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炖菜馆凭借2元的凉菜特色菜品而走红，而且模式简单，看书就能学会使用方法。特别适合小吃店。
炎热的夏季，在火城重庆，大多数居民晚餐都会选择炖菜，这种习惯已经成为重庆人的特色，就像重庆人在大热天喜欢吃火锅菜肴一样。
如果你是重庆人，我想你对这一点很清楚。
这个行业的玩家很多，口味都差不多。有的在路边摆摊，有的则经营小商店，主要集中在居民区。此外，这些预制食品具有共同特点，没有折扣或促销。等等，大家卖得平等，没有人比别人高，但也没有人比别人低。
侯哥也从一些经营过此类熟食店的朋友那里得知，利润大概在40英镑左右。如果按照正常计算，按照每天销售120磅计算，你的销售额可能会达到4000磅以上。每天卖掉所有的菜肴将为您带来总利润。1600元左右，其实已经很不错了。月收入不包括水费、电费、人工费等。您只需达到这个目标，每年向大约120人销售即可。每月每天可以赚3万元。如果你想做这样的产品，可以先参考一下，一步步了解。
好吧，我们今天的案例也是一家炖菜馆。我们卖的菜品都是我们平时吃的，比如肉、鸡肉、鸭脖、鸭头，还有花椰菜、土豆、扁豆等素菜。每个品种，包括海带、鹌鹑和鸡蛋，都会根据其价格进行称重。
伟大的。我们来谈谈步骤。
其实很简单。只有一个小方案和一句话“凉菜2元，每天限量200份。”
光是这句话就让这家店在同类炒菜店中脱颖而出。
听猴哥慢慢分析他们成功的原因。
原本他无法提供折扣或促销，所以他以25元左右的价格亏本出售素菜。事实上，每股亏损仅为0.5元。2元冷盘会吸引大批消费者吗？带来人气。想象一下你在一家小商店前面。旺季时节，人们下班回家后，正是吃饭时间。当您遇到这些便宜的活动时，事实证明您正在购买一顿完整的饭菜。至少要花10元。排队买，同时还买肉和蔬菜。因为仅仅一顿素食是不够的，必须将肉和蔬菜和谐地结合起来，才能创造出美味可口的一餐。
同时，每天有200份的，之所以要选200份，首先是和餐饮不同，可以现炒，水煮菜是每天一次煮的。其次，200张门的排队是非常受欢迎的场景，也给人一种紧迫感。
这是引流成功的第一步。
但他没有第二步、第三步。猴兄弟并不确切知道接下来会发生什么，但他们所做的足以击败其他对手。
如果你分析一下你的利润，你每天都可以做这些活动，所以如果你的月净利润是3万元的话，是没有题的。那么，随着消费者数量的增加，增加炖菜的量就可以增加利润。
事实上，我们发现这个例子有题。也就是说，目前很多加盟店的营销只考虑了初期的流量和产品的口味，甚至可能不会使用这种营销方式。更不用说后面的客户拦截、核裂变等等。
您也可以在这里思考一下您的题。对手也可以模仿和竞争。它的确是。但如果你真正了解营销，你需要知道如何建立对客户资源的信任并长期消耗现有资源。顾客。
关于guest锁和裂变，我的文章里其实贴了几十种方法。您可以花点时间了解更多详细信息。了解更多有关营销的知识对做生意没有任何坏处。请记住，不要欺骗消费者或玩弄他们的情绪，而是在增加他们兴趣的同时提供现实和适当的反馈。
欢迎分享您的行业并离开。我们来讨论一下你的行业是否也适合这种引流方式。
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本篇文章主要讲解了摆摊卖熟食有什么好处吗，以及一些摆地摊卖熟食相应的热门话题，希望对各位有一定的帮助。
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