泻和稀便。
2
它可以清除废物并干扰营养吸收。
膳食纤维可以帮助排出代谢废物，还可以将一些重金属和其他有有害物质保留在体外，防止人体吸收。
然而，膳食纤维含量高的食物，如各种谷物和种子，往往含有高含量的植酸，植酸是“反营养素”之一，可以与某些必需矿物质结合，降低其吸收率。
例如，如果你把黑豆和富含锌的牡蛎一起吃，你的身体吸收的锌量可能还不到单独吃牡蛎的一半，因为黑豆中含有植酸。
此外，植酸可能会抑制淀粉酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶等消化酶，从而降低食物消化的效率。
三
它可以滋养你的胃，但也可能伤害它。
膳食纤维作为胃肠道的“清道夫”，可以减少胃肠道代谢废物的损伤，起到保护作用。
但由于纤维素在人体内不被消化分解，过多的纤维素不仅会延长胃排空时间，而且容易引起胃酸反流，对胃和食道造成“腐蚀”。还会引起肠梗阻甚至肠梗阻。
另外，一次性摄入过多坚硬的不溶性粗纤维，会对胃粘膜造成过度的机械摩擦，容易引起胃出血等症状。
膳食纤维
这样吃才对
为了获得膳食纤维的好处，必须正确了解以下内容并合理食用。
一
可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维具有不同的作用。
可溶性膳食纤维
降低胆固醇并平衡肠道菌群
可溶性膳食纤维在消化道内吸收水分形成凝胶状物质，并与胆固醇和糖等物质结合，阻止或减缓它们被血液吸收，从而有助于控制血糖水平和降低胆固醇。
此外，可溶性膳食纤维很容易被肠道细菌发酵分解，并诱导益生菌增殖，有助于提高免疫力，具有抗炎作用，甚至可以改善情绪。
基本的
不溶性膳食纤维
帮我排便
它是一种不溶性膳食纤维，可被吸收到血液中而不会在肠道中分解。它吸收水分并增加粪便量，刺激肠道蠕动，有助于维持排便规律，防止便秘。
基本的
2
适度原则
完全控制
对于成年人来说，建议每天摄入25至30克膳食纤维。这些具体的每日膳食包括
每天50至150克全谷物玉米、糙米、燕麦、黑麦、青稞、小米、黑米、大麦、藜麦等。
每天食用土豆50100克，包括马铃薯、红薯、芋头、山药等。
每天吃蔬菜300-500克，水果200-400克。
红豆、黑豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等各种杂豆25-35克
慢慢吃
如果短时间内突然增加膳食纤维的摄入量，身体无法适应，可能会感到不舒服。
更温和的方法是每周增加3至4克纤维摄入量，大约需要3至4周才能达到建议的每日纤维摄入量。
另外，摄入膳食纤维时应该多喝水。
三
某些人群需要较少的膳食纤维。
对于肥胖、高血糖、高血脂的人来说，摄入大量的膳食纤维可以控制健康，对身体有好处，但对于以下人群，就要控制量，少吃。
老人、儿童等消化系统较弱的人，以及患有肝硬化、胃溃疡、肠梗阻等消化系统疾病的人
患有肾病的人粗粮中钾、磷含量较高，摄入过多可能会影响肾功能。
缺乏钙、铁的人少吃，因为五谷杂粮中含有的植酸、膳食纤维与钙结合形成沉淀，影响钙、铁的吸收。
体力劳动者和青少年能量需求较高，而粗粮提供的能量较少，不建议过多补充粗粮。
大病初愈或大手术恢复期的人不宜食用粗粮，否则会干扰营养吸收。
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