茶叶蛋煮多长时间可以入味,茶叶蛋一般煮多长时间敲碎

不少人想知道关于茶叶蛋煮多长时间可以入味和茶叶蛋一般煮多长时间敲碎的话题,那接下来小编为你详细解吧!

茶叶蛋煮多长时间可以入味

前段时间,有粉丝私聊懒哥,叫懒哥出1个五香茶叶蛋的作法呢。今日懒哥就把这一个作法共享给我们,喜爱的同伴可以尝尝呢。

用料

鸡蛋,茶叶,桂皮,八角,香叶,冰糖,花椒,酱油,老抽,盐呢。

作法

将鸡蛋外表洗净,放进锅中,加入适量冷水呢。(假如怕鸡蛋煮的时候会裂开,有一个小窍门教给我们,用细针在鸡蛋的一端戳上1个小洞,那样煮出去的鸡蛋不开裂啦。)

开火,将锅内的水烧开后再煮6~8分钟啦。(煮的时间好坏,就是要依据鸡蛋大小定意,只需要将鸡蛋煮凝结就可以呢。)

时间到后,停火,拿出,放进冷水中过凉啦。(那样作的目标是,鸡蛋不简单粘壳儿,更简单剥下去啦。)

将泡凉的鸡蛋敲散预备,不要敲太碎,尽力敲平均一点,敲得好,作出去的产品就会很漂亮了。(这边还有1个小窍门,把鸡蛋装入可以盖上盖帽的大容器里啦。随后摇一摇,那样鸡蛋壳碎了,就不要1个1个的敲了了。)

锅内从新换洁净的水,将茶叶.生抽.老抽.盐.桂皮.八角.香叶.花椒.鸡蛋一起放进去煮半小时呢。

停火,让鸡蛋在汤汁里面浸透一段时间,使其上色,并且越浸透越入味,可是不需要浸透比较久,通常浸透半天,气味是最好的,泡比较久,会太咸啦。

爱吃茶叶蛋的可以试下这一个作法,那样作出去的茶叶蛋超好吃,作法又很简易啦。

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