炸卤鸡爪做法家常做法，卤鸡爪的家常做法简单做法

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炸卤鸡爪做法家常做法

除必点的广式点心四大天王，虾饺.叉烧包.马拉糕和肠粉，早茶中另有一道十分受欢迎的粤式小吃—香浓多汁，软嫩脱骨的豆豉虎皮鸡爪拉。

酱香虎皮凤爪先炸后卤，肉质软烂，轻呡便可骨肉分离，皮酥肉嫩，色饱和啦。肉掌丰盛，鲜香气辣，越嚼越香！极鲜的卤汁伴着椒香豆豉味的肉汁，香的流油，配着一碗香馥馥的白米饭，真是绝了！

可是，要做出皮酥肉烂.卤香浓厚的凤爪就是很麻烦的呢。油炸火候.卤汁调制，每一步都暗藏玄机，稍有差迟就会做出一盘漆黑料-理呢。

【您将学到】

1.凤爪的选择

2.烹调凤爪的必需要方法

3.平安油炸鸡爪方法

4.保留的办法

卤鸡爪的家常做法简单做法

外头的熟食店赶快太脏了，想吃就本人作吧，迅速在家卤出漂亮又好吃的鸡爪，快来get一下

By 钕公爵coco

用料
鸡爪 5只
料酒 3汤匙
生抽 3汤匙
老抽 2汤匙
姜片 2~3片
香叶 3~5片
桂皮 少量
八角 5~6朵
豆蔻 2粒
蚝油 2汤匙做法方法

1.冷水下锅放进鸡爪生姜和料酒，开猛火蒸开

2.去掉浮沫

3.预备好的香精放进去

4.加生抽，老抽，蚝油，少量盐，盖上盖帽煮30分钟前后

5.出锅，是否很简易啊

小贴士

要色更深可不可以在煮熟之后再汤汁里浸透一下子，要收缩时候就用铸铁锅 一次性可不可以多卤一点，我家就唯有5只抓子了，吃一顿够了

鸡爪的养分功能

1.祛脂降压

鸡爪能由硬变软和守护血管，有下降体内中血脂和胆固醇的效果拉。

2.养颜护肤

鸡爪加强肌肤张力.祛除鱼尾纹的功能了。

3.包含铜

鸡爪中还包含铜，关于血-液.中枢神经和免疫系统，头发.肌肤和骨骼组织和脑筋和肝.心等内脏的发育和功效有主要影响呀。

喜爱这一个食谱记得珍藏.关心哦！迎接在下方留言共享你对这道美食的倡议啦。

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