原料野生黄鱼 200克、韭黄 15克、春卷皮 1张 调料盐 5克、鸡精 2克、高汤 5克 做法 1.将黄鱼切片，去骨取肉，抹上盐、鸡精，腌制半小时。 2.韭黄切粒、入油锅炒。
主料 春卷皮 16张 黄鱼 4条 辅料 油 适量 盐 适量 荠菜 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 姜 适量 步骤 1.小黄鱼清洗干净 2.切去头部，切去肚腩 3.用刀沿着边上剖进去 。
黄鱼春卷是1道汉族传统小吃。属于节日美食。将黄鱼切片，去骨取肉，抹上盐、鸡精，腌制半小时。韭黄切粒、入油锅炒香备用；高汤入冰箱上冻。春卷皮切成适当长度。
黄鱼的营养价值1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2. 黄鱼含有丰富。
芥菜黄鱼卷详细制作步骤 1. 黄花鱼去骨留鱼肉与肥肉膘均切成长3.5厘米，宽0.3厘米的丝；2. 荸荠去皮后切细丝；3. 淀粉（15克）放碗内加水调成湿淀粉（30克）备用；。
雪菜黄鱼羹的做法详细介绍 菜系及功效美味粥汤 工艺烧雪菜黄鱼羹的制作材料 主料老雪菜150克，黄鱼1条（500克），香菜适量。 调料高汤，蛋清，盐，味精。
主材料黄鱼、苔菜末、自发粉 调味料淀粉、料酒、盐、胡椒粉 烹饪 1、将黄鱼洗净，（鱼大要切块，鱼小就不用切块，中等大小沿中间大骨对剖） 用绍酒、盐、胡。
[原料调料] 黄鱼肉250克，蛋清1汤匙，葱粒l汤匙，猪油1汤匙，姜汁12茶匙，生粉2茶匙，豆腐衣6张，酒1茶匙，胡椒粉少许，花椒盐1茶匙。 [制作流程] ①将黄鱼切成粗。
搭配点小咸菜吃。.在喝点粥。
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