一、简介
请继续更新新疆美食探索店专题。这次我想去的店是一家可以品尝新疆特产面条的地方。这家店叫塔城食品塔城办公店。这家商店可能是政府雇员的宾馆，后来对外开放。请大家继续支持这个系列！如果您还没有看过新疆乌鲁木齐的其他美食餐厅系列，请点击下面的链接进入。谢谢你！
2.大清美食
这次是来吃面，顺便逛逛店里的。如果你来新疆，一定要尝尝这里的面条。来店之前，我把百科全书翻了一遍，把它们删掉了。
新疆面条俗称“辣条子”，因其独特的烹制方法和蔬菜搭配而得名。新疆面条起源于陕西省的“洛托克”。“骆驼乘客”类似于我们今天的邮递员。过去没有像现在这样发达的交通工具，也没有快速便捷的物流方式将货物穿越一望无际的沙漠运到新疆。“沙漠之船”靠的是骆驼。因此，过去常年都有来自各个城市的骆驼旅客在丝绸之路上行走。沿路没有卖当地美食的餐馆，所以我们就沿路吃鱼干。中国的骆驼旅行者总是以家常饭菜来安慰自己。山西拉面技艺是由山西骆驼旅人带到新疆的。制作面条时掺入蔬菜，故名“新疆面条”。
从科学饮食的角度来看，新疆面条是一种蔬菜和面条相结合的食品，以面食为主，菜品可荤可素，口味可根据客人口味而定。这种食物非常适合中国北方人的饮食习惯。在新疆地区，这是任何人都可以轻松制作和享用的美食。发展至今，新疆面条已发展成为羊肉面、鸡蛋面、酸菜面、油肉面、肉末面、牛肉面、鸡肉面、土豆丝面等多种品种。与常规品种的变化是面条的拉制和煮法相同，主要的变化是面条可以用在各种***菜肴中，副菜中加少许肉汤即可满足面条的要求。
好了，科普完了，接下来就是店铺发现流程了。此时想吃面的餐厅叫塔城美食，是当地人推荐给我的，是昨天去天山时遇到的两个年轻女子。于是我们就一起来到了这里！
3、环境与服务
我是打车的，店就在酒店后面，要刷才能进去。中午这里有自助面，所以晚上来的话，选择还是蛮多的。只能订购。装修风格以简约为主，没什么特别的，服务也还不错。这是任何一个普通的小商店都可以做到的。
4.美食体验
没有菜单，但墙上的照片是菜单，但我们三个人点了辣鸡蛋面、土豆蔬菜面、牛肉面。付款和食物供应很快。三份面大约18元，所以人均价格不超过20元。中午自助面条29元，性价比相当不错！
吃面条时有一点要注意。尝试混合面条时，通常会在面条上覆盖蔬菜，让面条吸收一些汤汁，然后用筷子夹起面条吃。更美味。外疆人来新疆，总要吃几根青菜，吃一口面条。真正的面条应该和蔬菜混合。
1.辣鸡蛋面
这个名字确实很独特，是一道用常见的西红柿、辣椒、鸡蛋混合而成的菜，各种食材的搭配酸甜可口。此外，新酱面的配菜总是包括西红柿。这是新疆人的生活习惯，做饭时喜欢加西红柿，尤其是面食时多加西红柿。各种汤、饭都少不了西红柿。所以一定要先点击！
2.切碎的土豆面条
其实它是一种酸辣土豆刀切菜，主要由西红柿、羊肉、大蒜、土豆、洋葱、辣椒、干辣椒等制成。
3.戈吉面
主要原料有西红柿、羊肉、大蒜、茄子、洋葱、辣椒、晒干的辣椒。
三个人可以将三种面条混合在一起，享受三种不同的味道。现在我终于可以完成我的商店参观，我将把它放在一起写，而不是单独写。
要知道拌面好不好，一是看面条。也就是说，除了要选好的面条外，揉面的功夫也要下功夫。如果面团太软，面条就会很硬。很有嚼劲，面团又太硬，以后做拉面会比较困难。将面条放入沸腾的锅中，立即用筷子搅拌，注意不要粘到锅底。再煮两遍，然后取出。如果拿出来泡在冷水里，会变得更有嚼劲。
第二个就看你对炒面火候的控制程度了。再点一份，以茄子面为例。首先，锅中热油，加入羊肉、洋葱和西红柿炒香。番茄汁就出来了。加入茄子继续翻炒，待茄子变软后，依次加入盐和酱油翻炒，味道更入味。
吃拌饭时，先挑几根蔬菜盖住面条，用筷子把面条和蔬菜搅拌均匀，让面条吸收一些汤汁后再吃，然后用筷子夹起来吃。面条很有嚼劲，嚼起来可以尝到西红柿的酸味和辣椒的辣味，羊肉、切碎的土豆、茄子也很好吃。迷人！这里的面条一般都是4星以上！
5.总结
环境
提供
价格
品尝
推荐评级
面条很好吃，推荐大家来尝试一下。如果中午来吃自助面，每人只需29元，就能尝到各种菜品。下午只能点单菜。有兴趣的话可以过来吃哦！如果你有什么好吃的餐厅推荐，欢迎在下方留言！至此，本文的店内参观就结束了。下一篇文章见！
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