美食是任何传统节日必不可少的一部分，端午节的美食就是粽子。端午节期间，北方人和南方人都吃粽子。同时，由于地域风俗文化的差异，每个地区的粽子口味也各有特色，北方人偏爱糯粽子，南方人则偏爱肉粽子和咸粽子。
当然，端午节的时令美食不仅仅只有年糕粽子，还有来自各地的各种端午美食，比如四川的糯米糕、江浙的咸鸭蛋、蒸蛋等。来自陕西省的面条。
“北甜南咸”粽子味道大不相同
粽子是端午节最受欢迎的美食，朝鲜和韩国都吃，虽然是用糯米做的，但粽子的味道却有很大不同。“北是甜，南是咸”。
结尾。新京报资料图
北方的粽子以甜甜着称。粽子常采用大酱、大枣等甜味馅料，并用糖、蜂蜜等甜味调味料加工而成，以增添甜味。北方很多地区的人们还吃煮熟的粽子，剥皮撒上糖。
相比之下，南方的粽子以咸味浓郁而闻名。馅料多为咸味，有五花肉、蚝干、蘑菇、培根等。包粽子时，加入适量酱油、盐等调味料，以提味。肉粽中，以广式粽子最为有名，是用糯米包上鲜肉、咸蛋黄等馅料，蒸熟而成。
南北的粽子包装也有所不同。在南方，种子较小，形状如菱形、纺锤形等，常包在药用叶或香蒲叶中。北方的粽子一般呈长方形或圆柱形，外面包裹着粽叶或芦苇叶。
端午节美食有年糕和咸鸭蛋。
端午节的美食不仅仅是粽子，还有各地的各种时令美食，如四川的糯米糕、甘肃的“粉丝”、福建的“煎饺”等。
糯米糕、糕点
糯米糕。新京报资料图
四川省端午节的食物之一是糯米糕。当地居民将糯米蒸熟，捣成糯米糕，并与芝麻、糖等配料混合。糯米糕可以直接吃，也可以炒着吃，更香甜可口。
吉林省延边地区端午节的美食是类似于糯米糕的年糕。将糯米和艾草放入用一根原木雕刻而成的大容器中，用长锤敲打。
鸡蛋、咸鸭蛋
雕刻的鸡蛋。新京报资料图
江西南昌，端午节有吃煮茶叶蛋、咸蛋的传统习俗。鸡蛋的种类可以是鸡蛋、鸭蛋，甚至鹅蛋。除了吃鸡蛋，孩子们还有一个有趣的习俗把煮好的蛋壳涂成红色，装进色的网袋里挂在脖子上，表达祈求平安、成功的愿望。
江浙一些地区，端午节有吃咸鸭蛋的习俗。咸鸭蛋不仅是家里吃的美味佳肴，也常作为走亲访友时的礼品或馈赠他人的礼品。
烧子面
在陕西省，人们在端午节吃臊子面。绍子面的品种有几十种，其中以旗山绍子面以其独特的口味而闻名。烧祖面的特点是面条细而均匀，汤汁香浓有光泽。七三少祖面的特点是面条清淡有嚼劲，汤汁麻辣酸香。
“面条迷”
甘肃省民勤县有一种独特的端午美食，叫“粉丝”。它是以发酵面为主料，蒸熟后擀成扇形，共五层而制成的美食。制作过程中，将切碎的辣椒均匀地撒在每一层面团上，并巧妙地捏捏和上色，打造出精致的外观。
“曾堆”
福建晋江端午节期间，人们会品尝美味的“煎堆”。这道美食是将小麦粉、米粉或红薯粉混合成浓稠的糊状，炸至金黄酥脆。据说这个习俗源于“补天”仪式，由于端午节前雨季还在持续，人们在雨停后吃“补天”，以为自己“补天”了，后来就开始吃“补天”了。形成了一种饮食习惯，我做到了。
新京报编辑刘欢
编辑瑞安
校对杨旭丽
一、是甜口的鸭蛋是什么品种？
白羊殿红鸭蛋。
是河北省常州市任丘市的特产。白羊殿红心鸭蛋的蛋黄呈橙红色，分层，呈沙色，有油脂渗出。采用传统加工方法生产的皮蛋，蛋白透明、呈胶状，有松枝纹，蛋黄内软、清香、口感极佳。
二、山姆粽子好吃吗？
1美味可口2山姆饺子采用优质糯米和新鲜食材，所以糯米口感有嚼劲、松软，里面鲜美多汁，调料味道浓郁，所以味道鲜美、入口即化-浇水。3此外，山姆粽子的口味多种多样，有咸的、甜的、奶油的，是能满足各种人味蕾的美味佳肴。
三、蛋黄月饼是甜的还是咸的？
编织的
蛋黄月饼中的蛋黄来自盐腌鸭蛋，所以自然是咸的。蛋黄月饼皮薄，馅料丰富，好吃又不易破，而且蛋黄月饼里面的蛋黄看起来真的很好吃。
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