「重大消息」常德这些珍贵的老店,到底有多少家深藏在大街小巷呢?

当我们习惯了高楼大厦,谁还记得潜伏在大街小巷的旧味道?


常德有很多老餐馆,有的一直在同一个地方,有的搬到了多个地点,但仍然可以凭借敏锐的嗅觉找到忠实的食客。


小编列出了几家他小时候吃过的老餐馆。


快来看看你的最爱有没有上榜吧!


新六集历史品牌


隐藏在市中心的鸡鹅巷,原是明朝正德年间雍王饲养鸡鹅的地方,已有400多年的历史。


鸡鹅巷全长仅100米左右,却浓缩了都市生活的气息。


Shinryuji是一个在巷子里经营了30多年的老字号品牌,捕捉着几代人的记忆,其早餐菜单包括米粉、环眼饼和汤圆等。爸爸,一份是炒饭和林盖。


新六吉的吃法很独特。结账的时候,老板会给你几把不同颜色的半筷子,厨房的阿姨一眼就能看出你点的是什么。是不是很有趣?


炒米茶顾名思义,是将炒米磨细,加入盐、姜、茴香等调味料,加水煮沸,制成米糊。有时候,我在家做红烧肉,米饭炒太多了,我就把它做成炒米茶。


环眼糕的俗称是中间有一个可以穿过的圆孔,用米浆、葱花和盐炒制而成。


环顾四周,有很多人来这里就是为了引人注目的蛋糕和炒饭。当你喝一口热腾腾的炒饭,在里面卷上年糕,并在上面放上酸菜时,一个令人满意的早晨就开始了。


每人13/人


营业时间|周一至周日06:00-13:30


地址|常德市武陵区青阳街道机格行28号


列日麦饼


另外,在Jigogolmok开了10多年的MilTteokbokki也相当有名,所以总是有人来这里买煎饼。


菜单上最受欢迎的菜品是牛肉饼和黄豆肉饼,有时路过的汽车会停下来喊“老板,给我一份牛肉饼。”


除了大人喜爱的咸味糕点外,甜栗子糕和芋头糕最受孩子们的喜爱。寒冷的冬天,喝一口热乎乎的食物,心里就会暖暖的~


小编每次来都要买两个,看着老板把香喷喷的蛋糕从烤箱里拿出来,热腾腾的,香喷喷的,就是拿起来有点烫。


酥脆的煎饼、豆子的嘎吱声、肉末的香味结合在一起,无论是早餐、主食还是零食,怎么吃都不会腻。


每人5/人


营业时间|周一至周日10:00-21:00


地址|常德市武陵区街行街与沙眼井街交叉口


中国豆腐店


说起豆腐皮,可能大家就会想到武汉,但其实,豆腐皮也是常德人的早餐食品之一。豆腐传入常德,并根据当地人的口味进行了改良。如果你想吃正宗的常德豆腐皮,就应该去一家1958年开业的中国豆腐皮专卖店。


由于城市建设,该店多次搬迁,几年前搬迁至高山小学旁边的高山街广场。


相比紧凑的武汉豆腐,常德豆腐特别厚重,胃口小的女生只能吃一半。


有人觉得常德杜皮就像煎蛋饭,但杜皮本杜是第一个抱怨的。当你用勺子戳破它时,微脆的面糊和柔软可口的糯米就缠绕在你的嘴里,这样的蛋包饭你吃过吗?


糯米中加入自制的辣椒和大头菜,味道棒极了。


每人11/人


营业时间|周一至周日04:00-19:00


地址|常德市武陵区孤山街21号


丝饼


住在滨湖公园附近、在一中、北正街读书的同学一定记得卖丝糕的四川叔叔。虽然他在常德生活了很长时间,但他的当地方言依然没有改变,说的是四川话。


北地巷被拆后很长一段时间,思思蛋糕搬迁到哪里都无法找到。小编四处打听,最后得知已经搬到了光荣路。


这里的招牌看上去和这家店没有什么关系,只是在煎锅的侧面写着“四十七肉饼”三个字,不仔细看是不会注意到的。虽然不足10平米的小店空间不大,但儿时那种熟悉的感觉依然历历在目。


和面、加料、做饼、做煎饼、翻面等,爷爷的手艺每天重复10多年,熟练而快速。


油锅发出滋滋声,蛋糕闻起来简单而正宗。薄薄的煎饼里充满了肉馅、辣椒酱和榨菜,让你唇齿留香,流连忘返。


让人怀念的不仅是爷爷出色的技艺,还有记忆中童年的味道。


每人5/人


营业时间|周一至周日09:00-17:00


地址|常德市武陵区水石花城南门对面


徐志国奎


如果常德哪家店头盔最好,十个人里有八个人会提名光荣路上的徐记锅盔。


这是一家开了10多年的老宝店,每天都有数百人来这里购买民族服装。运气好的话不用排队,周末去的话还要排队几十分钟。


店主熟练地将厚厚的面团揉成状,里面填满肉,上面撒上白芝麻,不到10秒,锅盔就做好了。


他家的汤品种多样,除了最基本的口味外,还有莲藕、黑豆、葱、蒜等口味。12个选择,我觉得盲选也没什么奇怪的~


咕咕都是现烤的,香香酥脆,薄脆的,吃一口就上瘾。


我最喜欢的是烤的部分,是最脆的部分,外面的烤白芝麻和里面的肉一起吃特别好吃,一定要趁热吃!


每人10/人


营业时间|周一至周日10:00-19:00


地址|常德市武陵区广龙路8号


小吉汤圆王


开了40年的小记汤圆王就像常德很多老人心中的白月光,这家店的旧址是红旗路与人民路交叉口的筒子楼。它于2014年被拆除。后来它被移至曼城上东区的入口处。


有来店必点的肉饺、白菜、心肺汤,每天下午两点前就卖完了,可见他们的口碑有多好。


只吃甜糯米糕的人可能会认为鲜肉糯米糕体现了黑暗料理的光芒,但一旦尝试过,你就会爱上它。


韭菜增味,咬一口糯米糕,喝一口清汤,香气甚好,回味无穷。


每人13/人


营业时间|周一至周日05:00-14:00


地址|常德市武陵区山东曼城外景5号


巴底辣肉丝


辣肉不是肉,而是豆腐皮。上小学的时候,北底辣肉是外婆家门前北底巷口的一个小作坊。每次周末来这里,我都会买来吃辣肉。辣肉真香,味道也不错。酥脆。


如今,北地调味肉已搬迁至工业园区,拥有大型厂房,只剩下一中对面巷子里的一家小零售店。人们常常来到这里,近距离地感受童年的记忆。


麻辣肉酸、辣,味道很特别。另一种包装的白地杂味豆腐干也很好吃,嚼成串状,酸辣多汁,爽口开胃。


每人5/人


营业时间|周一至周日10:00-17:00


地址|常德市武陵区公园路61号


郑记金台


正记金台是一家历史悠久的湘菜餐厅,始建于1991年。常德人都知道这个地方~


在常德,“金台地”就是猪蹄,猪蹄就是“金台地”。


猪脚的味道辛辣微酸,浓浓的胶原蛋白让人吃起来停不下来,回味无穷。


猪脚肉软烂,筋有弹性,皮软如桑拿。让人欲罢不能,完全忘记了减肥、塑身等重要题而把注意力集中在这些小辫子上。


每人18人/人


营业时间|周一至周日08:00-21:00


地址|常德市武陵区尖沙路1155号


如果你从早到晚在常德吃饭,你会发现大部分都是长期流传下来的味道,但有些可能外表并不漂亮,可能无法一下子吸引你。


但你要相信,千百年来常德人吃饭时并没有亏待过自己的舌头。


除非特别注明,本站所有文字均为原创文章,作者:admin

No Comment

留言

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

感谢你的留言。。。