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说起黄花菜，你可能有点陌生，但一提到“黄花菜”、“黄花菜”、“母花”、“忘情草”等等，你是不是感到莫名的亲切呢？其实它们指的是同一个物种，只不过在不同的地方叫法不同而已。尤其是农村的花友一定对它相当熟悉，因为它的花除了用来观赏外，还可以做菜，有的地区甚至把它当作经济作物来大规模种植。
我国是黄花菜的故乡，栽培历史悠久
萱草属百合科，萱草属多年生草本植物。叶子翠绿，扁平而长，根茎粗壮发达。它们对土壤要求不严格，很容易丛生。
我们的国家是它的原产地。适应性强，能耐高温、干旱，稍耐寒。在南方无霜地区露地也能越冬。目前，在我国南方很多地区，尤其是小农家院里，仍然可以看到野黄花菜。园林栽培不仅是观赏植物，还可以作为菜肴，一石二鸟。
萱草属多年生植物，发芽力极强。一旦种植，只要维护得当，它就可以无限生长。5-7月是其盛花期。花朵呈橙红色至金。花形有些类似白鹤，具有昼夜开放的特点。
黄花菜虽然可以食用，但花中含有秋水仙碱，有一定的性。食用前需将雄蕊去除，煮熟后可鲜食。相比之下，经过蒸熟、风干的干黄花菜相对安全。
萱草有很多美丽的花名，也是我国的母花
萱草不仅有药用根和食用花，而且还有许多美丽的花名，如黄花、金针、鹿葱、川草花、忘忧草、忘忧草等。我们的国家。自古以来，民间关于黄花菜的故事数不胜数。相传，战乱时期，留在家中思念远征未归的儿子和丈夫的母亲和妻子，会在花园里种上一些黄花菜，以解后顾之忧，期盼亲人平安归来。来自探险队。还有“忘情草”和“母花”。而且，它的含义还可以从唐代诗人孟郊的《游子》诗中解读
厅阶长黄花，游子行天涯。
慈母倚堂门，不见黄花菜。
萱草易于生长繁殖，园林栽培颇具田园风光
萱草开花时可与百合媲美，而且花量大，且连续。另外，它对环境的适应能力很强，所以非常适合园林种植，而且由于它容易丛生，繁殖快，所以在非极寒地区都可以种植。它以多年生根的形式越冬，第二年春天再次发芽，所以如果你的院子小，不妨尝试种植一些黄花菜。栽培方法可用播种或分枝，每年春、秋季均可进行。
黄花菜的繁殖及日常养护
黄花菜播种一般在春秋两季进行。播种前可将种子浸种催芽，有利于提高发芽率。春、秋季也可进行枝条或根茎繁殖。丛生的黄花菜按根茎的方向划分，每个有3-4个芽。
无论是播种还是分枝，都应在通风、阳光充足、排水良好的环境中进行。播种或移栽前应彻底翻土，并适量施基肥。播种一般20天左右发芽，分株即可穴植。
黄花菜的旺盛生长期主要是春夏季，春季长叶，夏季开花。生长期除给予充足的水分外，还应经常施薄肥促进生长，主要是稀水溶肥或农家肥。
黄花菜花的采收主要集中在5-8月，入秋后生长会减弱。入冬前可添加一些鸡粪、羊粪等有机肥，积累养分，使其顺利越冬。
萱草很容易生长和繁殖。成簇后，每2年可分株或移栽。它不需要通过播种来繁殖。一旦种植，每年都可以收获花朵。这既是一场视觉盛宴，又是一场口腔盛宴。
黄花菜花长，母爱浓！朴素的黄花菜并不逊色于康乃馨。除了养花之外，不妨探索一下花草背后的本源，你会收获更多！
本文图片来自网络。闲暇之余学会如何养花，可以让平凡的生活不仅有三餐四时，还能春暖花开！
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