一碗牛肉面的感人故事,看完他的故事就跟一碗拉面一样。

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“拉面经济”成为支柱产业


“拉”脱贫新路


2020年,马伊拉斯大部分时间都在家乡青海化龙度过,驾驶着江苏省牌照的汽车。原本,一月初拉面比赛结束后,他打算休息一下,带孩子过寒假,去江苏太仓开一家拉面店,但因疫情原因取消了计划。


麦拉什2020年疫情爆发后,我大部分时间都在华龙,侄子负责方便面业务。以前生意好的时候员工不够我就回去,但是2020年那里生意不太好,所以3个人就够了。


米亚希拉面馆关门后重新开业,生意逐渐恢复。受整体商品价格影响,一碗面的价格从9元涨到10元。当我在老家的山路上拿起手机时,支付软件就响起了商店支付信息,这种情况比往年少了。


大约2000公里外的江苏省太仓市,马伊拉什和他的侄子马成林共同经营的一家拉面店里,蓝牙音箱里传来现金收据的声音。12月25日中午,店里很快就挤满了农民工。


“拉面经济”是和龙的主打产业,也是脱贫攻坚的重要动力。2020年,在全国各地开拉面店的华龙人受疫情影响,有的不得不暂时关店,有的在外地重新开业,有的转业到电子厂打工。


化隆县地方品牌产业培育促进局副局长马建国表示,虽然部分拉面店关门了,但也有一些新店开业,总体数量基本持平。


疫情平息后,化隆县组织拉面工人复工复产。


军队为留守家乡的拉面店老板和员工提供职业培训,疫情平息后联系航空公司,提供低价机,鼓励他们复工复产。我们还提供低息贷款,帮助人们克服经济困难。


马建国2020年发放复工复产贷款15亿元,最少有10万元、20万元、30万元,基本上是10万到30万元,占到80%左右。


“我们计划年内再开一家店。


“鼓励遇到经济困难的村民。”


虽然2020年收入减少了,但华龙拉面人在这个特殊的年份还是要做出贡献。从去年3月开始,江苏太仓迈拉希店就贴出了“环卫工人免费吃饭”的牌子,并在收银台旁悬挂了横幅和证书,向为环卫工人捐赠物资的店主表示感谢。武汉及周边地区.防疫剂。


侄子马成霖表示,自己开店借的还没有还清,但和叔叔商量后,决定一起表达爱意。玛阿拉石记得,这次的捐款总额有4000多元,这个数额相当于她10年前上班时存下一年的收入。


麦拉希当时我的年薪只有4000元,每个月350元。当时我是一个贫穷的房东,所以我想以后等我赚到了,我应该帮助有需要的邻居。2020年疫情发生后,我们像支援兄弟一样支援武汉。2021年,该公司计划继今年之后在海外再开一家店,并引进一些经济困难的村里同事,将他们带入拉面经济。


还有化龙人在毗邻阿什努的德恒龙乡开设了拉面店,扩大了生意,新建了养殖场。化隆县扶贫开发厅副厅长安小龙表示,他是第一个发现这个商机的人。


安小龙政府引导在距安置点1公里处建立集中饲养场饲养肉牛,然后开始在全县范围内推广。我们计划在全国270个大中城市的17万家拉面店使用国产食材,包括国产菜籽油、牛肉、羊肉。


马伊拉什希望阿什努乡也能迈出这一步。


阿什努乡代表马明奇表示,该县目前正在编制“十四五”规划,各乡镇要根据实际情况制定规划。“精准扶贫还有一些项目尚未完成,我们将在下一阶段工作中积极做好这些项目。”


“我对拉面很感兴趣。


“我想让我的拉面生意做大。”


这几年的扶贫工作取得了成效。通往洛然村的道路两旁,都是退耕还林后栽下的沙棘树,上面挂着的果实,海拔3000多米的山坡上可以看到反射阳光的太阳能电池板。海平面。


冬至后的“九百”初三,马阿拉石沿路回洛然村看望母亲,道路畅通,山顶还残留着一些残雪。


青海省阿什努乡若然村,夕阳照耀着雪山。


搬迁后,村里只剩下原来的四分之一户。老人不想和麦一起住在城里的一栋楼里。


马伊拉斯老人说我们更习惯这里了。在这里长大的老人都在这里,我们可以一起聊天、一起散步。特别是我妈妈的腿不好,高层电梯停电的时候,她爬楼梯很困难。


Mairashi和她的妈妈在一起


在和龙县春科新区马阿拉石先生的新家门口,醒目地展示着一月拉面大赛的“参与”证书,他的两个儿子在家乡上学。


马伊拉的四儿子努力上学,成为一名宇航员,去太空,探索世界的奥秘。


过去几年,我每个周末都会在江苏太仓的一家拉面店帮两个孩子,每天早上6点起床,凌晨1点或12点睡觉。孩子们。


马依拉斯的侄子马成林还在重复着这样的生活。“我对拉面充满热情,希望将我的拉面生意做大。”


江苏太仓一家拉面店深夜打烊后,马胜林正在打扫卫生。


时间回到2004年,19岁的马伊拉什第一次出去工作,他的目标很简单,就是吃饱饭。此前,他在阿什努镇当牧羊人,和弟弟一起在山上挖路。“这条路是我和哥哥用铲子挖的,如果我们走这条路放羊,就更近了。”


2020年一个冬天的午后,麦拉什再次走在这条山路上,一轮白色的半月升上天空,夕阳即将退到山后。


山脚下,他住的泥房已经搬走了,还剩下几处残墙,山顶上,羊群如云飘浮。他不再是以前的那个牧童了。我肚子疼,走在铲过的小路上有时会气喘吁吁。“以前没有这条路的时候,大约需要20分钟。如果从那里绕一个大圈,修好后5分钟就可以到达。”


我们告别了特殊的2020年,正如约定的那样,崭新的2021年已经到来。寒冷的四天过去了,风依然凛冽,充满希望的新的一年已经开始。也许还会有很多困难,还会有很多曲折,但我们会一如既往地勇敢前行。


中国之声自2014年农历新年以来,发布了大型档案报道。每年,10名编辑对中国10个基层组织和个人进行持续跟踪和抽样观察,记录时代、社会、国家的发展。微观表现出个人收益、幸福感和安全感的增加。


新年伊始,我们第八次发布了这10人的生活方式样本。从广西的布兵小学到深圳的黄贝岭城中村,从青海的阿什努乡到北京的昆考春熙敬老院,从杭州的柳州街到上海自贸区……我们一直牵挂和怀念的人们,他们这一年过得怎么样,他们又有什么新的希望和期待?中国好声音大型专辑报道《你好,2021》今日播出。


一、拉面的故事?

拉面是一种历史悠久的美食,可以追溯到古代中国。相传拉面起源于北方,由一位名叫张骞的使者带到中国。随着时间的推移,拉面逐渐传遍全国,发展出多种口味和烹饪方法。制作拉面的过程需要对面团进行多次拉伸和折叠,以使面条具有弹性和质感。无论是清汤拉面、炖拉面、还是酸辣拉面,每一碗都香气浓郁,味道独特。拉面不仅是一道美食,更是一种文化遗产,代表着中国人民对美食的热爱和追求。


正宗牛肉面是***马包子于1915年创制的。当时,马包子家境贫寒,只能靠在家煮牛肉面到街上卖为生。城市。后来,他在煮牛肉的时候加了牛肉面和羊肉酱油,牛肉面味道好,大家都喜欢。”他强调了一个“清”字。后来他自己开了店,不用在街上买东西,所以他就想到进店的时候免费提供一碗汤,一有顾客进来,服务员就把汤端上来。现场食物。一碗热腾腾的牛肉汤招待客人,清爽无比。唤醒肠胃。马包子的清汤牛肉面名声大噪,马包子继续经营,直到1925年,他的儿子马杰三接手生意。被誉为“闻香即下,知香即停”。判断兰州牛肉面是否正宗,就看你进店的时候有没有免费给你一碗汤。正品必须送汤。用牛羊肝熬制的汤是一大亮点。显然很多西方人的眼睛明亮与喝这个汤有关系。2.确保牛肉拉面的汤是清澈的,如果汤是浑浊的,那不是真的——


二、忘情牛肉面背景故事?

歌曲的背景是一个在牛肉面店长大的男孩的故事。年轻时,家里穷,经常挨饿,牛肉面是他生活中唯一的温暖。他带着感激和思念唱起了这首歌,表达了他对牛肉面馆的浓浓感情和回忆。


这首歌利用牛肉面的象征元素,表达了对故乡、对家人、对回忆的强烈情感。不仅展现了谭咏麟优美的嗓音和情感表达力,也勾起了很多人对家乡、青春、记忆的共鸣。


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