对于网络上蛋糕可以做哪些甜品呢和蛋糕甜品店需要哪些设备的题大家都有比较高的关注度，小编为大家整理了知识。
蛋糕可以做哪些甜品呢
宅在家，许多同伴都做起了蛋糕，近来几天来蛋糕做法的同伴对比多，我也在网上刷到了许多同伴没作成-功的按例，因此我今日来把作蛋糕的多少种办法收拾整顿一下拉。
许多同伴家里没烤箱，因此今日拿出用电饭煲蛋糕.微波炉蛋糕.蒸蛋糕.平底锅蛋糕4种办法，自然，有烤箱的话就是用烤箱作最好呢。
有烤箱的同伴举荐这一个做法，诚心味道十分好，搜寻“家族烤蛋糕，要谋求出色的味道，此秘方超完善，有烤箱的值得一试啦”可不可以找出我很久之前共享的做法，或许到我公号总目录的糕点栏目里很简单就找出了拉。
一开始的时候要声明一点，没烤箱作蛋糕没疑，全部可不可以成-功，但假如没打蛋器，用手工打蛋的办法那成功率就很低了，因此，作蛋糕不失利，不在于烤箱，重要要1个电动打蛋器了。
假如没电动打蛋器，有带打蛋头的搅拌机或者带打蛋头的切菜器也能拼凑用，很久之前叶片团过的手工切菜器和电动绞肉机上的打蛋头都可不可以拼凑用，但就是没特地的打蛋器成效好，假如这一些都没，更倡议亲们作跟蛋糕相似的小甜点，用生果和鸡蛋来作，十分简易，有烤箱的拌一拌就烤，没烤箱的可不可以用微波炉来作，时候依照自家微波炉的功能来灵巧控制，也可不可以选用蒸的方法，可不可以参阅我公号里“香蕉小甜点呀”的做法拉。
另有啊”苹果网红甜点“也差一点，都很好吃，这2个都公号在“总目录啦”的“派类小点甜品呢”栏目里啦。
下一面来详尽说电饭煲蛋糕.微波炉蛋糕.蒸蛋糕和平底锅蛋糕的做法呢。
一.电饭煲蛋糕
电饭煲作蛋糕，倡议作全蛋海绵的更简单成-功，由于电饭煲的锅壁对比平滑，分蛋的戚风蛋糕是要沿着锅壁来往上爬举行彭胀，但假如锅壁十分平滑，蛋糕是没法彭胀的，因此产品就很简单坍塌，假如自家的电饭煲锅壁不-是何种很平滑的，自然也可不可以试探分蛋的做法呢。
此外即是有呢”蛋糕“功能键的电饭煲更简单成-功，没这一个功效的话用烧饭键将要重复多按几回烧饭键来熟透，自然这一步要全部理解自家电饭煲的特征呢。
我今日共享的这一个方剂是无油低糖秘方，作进去味道稍微粗拙，但只想要敷衍到位，作进去是很疏松的，假如要味道细致有些，加面粉拌匀后可不可以参加10-15克的玉米油迅速翻拌平均，加玉米油是因为玉米油的味道对比淡，不会太抢滋味拉。
【材料】
鸡蛋3个.低筋面粉70克.白砂糖35克.蔓越莓干25克
【制造方法】
1.预备好材料呀。
2.蔓越莓干切碎拉。
3.鸡蛋打入洁净的容器里拉。
4.中速打到蛋糕糊用打蛋器提起滑落的时速较慢，用打蛋器划纹路时纹路很安稳啦。这一步很主要，好一点的打蛋器大概十来分钟，我始终用的中速打的，这个样子蛋糕糊的平稳性强些，肯定要打到位，可是也不可以打过火，注重看图的状况呢。
5.分次筛入低筋面粉，参加蔓越莓干呀。
6.用刮刀选取切拌的方法拌匀，这一步十分主要，切拌即是将刮刀当成一把刀，一刀一刀切的方法来拌，牢记不需要转圈，动-作还要快，既要详细拌匀不残留干粉，又不需要重复比较久难免消泡拉。
7.将拌好的糊倒入电饭锅胆里，振动几下，使其平坦去掉大气泡呢。
8.发动“蛋糕吧”键呀。
9.时候到后用橡胶刮刀在边沿慢慢划一圈，蛋糕就摆脱内胆了，切块吃的呀。
【小贴士】
一.打蛋肯定要到位，打到很安稳的糊状啦；
两.参加面粉后拌的方法肯定要注重，拌好的蛋糕糊感受很轻巧很平均，这么就成-功了啦；
三.参加蔓越干可不可以去腥增甜，也可不可以加葡萄干碎末或者红枣末吧；
四.有柠檬汁的话在打蛋的时刻滴几滴，没的话就不加，也不太影响产品呀。
三.微波炉蛋糕
通过尝试，微波炉作蛋糕是可不可以的，并且还十分快，不过产品没这么软绵，味道要干有些，但滋味也就是不错，根据叶片的方法一步一步作，确保一次性就能成-功了。
今日这一个方剂仍然是少糖型，由于加了红枣增添了甜度，滋味也是蛮好的，作进去家里人很喜爱，不像烤箱作进去这么潮湿，但也是另一番鲜味
【材料】
鸡蛋3个.低筋面粉70克.牛奶55克.细砂糖30克.玉米油15克.大枣3个.柠檬汁几滴
【制造方法】
1.预备好材料啦。
2.红枣去核切成末，尽力切得碎有些呢。
3.鸡蛋将蛋黄和高蛋白分散，蛋黄里参加牛奶.玉米油，拌匀了。
4.将低筋面粉过筛后参加.参加红枣，左右翻拌方法拌匀，不需要转圈搅拌呢。
5.高蛋白装到无水无油的洁净容器里，参加细砂糖和几滴柠檬汁了。
6.用电动打蛋器先低速打至粗泡，随后转中速再转到快速打至可不可以拉出坚硬的尖角拉。
许多同伴倡议糖分次参加，我都是1次参加的，先低速打，打到粗泡就逐步渐渐转到快速打至硬性发泡了。
查看高蛋白是不是敷衍到位，可不可以看打蛋器可否拉出坚硬的尖角，也可不可以将打蛋盆倒扣过去，假如高蛋白不流淌就可不可以了，要敷衍到位，但也不需要敷衍过分了了。
7.在蛋黄糊里先参加少许敷衍好的高蛋白，将面糊调匀了。
8.再分次参加高蛋白，左右翻拌.切拌方法拌匀了。依然不需要用转圈方法搅拌了。
9.倒入纸模中，不需要赶过八分满，我这一个太满了，烤的时刻溢出来了了。
10.放进微波炉里高火六分钟便可啦。
11.产品图呀。
【小贴士】
一.倡议用口径大有些的模具，作薄一点的蛋糕，时候快，受热平均呢；
两.不一样的微波炉功能有差异，模具不一样时候也不一样，先少配置时候，注重观望，依照自家现实情形来配置时候呢。
三.蒸蛋糕
不操心上火，选用蒸的办法，做法十分简易，作给宝宝吃十分不错哟啦。
这一个秘方依旧是没加油的秘方，由于是选用的蒸的办法，不加油也不会干，蔓越莓干是没加糖原味的，因此糖量中等用量，糖量比较低的话粘稠度会下降，蒸进去的蛋糕或许会坍塌了。
我共享的是全蛋海绵蛋糕做法，不分蛋敷衍的，蒸蛋糕的做法你也可不可以选用分蛋的做法，假如选用分蛋的做法就要用四壁不太平滑的模具呀。
下一面就来看具体做法
【材料】
鸡蛋3个.低筋面粉75克.细砂糖45克..蔓越莓干10克.柠檬汁几滴
【制造方法】
1.预备好材料，蔓越莓干切碎呀；
2.鸡蛋打入无水无油的洁净容器中，参加细砂糖，挤入几滴柠檬汁啦；
3.用电动打蛋器低速打，始终维持低速打，打到直至提起打蛋器蛋糊逐步脱落为止，这一步很重要，肯定要敷衍到这一个水准，才气确保蛋糕成-功啦；
4.筛入低筋面粉啊；
5.用左右翻拌方法拌匀，像炒菜同样翻拌，这一步也十分主要，不需要转圈拌，难免消泡，动-作要快，而且肯定要拌匀啦；
6.倒入模具中，振动几下，去掉多此一举气泡吧；
7.放进蒸箱中，蒸20分钟前后，蒸好焖几分钟后出炉，没蒸箱的用蒸锅蒸，水烧开后放进，大概蒸20分钟拉。
蒸的时候跟用的模具深度有关系，假如模具对比深，倡议蒸25-30分钟，时候要灵巧控制拉。
8.产品图拉。
【小贴士】
一.始终低速打，打进去的蛋糊平稳性更高呀；
两.没柠檬汁的可不可以用几滴白醋取代，为了去腥和提升平稳性呀；
三.作蛋糕鸡蛋不需要用土鸡蛋，由于土鸡蛋的高蛋白对比少，高蛋白和蛋黄的含量不太适当，此外土鸡蛋作进去的蛋糕腥味也对比重了。
四.平底锅蛋糕
这款用平底锅来作的蛋糕本来即是舒芙蕾松饼，做法很简易，更快速，也更简易，不过要注重控制火候，不需要用猛火拉。
今日咋们就来共享1个酸奶蔓越莓干的苏芙蕾松饼做法，吃1次后确保你忘不了那超好的滋味，我作的没加油，也没加泡打粉，强健又好吃，强烈推荐亲们尝尝，下一面来看具体做法吧
【材料】
鸡蛋3个.低筋面粉60克.浓稠酸奶50克.白砂糖20克.蔓越莓干5克.葡萄干5克.柠檬汁几滴
【制造方法】
1.预备好材料拉。
2.提早将蔓越莓干和葡萄干切碎啦。
3.蛋黄和高蛋白分离，蛋黄里参加酸奶.切碎的蔓越莓干和葡萄干，筛入低筋面粉，左右翻拌方法拌匀呀。
4.高蛋白打入无水无油洁净的打蛋盆里，参加白砂糖，挤入几滴柠檬汁，没的话不加也没多大影响啦。
5.用电动打蛋器中速打至硬性发泡啦。
6.将敷衍的高蛋白参加四分之一到蛋黄糊里，充足稀疏蛋黄糊，左右翻拌方法拌匀啦。
7.随后将剩下的高蛋白分次参加，左右翻拌或切拌方法拌匀啦。
8.将拌匀的蛋糊装入保鲜袋里，在保鲜袋的一个角剪1个小口，弄成像裱花袋同样形态，自然也可不可以直-接装入裱花袋里拉。
我偷懒装入了1个尖口的容器里，但倒起身就是不受掌控，倡议亲们不需要学叶片这类偷懒办法，嘿嘿
9.不粘锅里轻轻烧热后停火，随后刷上少量油，再倒入面糊，我用这一个水杯倒的，倒进去不圆，随后又用硅橡胶刮刀扒了扒，成效不太好，亲们假如用袋子装着往里挤的成效会最好拉。
10.都挤好后开中小火，盖上锅盖，从这一个剔透的锅盖中能见到松饼逐步地彭胀呢。
11.底部定型.外表也不太湿了，就翻一面，翻面的时刻肯定要当心哈，用筷子和硅橡胶刮刀合作翻面拉。
就是开小火，煎到熟透便可拉。
12.出锅后外表再筛点糖粉，漂亮又更好吃呀。
13.十分柔软，比棉花蛋糕还好吃，作棉花蛋糕用油许多，而这一个是无油的呢。
吃的时刻依照喜欢倒点酸奶，撒点坚果也不错啦。
【小贴士】
一.酸奶要用浓稠有些的，假如对比稀的要斟酌减点量呢；
两.火候肯定要控制好，要依照自家锅的特征来作，总之即是煎熟别煎糊啦；
三.最先的时刻要盖锅盖，这个样子会彭胀得更疏松呀；
四.最先要热锅，否则底部简单沾得紧而易糊，面糊倒入的时刻要时候，因此要停火，所有倒好后开中小火，背面依照锅里现实情形调解火候吧；
五.翻面的时刻由于外表是湿的，因此要十分当心，用硅橡胶铲就是很好翻的啊；
六.这一些量要煎两锅，我煎了四锅才够吃，最先煎两锅一旁煎一旁就被吃光了，真太好吃了，因此背面又赶快煎了两锅，背面作的这一次没来得及切碎蔓越莓干和葡萄干就没加，产品图是背面拍的，因此产品图中没蔓越莓干和葡萄干啦。
叶片的小厨，一级营养师，专心共享简易.鲜味.接地气的保养身体美食呀。
公号叶片的小厨，1000多道家常美食做法呢。
蛋糕甜品店需要哪些设备
奶茶店装备东西
1.茶具煮水器.滤网.茶叶罐（壶）.开水瓶等呀。 奶茶制造中要用到许多茶具，包含种种不一样味道的茶叶和用具，因此肯定要选取适合的茶具来搭配了。
2.奶精奶精是1种粉末状食物添加剂，通常用在饮品或者咖啡中增添香气及味道吧；在制造奶茶的时刻也可不可以运用奶精取代牛奶了。
3.糖粉用来增添奶茶的甜味啊；
4.珍珠粉圆子（果仁）珍珠是黑糯米制成的1种小丸子状的甜品小吃，一般是用木薯粉制成的啊；作珍珠的时刻可不可以用糯米粉加温水揉成团后做到状再放进蒸锅蒸熟便可吃的啦。
5.椰浆用椰子肉通过生产制成的汁液饮料，拥有浓厚的椰香口味呢；
6.炼乳/蜂蜜/白糖可不可以用来调制出不一样的滋味的甜度饮料或许作-为材料直-接参加到奶茶中饮用
7.生果粒/坚果碎末/果干类食材（可不可以依照我的喜欢来选取增加哪一些材料）如葡萄干.芒果丁.草莓片等
8.其余辅助材料
比方搅拌机（可不可以迅速将种种配料搅拌平均）吧；冰沙机等装备都可不可以用来制造有些冷饮成品哦！
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