大连烘干瑶柱,瑶柱大连的好还是湛江的好

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中国古代称魔芋,魔芋自古就有“除肠沙”之称。魔芋是一种有益的碱性食品。对于食用动物性酸性食物过多的人来说,搭配吃魔芋可以达到食物酸碱的平衡,有利于人体健康。魔芋主产于我国四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区。魔芋有很多种。据统计,全世界有260多个品种。我国记载有19种,其中8种为我国特有。

魔芋的地下块茎扁圆形,像一个大菱角。它们的营养非常丰富,含有多种维生素以及钾、磷、硒等矿物质元素。它们还含有人类所需的魔芋多糖。主要功能。魔芋食品不仅味道鲜美宜人,但魔芋全株有,尤其是块茎。中后,舌头和喉咙烧灼、发痒、肿胀。人们用醋加少许姜汁,口服或漱口即可缓解。因此,魔芋在食用前必须经过磨碎、蒸煮、漂洗等加工工序去。

魔芋加工工艺流程

干燥魔芋片是目前比较常见的魔芋加工方法。传统的干燥多采用自然干燥,极易受到天气的。如果遇到连续阴雨天气,对干魔芋片影响很大。同时,魔芋干燥脱水本身也不是一件容易的事。可见,如何选择合适的设备对其进行干燥脱水是非常重要的。

粗加工先将魔芋加工成芋片,然后将晒干的芋片磨碎进行精加工。工艺流程为原料分选浸泡、清洗去皮、去根、去芽切片固色烘干清洗挑选分级破碎研磨分离过筛细粉检验分级包装贮存。

魔芋热泵干燥参考流程

魔芋片的干燥曲线比较复杂。干燥过程需要分高、中、低温三段干燥。烘烤时间15-16小时,成品含水量13%。

第一阶段烘干模式,高温脱水固色,温度设定升至65,烘烤时间1-2小时。此阶段不除湿;

第二阶段干燥+除湿模式,烘房温度设定60,烘烤时间3小时,保持除湿;

第三阶段温度设定55-58,烘烤时间6小时,热泵工作模式为烘干+除湿,大除湿完成;

第四阶段温度设定45,烘烤时间3小时,热泵工作模式为烘干+除湿,最后除湿;

第五阶段温度设定65,烘烤时间2小时,热泵工作模式为烘干模式;


今天给诸位解了大连烘干瑶柱的相关话题,其中也对瑶柱大连的好还是湛江的好进行了详尽解释,希望大家喜欢!

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