本文讲解关于火锅辣和和火锅辣和不辣锅叫什么锅的题，希望能帮助到大家。
火锅辣和
气候渐冷，和亲属同伴一同在家来上一顿热火朝天的火-锅，真是世间乐事！究竟有无什麽事变是一顿火-锅解决不了的，假如有，那就两顿！
By 豆果美食达人 椛吃
无论是老北京铜锅涮肉.川派代表重庆火锅，仍然拥有奇特口味的潮汕火-锅.韩国部-队火-锅……这个里面的蘸料都是火-锅的灵魄地点！
By 豆果美食达人 鱼小厨
那样的今日，小果儿就来给我们推荐几种极具代表性火-锅的全能调料搭配，让您岂论吃哪类火-锅都能鲜味更加，秒变“吃货达人”，就连火锅店主都会来您要丹方！
By 豆果美食达人 菜菜美食日志
一开始的时候先让咋们来看各地拥有代表性的火-锅都长什么样！
· 老北京火-锅 ·
正宗老北京火-锅肯定离不开铜锅.干净的水.鲜羊肉啦。只需简易葱姜去腥，吃起身就一位字儿“香”！用筷子提溜一片鲜羊肉，变色后就能够吃啦拉。再配上冻豆腐.白菜.粉丝等等……
只管跟着时期更改，大骨高汤.油辣红汤等口味汤底也最先在北京盛行，可是，在蘸料这一件事儿上老北京人仍然毫不让步呀。浓厚的芝麻酱加之韭菜花，再来点腐乳汁儿呀。若是再配上酸甜的糖蒜瓣和鲜炸的辣椒油，真真儿是妙极了！
老北京火-锅蘸料芝麻酱+韭菜花+腐乳汁儿+辣椒油+葱花+香菜
· 潮汕火-锅 ·
By 豆果美食达人 姜叔的日蚀记
传统的潮汕火-锅是将沙茶酱参加锅中，用浓汤作锅底，之后逐步渐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉一开始的滋味，潮汕美食最考究‘大味至淡’，从史书角度看，多数是悄无声息作减法的历程啦。
潮汕火-锅蘸料沙茶酱+蒜泥+香油韭菜花，再来点儿腐乳汁儿与葱花香菜就充足了，再配上酸甜的糖蒜瓣，真真儿是妙极了！
· 四川火锅 ·
By 豆果美食达人 姜叔的日蚀记
重庆火锅是祖国传统饮食方法之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔.该菜式也是朝天门等船埠船工纤夫的粗放餐饮方法，其重要质料是牛毛肚.猪黄喉.鸭肠.牛血旺等呀。
这里的蘸料就不可以再用辣椒“推波助澜”，要以清润去火的油碟搭配为主呀。许多人首次去重庆吃火锅时，感受油碟希奇希奇，吃起身才发觉本来油而不腻啦。
四川火锅蘸料蒜泥+蚝油+香油
· 港式火-锅 ·
By 豆果美食达人 小羽私厨
港式火-锅也被称为“打边炉”，汤底参加虾米.干贝等海鲜另有白萝卜等的高汤啦。涮品也以海鲜类食物为主，好比虾滑.墨鱼丸.鲜鱼片等，养分富厚，能够供应人体所需的蛋白质拉。
By 豆果美食达人 菜菜美食日志
港式火-锅蘸料沙茶酱+海鲜酱+蚝油+香菜
可是我们在吃的时刻，万万要注重两点
1.由于海鲜酱和沙茶酱，钠比例都十分高，因此血压高的人必定要少蘸或者不蘸拉。
2.汤底是肉骨煮制而成的，再加之涮食以海鲜肉类为主，因此也会增添汤中的嘌呤，尿酸高的人或者痛风患者要郑重吃的啦。
By 豆果美食达人 菜菜美食日志
· 海底捞 ·
By 豆果美食达人 姜叔的日蚀记
海底捞融汇各地火-锅特点为一体，在蘸料方方面面也是多到让人目不暇接！假如您还不晓得怎样搭配，那样的如下这几种全能调料公式可要牢牢记好喽！
1.辣味素菜酱料芝麻酱（或者花生酱）+红油辣酱+生抽王+糖+醋+味精+葱姜末+麻油呀。合适多种主料如粉丝.豆腐.蔬菜等了。
2.蚝油料蒜泥+蚝油+料酒+糖+味精+胡椒粉了。适宜不吃辣的人，宜配蘸羊肉.牛肉.活虾.蛤蜊.河蚌等活鲜主料
3.红油蒜泥料红油辣酱+糖+生抽王+醋+味精+蒜泥呢。合适此种调料辣中带香，合适多种人的口胃，宜配鱼.腰.肫.鸡片.粉丝.白菜..豆腐等主料啦。
4.怪味料红油辣酱+葱姜末+糖+醋+酱油+花椒粉+味精等啦。合适此种调料以辣为主，兼有多种口胃，适宜配种种荤素菜等主料都可呀。
5.乳腐汁料乳腐+糖+味精+白酒+盐拉。适宜此种调料适配鱼.虾之类的主料为佳了。
6.麻酱料芝麻酱（或者花生酱）+糖+盐+生抽王+胡椒粉+味精+葱+香菜+麻油呢。适宜配蛤蜊.鱼片.腰片和种种河鲜拉。
7.姜汁料姜+醋+糖+生抽王+盐+味精呀。适宜此种调料合适配鱼.虾.蛏子.海螺等呀。
By 豆果美食达人 姜叔的日蚀记
懂得这一些蘸料搭配，吃遍天下火-锅都是轻轻松松，严寒的冬季，快和朋友家人一起身一顿热火朝天的火-锅吧，还能够顺带秀下您的调料特技哦！
火锅辣和不辣锅叫什么锅
我是唐梅，天天都在头条分享美食和火-锅相干的事儿，许多同伴说在不吃辣能够吃什麽口胃，今日我就来讲说火-锅锅底的品种，同伴们对号入座噢……
【麻辣香辣味型】
1.牛油火-锅
2.清油火-锅
3.混合油火-锅
4.冷锅鱼火-锅
5.美蛙鱼火-锅
6.牛杂火-锅
7.蜀八爷川西坝子火-锅
【微辣型】
8.青一色（青椒火-锅底料）
9.椒麻酸菜火-锅
10.金汤酸菜锅
11.双椒酸菜火-锅
12.咖喱火-锅
【不辣味型】
13.菌汤火-锅
14.番茄火-锅
15.冬阴功火-锅
16.滋养火-锅
17.老坛酸菜火-锅
18.金汤火-锅
19.泉水火-锅
以上品种当中合适用来炖菜的火-锅分-别是滋养火-锅，菌汤火-锅，番茄火-锅，泉水火-锅，冬阴功火-锅，老坛酸菜火-锅，金汤火-锅呀。这就为喜爱吃火锅可是吃不了辣的同伴们供给了许多的抉择……
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