什么水果可以烘烤,什么水果可以榨汁

对于这类的什么水果可以烘烤和什么水果可以榨汁的题,想必每位都是想知道的,接下来让小编为大家分享一下吧!


据现代快报编辑杨晓东报道

如果要说今年冬天最热的是什么,

“围炉泡茶”一定是在C位。

随着“围炉泡茶”的流行,

最近,烤水果也开始流行。

不少网友晒出了烤龙眼和橘子的照片,

也有网友表示,

烤橙子还可以用作治疗咳嗽的“药物”。

烤水果还有营养吗?烤橙子真的能治咳嗽吗?现代快报编辑咨询专家了解到,烤橙子与“烤”治咳嗽没有任何关系。主要原因是橙子有一定的止咳作用。同时,并不是所有的水果都适合烘烤和加热。高温会导致水果中的部分营养成分损失。

打卡“围炉泡茶”、烤水果受访者供图

冬季电影《烤水果》上映

’寒风袭来,炉子里的炭火又热又萌。将柿子、橘子、龙眼等佳肴放在银烤盘上烤。烤过的水果的香味慢慢散去,让人感觉悠闲又安全。今年冬天,相信很多人都看过这样的打卡照片或视频。炉子上的“烤水果”让冬季仪式感十足。

’我喜欢烤水果,但更喜欢炉子周围的气氛。市民徐女士告诉小编,一边和闺蜜聊天,一边看着热气腾腾的小炭炉上蒸着的水果,然后随手拍了两张照片,气氛立刻就被抓住了。有些人喜欢它,而另一些人则表示失望。市民季女士入住后表示,“除了烤香蕉,其他都不好吃”,下次可能不会再尝试了。

除了去店里打卡,很多人也在家里烘焙过水果,在社交上搜索“烤水果”,也有各种烘焙水果教程。

社交“烤水果”教程截图

’尝试之后,我发现我不能相信网上的教程。有的水果烤后更甜,有的水果烤后更难吃。市民张老师说,周末休息的时候,他和女朋友喜欢尝试各种新方法。’烤香蕉和柿子很好吃。将它们放入空气炸锅中,以200摄氏度烘烤8分钟。有时加点蜂蜜效果更好。他告诉小编,他们也尝试过烤柚子,但效果并不理想。烤柚子比较苦,根本不能吃。

烤水果虽然好吃,但营养价值可能会损失

面对火爆的烤水果,有市民心存疑虑。烤水果有营养吗?不少网友表示,烤橙子流行很久了,可以治疗咳嗽。这是真的?

不少网友讨论烤橙子能治咳嗽

我认为治疗咳嗽的主要原因不是烤不烤,而是柑橘类水果本身就具有一定的止咳作用。东南大学附属中大医院临床营养科主任、主任医师金辉表示,这种水果本身富含维生素C,对上呼吸道感染有良好的抗氧化、抗炎作用。同时,橙皮中含有一定的柑橘类物质。从中医角度来看,它们有一定的止咳化痰作用,但效果远不如药物。对于比较严重的情况,还是需要尽快就医。

“水果加热后,随着水分变干,水果中的糖分含量会增加,血糖高的人需要特别注意。”同时,不耐高温的营养物质,如维生素C,在加热后也会有一定程度的损失。富含维生素C的水果,如猕猴桃、鲜枣、橙子等,不宜加热。金辉告诉小编,不过对于肠胃功能较弱、消化能力较差的人来说,烤水果也比较友好。水果经过烘烤后,细胞壁被破坏,水果中富含果胶、膳食纤维等物质,经过烘烤后更容易被吸收。有些性寒的水果,加热后刺激性会减弱。'

网友分享

冬季天气寒冷,大家会经常使用空调等取暖设备,很多人都会感觉空气环境比较干燥。金辉还就如何缓解这一情况给出了建议。她表示,市民在家要多喝水,适当给屋内加湿,保持屋内温度在23左右,避免室内外温差过大。冬季是感冒的高发季节。多喝水可以加快新陈代谢,加速体内细菌、病的排出,预防感冒。同时,在饮食方面,还可以多吃新鲜水果和蔬菜,为身体补充水分,减少油炸食品的摄入,避免体内上火。


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