你知道省会“西宁”在哪里吗？没错，就是‘青海省’！西宁还有一个非常雅致的名字，“清塘城”，古代“丝绸之路”上的必经之地。
“西宁”不仅有着悠久的历史文化，它的“美食”也深受人们喜爱！西宁的食物味道独特，创造了许多特色菜肴！例如青海三少、发菜蒸蛋、清汤羊肚等，吃过一次就难忘的名吃美食！
今天我们就来盘点一下西宁最有名的8种美食！
1、西宁手抓羊肉
手抓羊肉的做法已有数千年历史，历史悠久！这是我国蒙古族、藏族、***等民族十分喜爱的传统食品，现为青海著名风味菜肴之一。
手切羊肉，肉质丰富，味道鲜美！大块的羊肉散发出阵阵芳香，放在桌子上仅3秒我就夹起放进嘴里。
当我咬下第一口时，我不禁感到惊讶。这羊肉不辣不油腻，味道真鲜美！
2、红烧牛筋
“清蒸牛筋”是一道非常独特的地方传统美食，营养丰富，深受当地人喜爱！
红烧牛筋最让人惊奇的是，当你用筷子夹起它放进嘴里的那一刻，它的味道与牛肉完全不同。并不是想象中的无法咀嚼，而是口感松软耐嚼，香气清爽，回味无穷！
3、酸辣里脊
这道菜看起来很好吃！酸辣里脊选用上等的猪里脊肉为主料，将新鲜的里脊肉洗净，加入各种调料调味后，裹上面糊，放入油中炸至金。
最后在炸好的里脊肉里加入青阳椒和红辣椒一起翻炒！
这道菜不仅酸辣开胃，而且看起来也很诱人！将里脊肉炸至金，然后涂上浓郁的酱汁，让您流口水！
4.甜菜里脊肉
啤酒里脊被誉为西宁的特色菜肴。是以新鲜猪里脊肉为主要原料，配以各种佐料烹制而成的菜肴。
啤酒里脊煮熟后，每一块里脊都沾满了浓浓的酱汁，看上去红红的，非常诱人！肉质鲜嫩，酸甜可口，让人食欲大开！
5、沙酱牛肉
这是沙质牛肉，但你的盘子里有沙子吗？这道菜奇怪的名字让人非常好奇，很想知道！
事实上，砂牛肉里没有沙子。这是西宁的“特色”菜，用牛肉和蛋黄制成。
将牛肉裹上鸡蛋液，放入油锅中，煎至金，取出，最后倒入调料。
拿起一块牛肉。柔软多汁，不木不硬，外表黑色，里面软脆可口！真的很好！
6、清汤羊肚
我爱吃羊肉，所以来西宁一定要尝尝美味“清羊肚汤”。清汤羊肚是西宁的名菜。将新鲜羊肚洗净，用葱、姜、蒜焯一下，然后捞出，洗净切碎，加入高汤继续煮，最后撒上香葱、花椒、香油等调味料。
乳白色的羊肚汤，让人忍不住想咬一口。喝一口汤，真是鲜美无比，充满了羊肚的质感！来西宁一定要尝尝这道美食！
7.内藏汤
现在，我就给大家介绍一下西宁的特色汤品，——“奥白水汤”。这道汤在西宁很流行，也很受当地人的欢迎！
内汤是用羊肠、牛肠熬成的特色美食，在西宁每天早上都要吃一碗。一碗汤真是太舒服了！
8.稀释酸奶
说到酸奶，大家第一个想到的就是腰子酸奶或者蒙古酸奶。您知道西宁也有美味可口、味道独特的酸奶吗？
西宁酸奶可能没有新疆酸奶有名，但是味道一样好！我最喜欢稀酸奶的味道，它是一种老式的固体酸奶，但是用勺子吃的时候，有微微的酸味，所以吃一碗也很好吃。晚餐！
今天给大家介绍8道西宁特色菜。这些都是当地人的最爱。
如果你还知道西宁还有哪些好吃的美食，欢迎在下方评论区留言，让大家都知道！
本篇对于西宁吃饭的地方和西宁吃饭的好地方的题解完毕，希望能对大家有所帮助。
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