对于海带大骨汤以及一些关于海带骨头汤怎么做？的话题，很多人都想了解，就让小编带各位来了解一下吧！
一、海带骨头汤怎么做？
食品原料
猪骨400克，海带150克，葱、姜、海带骨汤片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作步骤
1、海带泡好后，上笼蒸半小时左右，取出用水浸泡4小时。充分浸泡后，洗净沥干，切成长方块。
2-将大骨头洗净，用刀沿骨头切开，横切成4厘米左右的段，入沸水锅中焯一下，捞出用温水洗净。
3-干净锅中加入1000克水，加入大骨头、葱、姜片、米酒，大火煮沸，撇去浮沫，然后中火煮20分钟左右，加入海带片，大火煮10分钟，去掉姜片、葱，加盐调味，淋入香油即可食用。
操作提示
1.大骨头焯水后最好不要用冷水洗去血沫，而且加的水不能是冷水，否则肉突然变冷时容易收缩，不易煮熟。
2、建议用较粗的海带根来做此汤。泡好的海带根一般可以在超市的水产区买到。粗海带煮熟后呈粉红色、糯糯的口感，特别好吃，但如果你喜欢脆脆的口感，那就另当别论了。
二、海带骨头汤？
1-排骨用热水冲洗干净，然后放入锅中，加水几乎没过排骨，煮沸。
2-倒掉汤或除去泡沫。
3、海带洗净后，用水泡软，切成宽6-8厘米、长10厘米的小段，打上“海带结”。
4-将萝卜切成小块。
5、锅中放入水和预先煮好的排骨，大火煮沸，改小火煮一到一个半小时。
6-加入海带，煮30-40分钟，加入萝卜、盐和酱油，继续小火煮。
7-按照冲绳的风俗，准备一点姜末，吃的时候根据自己的口味添加。据说味道会更好。
三、用海带做什么骨头汤好吃？
与冬瓜一起炖，味道。海带是我们经常吃的一道菜，一般都是用来炖汤的，营养非常丰富。炖海带汤时，加冬瓜和骨头最合适，因为冬瓜有清热利水的功效。三者一起熬成的汤不仅味道鲜美，而且营养价值很高。
四、海带骨汤的做法是什么？
材质
干海带适量，排骨250克，蒜3瓣，姜4片，茴香1个，花椒8粒左右，干辣椒1-2个，生抽，老抽，料酒，盐，糖。
实践
1、干海带提前泡3小时，洗净，撕或切成与排骨大小差不多的块。
2-排骨焯水，洗净，沥干。
3-将锅中的油加热约6分钟。加入排骨，炒至表面均匀沾上油，呈金。加入料酒，继续翻炒片刻。
4、锅中加入热水，没过排骨。加入姜片、大蒜、茴香、花椒、干辣椒，用大火煮沸，然后转中火煮1至一个半小时，直至排骨变软。
5、将海带放入水中焯一下，去除鱼腥味。
6-待排骨变软时，加入生抽、老抽、海带，大火煮沸，然后转中小火继续煮约20分钟，至里外都熟透为止。排骨颜色均匀，味道鲜美。
7-加入盐和糖，继续煮10分钟，然后转大火，稍微收汁。
五、海带猪骨汤怎么做？
材料
猪骨400克，海带150克，葱、姜、海带骨汤片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作步骤
1、海带泡好后，上笼蒸半小时左右，取出用水浸泡4小时。充分浸泡后，洗净沥干，切成长方块。
2-将大骨头洗净，用刀沿骨头切开，横切成4厘米左右的段，入沸水锅中焯一下，捞出用温水洗净。
3-干净锅中加入1000克水，加入大骨头、葱、姜片、米酒，大火煮沸，撇去浮沫，然后中火煮20分钟左右，加入海带片，大火煮10分钟，去掉姜片、葱，加盐调味，淋入香油即可食用。
六、海带炖大骨怎么做？
工具/材料
扇骨、海带、姜、蒜、花生油、酱油、盐、醋
01
准备好所有原料扇骨一根、海带节适量、生姜适量。您可以购买海带结或海带片。
02
将购买的海带结清洗干净备用。
03
烧一锅水，放入洗净的扇骨，将扇骨放入沸水中焯3分钟左右。
04
用沸水焯一下骨头，去除多余的血水。取出焯水的骨头，放在一边。
05
老姜洗净，切片备用。
06
将洗净的海带结、扇骨、姜片放入高压电饭锅中，加入适量的水，加入两滴醋。将醋滴入骨头中，有助于炖出骨头中的钙。
07
用高压电饭锅煮1小时左右，骨头就会很软了。加入适量的盐调味，一碗浓浓的海带骨汤就可以了。
08
接下来，准备酱汁。将两个蒜头切碎，加入适量的韭菜、酱油、花生油、盐、醋。搅拌均匀，就可以连骨头一起吃了。
七、海带炖大骨怎么做？
食品原料
猪骨400克，海带150克，葱、姜、海带骨汤片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作步骤
1、海带泡好后，上笼蒸半小时左右，取出用水浸泡4小时。充分浸泡后，洗净沥干，切成长方块。
2-将大骨头洗净，用刀沿骨头切开，横切成4厘米左右的段，入沸水锅中焯一下，捞出用温水洗净。
3-干净锅中加入1000克水，加入大骨头、葱、姜片、米酒，大火煮沸，撇去浮沫，然后中火煮20分钟左右，加入海带片，大火煮10分钟，去掉姜片、葱，加盐调味，淋入香油即可食用。
八、大骨海带汤怎么做？
备用食材猪骨600克，咸海带400克，盐5克，胡椒粉适量，八角1个，香叶2片，生姜1小片；
制作过程第一步，提前准备好所有的原料。将猪骨用清水冲洗干净，放入容器中，再次加入清水，将猪骨放入其中浸泡半小时，中途观察。有血水就需要更换，骨头要泡软备用；
第二步，准备适量的海带备用。提前用清水冲洗几遍，放入水中浸泡一会儿，备用。同时，将葱洗净切段，生姜洗净切片。锅中加入适量的水，将泡好的大骨头放入冷水中；
第三步，将水焯一下。水烧开后，可以看到锅面上有很多泡沫。撇去浮沫，去掉骨头，用温水冲洗干净，将处理好的猪骨头放入炖汤中。锅中加入水、洋葱、姜、八角和月桂叶；
第四步锅大火烧开，加盖，转小火慢炖，直到筷子能轻松插入肉里，说明骨头已经炖好了。这时，提前将泡好的肉放入锅中，继续炖至海带熟透；
第五步根据个人口味加盐，关火，撒上适量胡椒粉提味。把它从锅里拿出来放到碗里，就可以开始享用了。好吃又好吃。
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