塑料鱼形小刀怎么磨，闲鱼怎么小刀

很多人都想知道塑料鱼形小刀怎么磨和闲鱼怎么小刀的题，下面让小编详细讲解吧！

塑料鱼形小刀怎么磨

水产的鲜美是咱们每一个人都没法回绝的引诱，学几道在家易作的水产，与家里人一起每一天尝鲜吧！

红烧鲤鱼

原料鲤鱼1条呢。佐料白糖.酱油.料酒.醋.清汤.葱末.姜末.蒜末.红椒丝.盐.植物油.水淀粉呢。作法

1将鲤鱼去鳞.肝脏.两鳃，在鱼身两面刀，加进酱油.料酒.盐腌渍一会儿呢。

2鲤鱼抹1层水淀粉上浆，放进六成热的油锅内煎至金，捞出摆盘呢。

3锅内留余油，将葱末.姜末.蒜末.红椒丝放进锅中，炒出香气后加进清汤.酱油.白糖.醋，烧至粘稠时，浇到鱼上便可了。

水煮鱼

原料草鱼1条.黄豆芽300克.鸡蛋1个(取蛋清)了。佐料干红辣椒段.花椒.熟白芝麻.姜末.盐.辣椒油.淀粉.植物油呢。作法

1把鱼洗净，剔取鱼肉，片成鱼片，加上蛋清.盐.淀粉抓匀了。

2锅中倒油烧热，爆香姜末.干红辣椒段.花椒，黄豆芽倒入锅中，平均地放进鱼片，加盐，烧熟后撒上白芝麻，盛出了。

3另起锅烧热，倒入植物油和辣椒油，烧至八成热，放进干红辣椒和花椒爆香，倒在鱼盆里便可了。

滑炒鱼片原料草鱼肉片400克.黄瓜片50克.水发黑木耳40克.胡萝卜片一点点.鸡蛋1个(取蛋清)啦。佐料植物油.葱丝.姜丝.蒜片.高汤.料酒.白糖.盐.淀粉呢。作法

1草鱼肉片用蛋清.淀粉上浆啊；黑木耳洗净，撕成小朵啊；将葱丝.姜丝.蒜片.白糖.料酒.水淀粉倒入碗中调成味汁啦。

2油锅烧热，鱼片过油，捞出啊；锅内留余油烧热，放进胡萝卜片.黑木耳.盐.高汤，烧沸后倒入鱼片.黄瓜片翻人 新细入从采有

炒，倒入味汁炒匀便可了。

芙蓉鲫鱼

原料鲫鱼2条.熟火腿末100克呢。佐料料酒.葱段.姜片.高汤.盐.鸡精.胡椒粉.鸡蛋液啦。作法

1鲫鱼处置洁净，切下头尾，同鱼身一起装入盘中，加料酒和拍散的葱段.姜片，上屉蒸10分钟啦。

2拿出后，鱼身用小刀剔下鱼肉了；将蛋清打散后放进剔下的鱼肉.高汤.鱼肉原汤，加盐.鸡精.胡椒粉搅匀，将一半装入容器内，上屉蒸至半熟拿出，另一半倒在上边，上笼蒸熟，另起锅把鱼头.鱼尾蒸熟了。

3将鱼头.尾分别堆放在两边，拼成鱼形撒火腿末，葱花便可啦。

白汁鳜鱼

原料鳜鱼1条，熟火腿丁.虾仁.青豆.水发蘑菇丁各15克了。佐料鸡汤.料酒.盐.胡椒粉.葱段.姜片.植物油.蛋清.干淀粉.水淀粉啦。作法

1将鳜鱼处置洁净，在滚水中烫一下，在鱼背上十字形花刀呢。

2虾仁用盐拌匀，将蛋清平均地裹在虾仁上，撒上少量干淀粉，入油锅炸至断生后准时出锅了。

3鱼放在盘中，加料酒.盐.胡椒粉.葱段.姜片，入蒸锅猛火蒸15分钟，蒸鳜鱼的卤汁倒入锅中，加进蘑菇.青豆.火腿丁.虾仁.鸡汤烧沸，用水淀粉勾，猛火收汁后浇在鱼上便可啦。

清蒸鲈鱼

原料鲈鱼1条.水发蘑菇2朵呢。佐料盐.胡椒粉.料酒.酱油.红辣椒丝.葱丝.姜末.姜丝呢。作法

1蘑菇去蒂，洗净后切丝了；鲈鱼处置洁净预备啦。

2在鱼身体上斜切几刀并抹上盐.胡椒粉.料酒，加进一点点葱丝.姜末，腌渍10分钟预备呢。

3将蘑菇丝与盐.姜末.酱油.料酒拌匀，上屉蒸5分钟后拿出呢。

4放进腌好的鱼.蘑菇丝及胡椒粉.料酒.酱油，上屉蒸10分钟，拿出后铺

上少量姜丝.葱丝.红辣椒丝便可了。

松鼠鲈鱼

原料鲈鱼1条.香菜6克呢。佐料植物油.英料(料酒.酱油.鸡汤.白糖.盐.醋).淀粉.葱姜蒜末呢。作法

1将鲈鱼处置洁净，去骨，在鱼两面麦穗形斑纹，撒上盐.料酒.淀粉腌渍10分钟了。

2油锅烧至五成热，把鱼头炸熟，捞出用刀劈开拍扁，当油烧至八成热，把鱼放进炸成焦捞出，与鱼头对在一起装入盘呢。

3炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜末煸炒，烹入荧料调成料汁，浇在炸好的鱼肉上，把香菜择洗净切段，放在鱼盘边点缀便可啦。

鱼头泡饼

原料链鱼头1个(约600克).金丝小饼6个呢。佐料葱段.姜片.鲜汤.白糖.盐.香油.植物油.料酒呢。作法

1链鱼头去鳃，洗净，折半剖开，放进五成热的油锅内，两面煎黄，烹入料酒，拿出呢。

2锅内倒油烧热，将金丝小饼放进油锅浸炸一会儿，捞出呢。

3锅内倒油烧热，煸香葱段.姜片，放鲜汤.鱼头.白糖.盐焖10分钟，淋上香油，出锅放上金丝小饼便可呢。

蘑菇鱼片

原料鲜蘑菇片250克，链鱼1条，口蘑片15克，青椒片.笋尖.胡萝卜片各10克，鸡蛋液50克呢。佐料葱丝.姜丝.盐.白糖.植物油.水淀粉啦。作法

1笋尖洗净啊；胡萝卜片用滚水焯烫，过凉啊；鱼处置洁净，鱼肉用刀片成片，用蛋清上浆啦。

2锅内倒油烧热，放进鱼片滑熟，将蘑菇.口蘑.青椒.笋尖.胡萝卜一起放进锅内过油，捞出了。

3锅内留底油烧热，放葱丝.姜丝爆香，投入全部材料，加盐.白糖调味，用水淀粉勾荧便可啦。

剁椒鱼头

原料链鱼鱼头1个.白萝卜片30克.剁椒150克了。佐料盐.料酒.植物油.花椒油.姜片.姜丝呢。作法

1鱼头处置洁净，从鱼唇正中劈开，将盐.料酒涂拌在鱼头上，腌5分钟，将剁椒抹在鱼头上了；豆芽洗净入滚水锅焯熟，捞出呢。

2取1只盘子，在盘底放姜片和白萝卜片，将鱼头放上边，在鱼身体上放切好的姜丝，上锅蒸15分钟，出锅，将豆芽撒在鱼头上，浇上花椒油，再放锅中蒸2~3分钟便可了。

鲇鱼烧豆腐

原料豆腐250克.鲇鱼1条了。佐料香菜末.葱花.蒜片.姜片.花椒粉.酱油.盐.鸡精.植物油了。作法

1站鱼去鳃，除肝脏，洗净，切段，入滚水中焯10秒钟捞出，刮去皮啊；豆腐洗净，切块呢。

2锅内倒植物油烧至五成热，放进站鱼段两面煎熟，加葱花.蒜片.姜片和花椒粉炒出香气，淋入酱油了。

3倒入豆腐块翻炒平均，加少量净水炖至站鱼和豆腐块熟透，用盐和鸡精调味，撒上香菜末便可啦。

酱香墨鱼仔

原料新鲜墨鱼仔500克呢。佐料盐.白糖.老抽.高汤.酱料(四川省泡椒.灯笼椒.葱.老姜.小茴香.肉蔻.大料.草果.陈皮.香叶)呢。作法

1将墨鱼仔处置洁净啊；白糖和净水入锅，小火熬成糖色，盛出了。

2锅里加进高汤，把酱料放进烧沸，再加进糖色.少量老抽.盐一起煮沸，制成酱汤了。

3把墨鱼仔放进酱汤，用小火酱约15分钟，停火再闷2分钟便可啦。

清蒸鱿鱼

原料鱿鱼2条了。佐料姜末.蒜末.白糖.酱油.醋.葱末.香油呢。作法

1鱿鱼去肝脏，放进净水中洗净，撕去皮膜，菱形花刀，装盘后覆盖保鲜膜，在保鲜膜上扎多个孔，以微波高火加温6分钟了。

2将姜末.蒜末.葱末.白糖.酱油.醋.香油混匀，淋在鱿鱼上便可呢。

火爆鱿鱼卷

原料鲜鱿鱼1条，青.红椒片各20克，冬笋50克，黑木耳少量啦。佐料植物油.葱花.姜末.泡红椒.盐.味精了。作法

1鱿鱼处置洁净，撕去外层筋膜，切斑纹后切片，放进滚水中焯烫，捞出沥干了；冬笋洗净，切片啊；木耳泡发洗净，撕成小朵呢。

2炒锅内倒油烧热，爆香葱花.姜末.泡红椒，放进鱿鱼卷.青椒.红椒.冬笋片.木耳翻炒至熟，加盐.味精调味便可了。

葱爆蜂子

原料蜂子500克呢。佐料盐.料酒.白糖.葱段.姜片.蒜片.植物油.胡椒粉啦。作法

1将蜂子洗净，放进盐水中浸透，加进一点点植物油，使其吐出泥沙，再洗净预备呢。

2炒锅内放植物油烧至八成热，下入葱段.姜片.蒜片爆锅，再放进蜂子猛火迅速翻炒，边炒边加进盐.白糖，炒至蜂壳张口，露出蜂肉，即烹入一点点料酒和胡椒粉，略炒出锅装盘便可了。

油焖大虾

原料大虾500克啦。佐料盐.味精.白糖.番茄酱.葱花.姜片.植物油.料酒呢。作法

1大虾去沙线.须和足，洗净捞出，沥干水份啦。

2锅中放油，烧至六成热时下入大虾，炸熟倒入漏勺了。

3锅内留底油，下入姜片.葱花爆香，加番茄酱炒一会儿，加料酒.一点点水.盐.白糖炒匀后下入大虾，用小火烧至汤汁浓稠，加味精调味便可呢。

香辣基围虾

原料基围虾500克呢。佐料植物油.花椒.干红辣椒.蒜末.姜末.洋葱末.葱末.酱油.醋.料酒啦。作法

1基围虾剪去虾须和头前面的尖刺，用刀将虾切成两半呢。

2处置好的虾晒干，放进热油锅中炸1遍，待虾身成为深红色捞起啦。

3锅内留底油烧至五成热，放花椒.干红辣椒炸香，放蒜末.姜末.洋葱末一起爆炒，倒入虾，猛火翻炒数下，加进醋.酱油.料酒，猛火收汁，撒葱末便可呢。

腰果虾仁

原料虾仁250克，腰果80克，黄瓜片.胡萝卜片各20克啦。佐料植物油.盐.香油.酱油.料酒.葱花了。作法

1虾仁洗净，沥水啊；腰果用四成热的温油炸熟预备呢。

2将虾仁.酱油.料酒.葱花混杂平均，放进冰箱冷冻约1小时，捞出虾仁沥水了。

3锅中倒少量植物油烧至五成热，放进虾仁炒熟，再放进腰果.黄瓜片.胡萝卜片，加盐翻炒平均，淋上香油便可了。

清蒸对虾

原料对虾500克了。佐料葱段.姜片.姜末.料酒.醋.酱油.清汤.盐.花椒呢。作法

1对虾洗净，斩下头尾，切成段啦。

2将对虾块按原形堆放在盘中，加进料酒.盐.清汤.葱段.姜片和花椒腌15分钟啦。

3醋.酱油.姜末放进碗中，对成调味汁呢。

4对虾上锅蒸熟，拣去葱段.姜片.花椒，同调好的味汁一起上桌便可啦。

姜葱螃蟹

原料螃蟹400克啦。佐料盐.料酒.胡椒粉.葱段.姜片.淀粉.植物油.清汤.水淀粉啦。作法

1将螃蟹洗净，切块，裹匀淀粉，放进六稳重的油锅中炸至呈金，捞出啦。

2锅内留底油，下入葱段.姜片炒香

后，放进清汤，加进盐.料酒.胡椒粉煮一会儿，再加进螃蟹块翻炒平均，小火烧至入味，出锅前用水淀粉勾薄荧后，猛火收汁便可啦。

蟹辣椒

原料螃蟹600克，青椒.红椒.干红辣椒各3个了。佐料姜粒.蒜蓉.酱油.鱼露.盐.香油.胡椒粉.水淀粉.植物油.干淀粉啦。作法

1把螃蟹洗洁净，斩成4~6块了；青.红椒去蒂.籽，洗净，切粒预备呢。

2锅内倒油烧热，将蟹块蘸上一点点干淀粉，入油锅炸熟，盛出了。

3另取锅，倒油烧热，爆香姜粒.蒜蓉.干红辣椒以及青.红椒粒，放进蟹块，加进酱油.鱼露.盐.香油.胡椒粉煮沸，用水淀粉勾荧便可啦。

豆瓣酱海参

原料水发海参500克呢。佐料植物油.葱段.姜末.豆瓣酱.酱油.料酒.胡椒粉.白糖.水淀粉啦。作法

1海参洗净，斜刀片大片，放进滚水中焯烫一下，捞出沥水啊；豆瓣酱剁碎呢。

2锅内倒植物油烧热，放进豆瓣酱炒至出红油，加葱段.姜末.酱油.胡椒粉.白糖.料酒.海参烧沸，转小火烧10分钟至入味，用水淀粉勾，收浓汤汁便可啦。

腰果鲜贝

原料鲜贝150克，熟腰果50克，黄瓜.胡萝卜各少量呢。佐料植物油.姜片.料酒.盐.水淀粉了。作法

1鲜贝洗净后焯水，捞出沥干了；黄瓜.胡萝卜分别洗净，切丁了。

2炒锅内倒油烧热，爆香姜片，放进鲜贝和料酒翻炒，再放进腰果.黄瓜丁.胡萝卜丁，加盐调味，用水淀粉勾英便可啦。

美味小贴士

此菜要猛火快炒，鲜贝易熟，并且腰果在菜汁里泡时间长了就会皮软，放进腰果后应尽快出锅了。

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本篇文章详细讲解了塑料鱼形小刀怎么磨的题和闲鱼怎么小刀相关的题，希望能帮助到诸位!