疫情还能吃冰虾吗,疫情冷冻食品还能吃吗

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北极甜虾俗称冰虾,因其肉质香甜可口而深受人们喜爱。北极甜虾的需求量还是很大的,但由于北极甜虾主要生活在北冰洋,所以我国的北极甜虾大部分依赖进口。现在疫情反复,我们还能吃北极甜虾吗?

疫情期间北极甜虾还能吃吗?

可以吃,但是一定要通过正规渠道购买,而且可以购买有核酸检测证明的冷链食品。还有,处理北极甜虾的时候,生熟虾分开,泡着不漂,煮的时候加热好,不生吃也没有题。

疫情期间,病主要通过密切接触和呼吸道传播,目前尚未出现食源性传播病例。疫情期间多吃鱼虾可以增强免疫力,而深海海鲜也是人类所需的优质蛋白质的来源。

加拿大北极甜虾是否携带病?

北极甜虾在收获储存后必须立即加工和冷冻,而寒冷的气温非常有利于病的稳定生存,因此可以携带病。然而,它可以是活病,也可以是死病,也可以是病片段,所有这些都会给出核酸检测阳性的结果。

不过,国家对进口冷链食品有相应的检疫环节,大家不用太担心。为了减少购买时病感染的可能性,需要从正规渠道购买有核酸检测阴性证明的北极甜虾。

购买进口冷链食品的注意事项

1、到普通超市、市场购买冷链食品,关注进口食品的产地、来源、检疫状况等相关信息。

2正确佩戴口罩,戴一次性手套,外箱用75%酒精或1%84消液消。

3使用独立密封包装储存。

4生食和熟食分开存放。

5处理冷冻或冷藏食品或包装时,避免用手触摸口、眼、鼻。治疗后及时用肥皂或洗手液洗手。生食和熟食分开。盛放生肉、海鲜的容器、刀具、砧板应分开存放,并及时清洗消,避免交叉污染。

6冷冻易腐烂食品应彻底煮熟后再食用。冷藏的剩菜在使用前必须彻底重新加热。

7、及时清洁、消台面和用具。可以将它们煮熟或用75%的酒精消。


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