据中国食品报财经观察，
2020年的酱酒领域，酒业“航母”贵州茅台仍在快速航行，郎酒、习酒销售额已达百亿，国泰、钓鱼台、金莎则快速增长。……赤水河正忙着为外部资本的流动做准备。记者从多位酒业人士处了解到，4月份的成都春季食品饮料博览会上，已经有不少酱酒领域的参展商做好了准备，等待着“走出圈子”。
然而，随着酱油热潮的蔓延，各种市场动荡也随之出现。业内专家认为，茅台酒目前备受关注，但仍处于发展初期，正经历着困惑。专家认为，要更好地实现源酒市场的发展，不仅企业要自觉履行企业责任和社会责任，监管部门也必须进一步加强监管，实现整个行业的健康可持续发展。
2020年下半年，张士元开始频繁往返于四川省德阳市和贵州省仁怀市之间。张士元是四川省德阳市一家房地产公司的董事长。现在他想用自己在房地产市场赚到的买下茅台镇的茅台酒厂。
虽然收购尚未成功，但张士元却是仁怀市商人层出不穷的典型。越来越多目标更加明确、资本更加雄厚的企业家和公司正在寻求在葡萄酒行业分一杯羹，葡萄酒行业已成为近年来葡萄酒行业最热门的板块之一，也是最大的财富来源。
酱酒有多辣？
业主过来收购酒庄。
酒庄急聘品牌经理一名
2020年中国产葡萄酒会受欢迎吗？刚刚结束的2021春季中国酒展上，参展酒类企业数量超过100家。2019年，这个数字约为30个。2020年下半年以来，四川德阳某房地产公司董事长张士元经常往返于贵州德阳和仁怀之间，想收购贵州茅台金一家生产源酒的小酒厂。地点。“我们已经和工厂进行了谈判，但在我们签合同之前，他说他很后悔，而且别人开出了更高的价格。”3月30日，蒋思源接受主编采访。
负责葡萄酒行业品牌策划的唐峰有更直接的体会。“2020年，我们接到了很多猎头的电话。贵州仁怀的多家葡萄酒企业正在招聘营销和品牌方面的职业经理人。”据唐峰介绍，这些源酒厂大多近期都收到了外界的申请。投资后，我们找到了一位曾在第一酒业公司担任“操盘手”的前高管，下一步就是专注于品牌营销，成为真正的“出圈”。
随着源酒知名度的提高，源酒企业集体进入“扩产模式”。2020年10月，茅台开始投产3万吨茅台口味系列酒技术创新项目，对新建的茅台口味系列酒进行12座新酿酒厂的试生产。郎酒正在进行“扩建”。奥嘎古产区计划新增产能2万吨，酱酒总产能达到5万吨。
中有谁？
我的手很痒，同事们的眼睛很烫。
仁怀一年内新增酒类企业3501家。
源酒企业积极扩大生产，不少非豆酒领域的企业和资本家也对这个财富机会羡慕不已。位于赤水河畔的贵州省仁怀市茅台镇，也成为餐饮“必去”地区。3月30日，小编在天安茶APP上用“酒业”一词搜索贵州省仁怀市新设立企业，发现一年内设立的企业3501家。
不久前，年销售额500亿韩元的大型制药公司SusuPharmaceutical刚刚宣布“染色”的消息。据消息人士透露，秀秀药业旗下秀秀酒业考察的酒庄包括但不限于位于贵州省仁怀市茅台镇的华商酒业、神龙酒业、松王冠窖等酒庄。据此前接受红星资本局《品酒会》采访时，华商酒业证实了这一消息，并表示他们正在洽谈合作。
回想起来，史玉柱也在去年进入了源酒行业。2020年1月，巨人集团旗下黄金搭档生物科技公司全资子公司“上海金凯酒业有限公司”和“贵州仁怀天邦伟业酒业有限公司”入股，共同投资仁怀市。次年10月，史玉柱视察金酒产业时提出，“让我们向茅台靠拢”。
成功运营金六福、投资花记酒的金东投资集团于2019年与仁怀四签署投资意向书。未来10年，仁怀将投资超过200亿元建设酒庄和葡萄酒旅游产业。文化展示基地及项目地点位于茅台镇。
谁能赚
海航、娃哈哈出局
金牌、洋河股引人期待
无论是外部资本的进入，还是“同行”的进入，大部分酱酒企业都还没有取得进展。在讨论的失败案例中，海航集团和娃哈哈是较早入局但保持沉默的典型企业。
2011年5月，海航集团以78亿元收购贵州怀酒，并提出了包括但不限于扩大产能、拓展市场等一系列战略计划，在全国茅台香型白酒品类中排名第三。2013年9月，娃哈哈还斥资150亿元开发源头白酒，推出“岭江国酒”产品。然而，2018年，有消息称海航集团正在出售其股份，2018年，岭江国酒也被出售。
茅台金的外来者中，谁最有前途？根据2021年贵州省“千家转型企业”名单，不仅有茅台、习酒，还有国台、、珍酒、钓鱼台、安酒、烟波酒、贵州醇、金牌、仁怀江等品牌。小木食仙、鬼酒。这份榜单也是对这些公司的货源和酒品实力的一些认可。小编从多位葡萄酒行业人士处了解到，无论是保健酒领域的“老大哥”晶牌，还是生产名贵葡萄酒的洋河股份，都被寄予厚望。
2016年，金酒收购贵州太旋酒业有限公司，进入茅台香型行列，随后在茅台镇成立金牌茅台镇酒业有限公司。据金牌茅台金酒业2020年媒体回应，茅台酒三期技改项目预计2022年建成，年产能13万吨。
观察
1499元，中国高端股“生死线”？
作为中国白酒行业的标杆，飞天茅台指导价确定为1499元/瓶后，没有其他主流白酒产品敢超过“雷草”价格。
目前，郎酒青花郎建议零售价为1499元/瓶，五粮液建议零售价为1399元/瓶，国窖1573建议零售价也为1399元/瓶，西凤酒全国统一零售价红色的。西凤售价1299元/瓶……1499元似乎已经成为中国高端白酒价格的“生死线”。为什么大家都无法超越茅台？
有专家认为，贵州茅台酒是高端白酒的标准，也是所有高端白酒价格的上限，茅台酒的售价为1499元，无论考虑多少其他白酒，都不太可能超过这个价格。事实上，仍有一些白酒品牌推出了陈年酒等昂贵产品，但这些只是小众产品，并非主流产品。还有一些规模较小的酒企，故意用“超级茅台”的价格来增加自己的存在感，这更多的是一种营销手段。如果看实际销量的话，基本都是较差的。
事实上，五粮液、泸州老窖、青花郎、山西汾酒等都得感谢茅台。茅台指导价1499元，就像锚定了高端产品，其他企业提价也是理所当然的事情。
白酒行业分析师蔡学飞告诉红星资本局，高端白酒消费者相对固定，首选会是飞天茅台。其他名酒的品质再好，如果价格超过飞天茅台，也算是物有所值了。因此，价格可能比茅台低，也可能和茅台持平，所以其他名酒也可能体现出自己的价值或者价格优势。
盘点酱油热潮的三大困惑
混沌1
擦明星大腿
红星资本局“品酒1”发现，一些不知名的小酒想搭茅台集团前董事长季克良的名声，坐上茅台的名声。小编在抖音上发现了一款名叫纪老治的酒。白瓷瓶、红酒盖、红丝带……如果不注意到瓶身上印着“纪老之土酒”的字样，很难将其与“飞天茅台”区分开来。该酒由贵州省仁怀市一家名为姚欧洋味酒业有限公司的企业生产，该企业的法定代表人为王平。一位报名“茅台酒洋味酒业有限公司厂家直销”的员工告诉小编，“两者有本质区别”，但该员工并未详细说明具体差异。同时，工作人员谈到酒名时说道“季，就是季节性生产的意思。”当被及是否是“季克良大师的弟子”时，该员工没有直接回。
小编搜索发现，除了生产上述葡萄酒外，该公司还包括“季老VIP品酒”、“有物养味”等系列。据了解，王平去年初接受媒体采访时透露，自己是桂巨良的亲传弟子，公司资质、产品资质等所有手续均已办理完毕。王平表示，如果你敢于用吉克良的名字来命名产品，你不仅会得到吉克良的认可，而且你的产品上也会留下吉克良的个人印记。不过，吉克亮否认了上述说法，在接受媒体采访时，吉克亮表示，“我不认识王平，但那是假的”。
混沌2
我们正在销售“3种免费产品”
小编也搜索发现，各大网站都在大量销售各种“茅台镇洞酒”。电商上，一款名为“寿珍陈酿酒”的酒被宣传为东藏30年茅台香型酒，售价298元/瓶，产自贵州寿珍酒业有限公司。但小编通过天眼查APP发现，该公司成立于2012年6月18日，位于茅台镇观音寺社区2组。距离2012年已经过去9年了。为什么说这个洞被隐藏了30年呢？为此，小编联系了瑞雨殿旗舰店的商家，该店是卖酒的。针对小编的质疑，商家表示，“我们的酒是10年的基酒和30年的酒混合而成的，30年的酒是我们采购的。”
对于东江酒，仁怀市市场监管局在接受新京报采访时表示，所有打着“茅台金东江酒”旗号的产品均为3元产品。据他介绍，仁怀市自2017年起就已禁止白酒生产企业生产、销售“茅台金东张酒”，但在网络上仍随处可见。
混沌3
未经认证的年份酒
在某电商上，53度来杂禾酱香型白酒引起了小编的关注。广告中，酒包装上写着“陈酿20年”的字样。赖氏家族旗舰店一名销售葡萄酒的商贩称，该酒是茅台镇生产的。商家随后对编辑补充道“我们用的老酒都是20年的。”
红星首都局“品酒1”获悉，2020年8月，茅台金人民政府发布了针对茅台金白酒市场的专项整顿通知。通知指出，未经中国酒业协会认证的陈酿葡萄酒，不得标注陈酿葡萄酒。那么，上述酒是否经过中国酒业协会认证呢？小编在该酒广告中并未发现“中国酒业协会认证”字样。商家表示，“不知道是否有酒业协会认证，但酒的品质有平安保险保障，你可以在网上查一下赖正恒酒庄。”
事实上，早在去年央视就曾曝光过假“年份酒”。报道称，陈年酒是由调酒师使用陈酿三年以上的基酒酿造而成，最后综合测算比例最高的基酒的年份来标明年份。央视调查显示，一些商家只在瓶中加入几滴老酒，表明整瓶陈酒的陈酿时间较长。此外，有些人完全无视年份葡萄酒产品的规定，在纸箱上错误地标注了年份。
诸位想知道的深圳无名资本和深圳市场资本学院这类相关题已解完毕，希望对大家有所帮助。
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