前几天，一位在浙江绍兴种菜的朋友给我发了一张照片，他种的白菜外面的叶子看起来很普通，但是当我切开它的时候，我可以看到一些心叶上的叶脉呈黄棕色。其他有经验的菜农将此分析为缺钙引起的“干烧心”。
卷心菜的心叶是黄棕色的。
干烧心是大白菜、大白菜、卷心菜、生菜等叶类蔬菜生产中发生的常见生理病害，是由于缺钙引起的。
主要症状是植物叶片边缘萎缩、白化，最终干枯成牛皮纸状外观，破坏细胞膜和细胞壁的结构和功能，分生组织坏死，影响植物。质量。
根据蔬菜种类的不同，干烧心的易感性和发病率有很大差异，症状也不同生菜出现干烧心，西红柿和辣椒出现烂肚，土豆出现褐斑。这些差异主要受遗传因素影响，不同种类的蔬菜对钙的需求量不同，对缺钙很敏感。干烧心的发生除了与蔬菜品种基因型直接相关外，栽培环境也是重要因素，设施环境下干烧心更为严重。
为什么蔬菜更容易引起干性胃灼热？
相比露地种植，设施环境可以更好地控制，蔬菜的生长速度加快，对钙离子的需求量也明显增加。钙是一种固定元素，一旦固定在植物体内，就不能再重新分配，如果新部位，如老叶边缘或新叶边缘的钙离子不及时补充，就容易出现干烧心。
可见，植物发生干性烧心的可能性是由遗传因素决定的，而干性烧心的时间和严重程度则由环境因素决定。
不同叶类蔬菜的干烧心症状是什么？我该如何预防和治疗呢？
1.卷心菜卷和胃灼热
干白菜烧心主要发生在莲座期，投保后症状明显，贮藏期间发病最严重。发病后，叶茎上部向外卷曲，叶缘逐渐干枯变黄，随着病斑扩大，叶组织被水润湿，叶片上部逐渐干枯变黄。叶子的叶肉变得干燥，呈纸状。
典型症状外层叶片生长正常，但病叶主要集中在叶中心，即从外向内数第1735片叶子。有的内叶边缘变白、变黄、干燥，叶片呈干纸状，病叶和健叶组织分明，叶脉黄棕色至深棕色。
干卷心菜会导致胃灼热
卷心菜发生干烧心病后容易发生软腐病，这被认为与干烧心病发生时，植物组织在新叶生长点死亡，软腐菌更容易侵入有关。
卷心菜引起的干胃灼热后的并发症非常严重。
发生条件
如果氮肥施得太密集，如果土壤含盐量高，或者施用不均匀，会发生烧根现象，或者如果甘蓝根系出现题，如根腐病，则吸收肥料变得困难。大量摄入，导致钙流失，影响吸收。它会使根部干燥并增加胃灼热的可能性。
土壤中缺乏可溶性钙和活性锰，容易引起干烧心。其他研究表明，如果土壤不缺乏钙或锰，但严重缺乏硼，仍然会发生干性胃灼热。
如果空气湿度高，干烧心可能是轻微的，否则可能会很严重。土壤干旱会导致难以吸收土壤中的大量元素，导致干性胃灼热。
预防及治疗方法
1、十字花科作物避免连作，直播或育苗前应彻底整地，保持土壤翻耕平整，促进生根，提高根系吸收供肥能力。
2、施足量的有机肥作为基肥，喷施磷酸二氢钾和尿素的混合肥作为顶肥，然后调整氮肥用量。
3、白菜整个生长季节要勤浇水，少量浇水，不要过度蹲苗，莲座期一定要学会干时浇水、湿时浇水的原则。保证土壤湿润，不干不涝，灌水后及时翻耕，避免板结。
有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的有酸味。食物变质的主要原因有以下三个1.微生物。
微生物在环境中普遍存在，食品在生产、加工、运输、储存和销售过程中很容易受到微生物的污染。
当温度合适时，微生物会生长、繁殖并分解食物中的营养物质以满足其需要。
这时，食物中所含的蛋白质被破坏，食物产生恶臭和酸味，失去了原有的韧性和弹性，颜色也发生变化。
2.酶的作用。
动物性食品中含有各种酶，通过酶的作用，食品中的营养物质被分解成各种低级产品。
大米腐烂和水果腐烂的一个常见原因是碳水化合物被酶分解然后发酵。
3、食品的化学反应。
油很容易氧化，引起一系列化学反应，氧化后的油有异味，例如肥肉由白色变成。
变质的食品不仅外观发生变化，失去原有的色、香、味，而且营养价值降低，含有素，对人体健康构成相应威胁。
第一种是软腐病，第二种是黑腐病。黑腐病主要为害叶片，真菌通过水孔侵入，主要发生在叶片边缘，然后向内蔓延，造成黄褐色“斑”状斑点。V”。病斑周围常出现晕圈，有时菌体沿叶脉向内延伸。可能会出现大的黄棕色斑点，或者叶脉可能变黑并呈网状，如果病原体从伤口侵入，叶子的任何地方都可能出现不规则的黄棕色病斑。
属于细菌性疾病，可加磷酸使用，如链霉素、匹恶唑、奥克菌酯、血清霉素、硫醋精铜、硫氰酸铜、喹啉铜、氯溴异氰尿酸、多粘类芽孢杆菌等。控制喷洒二氢钾，连续喷2-3次。每5天一次。
本文介绍菜腐烂是什么菌引起的病，以及一些桔子腐烂是什么菌对应的相关信息就解完毕了，希望对大家能有所帮助。
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