作者勤月、光静怡、邵心怡、陈雨蝶、岳心怡、崔向阳
民以食为天，农产品安全直接关系到我国14亿多人的身体健康和生命安全，是各界最关心的民生题之一关于。党的十九大报告明确提出，必须实施食品安全战略，让人民群众吃得放心。
20世纪初，西方发达国家相继建立了农产品追溯系统，追踪农产品从生产到流通的全过程，该系统在西方发达国家的食品安全领域发挥了重要作用。近期，韩国农产品追溯体系建设逐步启动，但仍处于试点阶段。我国的农产品追溯系统是如何运作的？对此，居民和企业有何看法？如何进一步改进和完善？带着这些题，南京财经大学“溯源”社会实践团队于7月20日至23日深入江苏省南通、无锡、苏州等地区市场，对我国企业经营情况进行深入调研。执行过。农产品跟踪系统调查。
市场管理规模较大的菜市场比较好，但小型市场则不尽如人意。
南通队调研组走访了南通市特定区域的9个菜市场和农贸市场了解情况。据现场调查，所有传统市场均配备了食用农产品快速检验实验室，较大的传统市场计划增设食品安全追溯板、食用农产品质量安全信息、食用农产品快速检验实验室。产品。巡检宣传画面.
永兴菜市场快检室接受检查人员约谈的队员表示，“我们每天早上都会对市场商贩的农产品进行抽样检测，主要针对不适合检测农产品中农药残留的产品，供应商受此约束。您将被要求这样做，如果您对结果有任何疑，您可以向法定调查报告。但目前为止，商贩们都非常配合。”总体来说，各菜市场都采取了一定的措施，使用了一定的设备来保证食用农产品的安全，让当地居民购买食品时更加放心。有的大型菜市场，还可以在显示屏上查看农产品的价格和产地，方便顾客采购。
但也存在一些题。比如，有的小型传统市场没有信息公开办公室，有的传统市场食用农产品质量安全信息当天没有信息或显示黑屏，有的传统市场不允许你检查您是否购买过产品，有。它是安全且符合条件的，但您无法获得更详细的信息，例如原产地、原产国等。在实际应用中，大部分菜市场主要以农残检查为主，实际上进一步完善了产地、价格、物流等信息并及时通知，避免黑屏或显示屏再次显示信息。是可以预防的。出现。
公共关系和促销员工知道很多，但消费者知道很少。
南通团队成员对特定地区的9个菜市场的员工、商贩和顾客进行了随机调查。调查卷显示，人们对农产品追溯系统的认识分为两个层次。有些是非常熟悉的，有些是您从未听说过的。非常了解的人大多是市场上的人，而大多数客户要么非常了解，要么不太了解。不过，大多数受访者表示愿意通过扫描追溯码来了解农产品的产地、物流等信息，很多人表示即使带有追溯码的农产品价格更高，他们仍然会这样做。购买它们。总体来看，大部分受访者认为农产品追溯系统的应用可以保障食品安全，但对系统的了解和接触还不够。
无锡团队成员也发现了类似的现象。无锡团队对供应商和客户进行了调查，发现尽管大多数人认为产品安全至关重要，但近一半的人并不关注产品的来源。大多数路边摊主对农产品追溯体系都了解，但只有少数顾客知道，很多人甚至没有听说过，可见农产品追溯宣传力度不够。系统。人们也缺乏一定的追溯意识。调查发现，大多数顾客没有接触过农产品追溯码或追溯，但愿意检查和购买可追溯的农产品。
调查结果显示，目前存在的题主要是由于农产品追溯体系宣传推广力度不够，很多居民还没有完全了解这个体系是什么、目的是什么。如果能进一步加强宣传推广，提高消费者对农产品追溯的认知，将为农产品追溯应用开辟新的广阔天地。
技术增强默认情况下包含可追溯性，但某些应用程序可能需要增强。
无锡市“菜篮子”工程主要建设单位之一的无锡农贸市场于2017年9月正式开始使用可追溯电子秤。无锡团队实地调查证实，大部分农产品直销市场的经营者都配备并持续使用电子秤，可以实现产地追溯。蔬菜的价格、产地一目了然。没有可追溯电子秤的水果店只有少数，可见可追溯电子秤已经普遍存在。
通过在多个地点进行实地考察，团队发现一些市场的产品体积相对较大，很难以一种尺寸存储一件物品。由于农产品的来源必须由摊主提供，因此摊主必须每天填写农产品追踪表，并且最好从纸质版本切换为电子版本。同时，由于摊贩大多从不同市场进货，市场之间的追踪信息不连通，如果能通过电子大数据实现信息联动，找到农产品的来源，预计效果显着。更好的。销售者不重视提供追溯信息，是农产品追溯无法推进的原因之一。
制度保障政府高度重视建立追溯体系，帮助政府和市场有效合作。
近年来，江苏省高度重视农产品追溯体系建设，致力于保障居民“一切安全”。2019年6月，江苏省农产品质量追溯上线。“进网”的生产主体为每批投放市场的农产品颁发统一的追溯证书和追溯码信息，让农产品在市场上贴上“有证有码”标签，真正实现“有据可查”2021年4月，江苏省在常州召开全省农产品质量安全监管现场推进会。据此，全省农产品质量追溯要到今年年底，在线实体数量已超过10万个。
常州市全面推行“全地区、全员、全流程、全民”监管模式，建立市级追踪，建立大规模追踪数据库。目前，沧州市共有5107家机构纳入省跟踪系统。为推进食用农产品追溯体系建设，苏州市印发了《以代补工作方案》，强调要通过以下措施进一步深化食用农产品追溯体系建设推进“以代补”工作，积极推广食用农产品使用“”。“健康证”、“素园e码”重点推进“两证一网”工程。苏州市食用农产品市场销售质量安全监管推动食用农产品追溯供应链横向和纵向拓展，提高质量保障体系覆盖面。
崔教授消费者在农贸市场仅依靠对农产品外观的观察，很难获得足够的农产品质量信息，而且农产品质量良莠不齐，给市场的市场机制带来了困难。确保农产品市场高效运行。比如，很多有机农产品的味道可能很正宗，但由于不使用农药、化肥，看起来不够吸引人，卖不了高价。在这种情况下，政府必须站出来，发挥作用，完善农产品质量信用监管机制，建立有利于促进农产品市场有效运行的市场规则和市场秩序。有效的市长共同努力可以为人民服务。保护“舌头的安全”。
一、加快农产品溯源建设的方法？
首先是登记你的农产品。
其次，我们使用追溯系统标签来标记产品并提供ID卡。
一旦建立第三个生产基地，利用区块链技术进行全流程的追溯记录，每一批货物都可以获得信息数据，不仅实现了追溯系统的建立，还获得了你需要知道的大数据.你的农产品如何配送，最终配送到相关区域，实现线下和线上结合的大数据，为下一阶段的产品营销和销售做数据积累！
二、5农产品质量可追溯体系？
《农产品质量安全法》明确规定建立农产品质量安全标准体系，建立农产品质量安全追溯体系，有效解决农产品安全题，对农田生产的农产品进行综合管理。在桌子上。农业追溯系统是监管农产品质量安全的一种非常有效的方式，可以通过条形码追踪生产团队、产品时间、过程。通过追溯管理，强化生产者质量安全意识，对质量安全事故责任人落实质量责任。建立农产品追溯体系，可以从根本上保证农产品质量安全。实施农产品追溯系统，确保农产品生产、运输、销售的每一个环节都有记录，是保证农产品质量的最有效途径之一。
三、农产品质量安全监测与追溯体系？
农产品追溯是保障农产品安全的一种手段，采用农业食品农村部统一提供的追溯。
农产品检验的主要手段是农产品检验和基础质量监督制度。
本篇主要给大家解了一些关于农产品质量检测和农产品质量可追溯系统的这样的话题，希望能得到大家的喜欢。
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