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魔芋豆腐怎么有泡沫
锅中放2000ml冷水，50g魔芋粉，开猛火，而且最先不停搅拌，肯定要搅拌平均并且不可以糊锅，您会感受到魔芋粉在一点点彭胀，搅拌的阻力也会愈加大呀；待水开，魔芋外表最先冒泡泡，转中小火，维持冒泡的水准，连续煮30分钟，其间依旧要一直搅拌呢；6g碱用大概8ml水化开，注重第一水肯定要少，第二碱肯定要全部化开啦；这边很主要哦，一开始的时候转小火，一边倒一点点碱水，一旁一直搅拌，就这个样子始终到碱所有放完，刚好这个时间就不需要搅拌啦，小火连续煮10分钟前后，感受魔芋就快凝结的时刻，快速倒进方形容器里，盖上盖帽，静置20分钟啊；随后翻开盖帽降温约十分钟，拿出魔芋切块啦；另烧一锅水，加几滴醋，目标是为了中和魔芋的碱性，祛除碱腥味，放进上一步切块的魔芋，煮约10分钟，随后将魔芋放进冷水中浸透，这个样子魔芋豆腐就做好啦了。我加了柠檬是因为家里的醋不能够了，但是成效不亚于醋哦了。根据这一个秘方可不可以作2000g的魔芋豆腐，放在冰箱能保留3-5天，总的说来2个人能吃三顿前后了。本文讲解关于魔芋豆腐怎么有泡沫和魔芋豆腐怎么吃的相关题，希望能帮助到大家。
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