冬天真的来了
小伙伴们，最近有没有胃口过大的情况呢？
毕竟我不会发胖。
如何抵御冬天的恶风
我们来谈谈吃
到了赣州你就知道了。
这里不仅有古诗词歌，还有红色记忆。
这里有关于名人、人贩子和当铺的轶事.
还有赣州特色美食，让你在寒冷的冬天感到温暖。
为赣州人民
这美味佳肴不仅不会让人失望；
更多深情回忆
宁都县三杯鸡
三杯鸡是宁都的一道特色菜，因煮鸡块时加入马格利酒、猪油、酱油各一小杯，用炭火煮，不加高汤而得名。
瑞金牛肉汤
很多瑞金人的一天都是以一碗牛肉汤开始的，瑞金牛肉汤是汉族的传统食品，以汤鲜肉嫩而闻名于世。
Yudugun酸菜炒东坡
东坡酱菜炒是于都的传统特色菜，以猪大肠、特产酸菜、醋、水果等为主料炒制而成，色泽古朴淡雅，酸甜可口。味道，口感柔和温和。
尚有贤米果
上右包米果以“皮薄滑爽、料丰富味美”而闻名，成为许多外地游客来上右必尝的美食。
南岗区河宝岩
猪肉糯米融合了荷叶的清香、猪肉的浓郁香气、糯米的浓郁香气以及各种调味料的浓香，油而不腻，饱腹感，是完美的下餐佳肴。胃有味道。
兴国县看四颗星的月亮
四星赏月是兴国县汉族传统名菜，是1929年4月率领红军出征赣南时特制的客家美食。因其“鲜、辣、爽”而被列入“十大肝菜”。
会昌贤豆腐干
海昌最著名的美食之一就是豆腐干，海昌豆腐干曾被作为历史的贡品，香、咸、辣、甜，味道独特，吃完口中留香。让你的嘴里回味无穷。
定南县酸酒鸭
定南第一名菜酸酒鸭，属于客家菜系。将鸭子切碎，加入农家酿造的米醋和红辣椒，制成美味的糖醋鸭。
章宫宫鱼糕
鱼糕是赣州历史悠久的传统名菜，品种繁多。鱼糕色泽金黄，松软可口，久吃不腻。
忠义贤姜黄豆腐
姜黄豆腐是崇义地区特有的客家美食，已有400多年的历史。外黄内白，色泽金黄，质地柔软，故名姜黄豆腐。
信丰县胡萝卜饺子
新丰有三件宝酱油、瓜子、萝卜饺子。信丰萝卜饺子外皮透明光滑，里面麻辣鲜美。
荀佑贤龙头富
龙豆腐是寻乌的主要特产，寻乌的龙豆腐有两种，一种是酿白豆腐，一种是芝麻烧豆腐。寻乌人在过年时制作酿豆腐。这和北方人过年吃饺子的方式很相似。
全南县墨海
全南麻鸡色泽金黄，清爽可口，具有天然黄柴制成的“灰水”特有的香味，是节日期间招待客人的传统美食。
岭南郡珍珠汤
永南珍珠汤是永南农村家家户户都可以吃的用红薯煮的客家菜肴，香浓爽口，味道鲜美。
赣县区黄园秘果
湟源米果是赣县的传统客家小吃，相传明朝时期已被列为地方贡品。采用大粒大米制成，柔软、清香、爽口、易保存。
安远县渔业
翠翠鱼汤是一道传统的客家菜肴，肉质鲜嫩，味道鲜美。
石城县芥末芋头酱
芥末酱将芋头和芥末一起放入锅中煮沸，然后加水搅拌成稀糊，特别香，软糯，口感清爽。
多宇贤皮肤火辣
在大余县，元旦等节日必吃的一种食物就是烫皮。大禹烫皮的吃法有很多种。如果将整个热贝晒干后用沙子炒，则称为炒热贝；如果油炸，则称为炸贝；如果切成片，则称为热贝片。
俗话说，土水养人。
得益于当地食物的营养价值
赣州人民度过了一个幸福的冬天，充满了活力。
天气变冷了你想吃什么食物？
想要一些特别的东西吗？
欢迎补充~
一、赣州小吃街推荐？
赣州小吃街是江西省赣州市著名的美食街，位于市中心，是游客品尝当地特色美食的好去处。这里的美食种类繁多，有烤鱼、烤肉串、毛凯、炒粉条等，价格也非常合理。最受欢迎的菜单项目是烤鱼和烤肉串，鲜嫩可口，回味无穷。还有很多小吃摊可供尝试，包括酥糖、豆腐皮卷和麻花。如果你到赣州旅游，一定要顺便去小吃街品尝一下当地美食，感受赣南饮食文化的魅力。
二、赣州客家菜十大名菜？
01
醋果炒大肠
用醋和水果炒大肠的菜肴也称为东坡炒饭。以一种叫醋果的特制泡菜为主要原料，将猪大肠洗净，切成小块，与其他调料一起炒制而成的菜肴，其特点是色泽淡雅，味道酸酸，口感软嫩。这是一道非常美味的菜。这是一道当地菜肴。出于秀智的喜爱，菜名改为“东坡醋炒”。
02
赣州炸鱼
王阳明是明代著名政治家、军事家、哲学家，一生酷爱美食和鱼类。有一次，一位厨师在煎鱼时，误将陈醋当作料酒，将鱼煮熟，王阳明吃完后，称赞鱼的色泽金黄，外酥内软的独特口感。里面。这道无心之菜，后来发展成为经典赣南菜的代表作。
03
南港包
据说，乾隆年间，南安县著名学者戴曲恒拿了一大块荷叶包着的卤肉，蒸熟后喂给母亲吃。通过科举考试后，戴曲恒想向乡亲们、长辈们表达谢意，就命厨师改造了一大锅肉炖给大家，大家品尝后，都赞不绝口。它在人们中迅速传播。
04
阳明湖肥鱼头
杨明浩的肥鱼头因汤里的鱼肉看起来像珊瑚而得名。主要原料是杨明浩野生鳙鱼。将鱼头放入汤中，将鱼肉切碎，放入浓汤中煮沸。明代李思进在《新约》中写道“大鲤之美在于头”，有“鱼头含三元参”的俗语。吃鱼头营养丰富，还能带来好运。
05
3新鲜猪血
以前，凌晨4-5点在肉店杀猪是常有的事，杀完猪，修剪五花肉，锅里煮三份新鲜蔬菜，熟食还不够人工费据说是捕食尝鲜者，俗话说，这是夜宵。
06
酸酒鸭
“靖南客家酸酒鸭”被誉为郑南客家“第一菜”，其制作工艺在定南县传承了至少300年，成为郑南客家独有的手工艺品。
07
哈卡永陶夫
千百年来，客家人从中原迁徙到江西、广东、福建、台湾等地区。南下时，没有面粉，交通不便，连中原人最爱吃的饺子都吃不到。于是，客家人创造性地将饺子馅填入豆腐中，创造出了他们喜爱的“客家豆腐”。
08
丽春牛肉
主料是牛肉，辅料是土豆淀粉、姜片、蒜片、猪油、盐、味精、料酒、小米、香麦叶。将牛肉切片，用盐腌制，锅中加入猪油，加入姜、蒜、小米椒、香麦叶、牛肉炒香。加入少许料酒，翻炒几下，然后加入油。
09
四颗星星看着月亮
农业革命时期，陈其汉同志将此菜和四道小菜献给主席，毛主席称之为“四星经”，后来就叫“四星经”。它被列入中国名菜并进入人民大会堂，现已成为兴国人民国宴上招待贵宾的名菜。
10
宁都三杯鸡
“三杯鸡”起源于宁都，从前，有一对母子相依为命，而母亲却病重，生命垂危。儿子孝顺，要了一只鸡，一把马格利，一把盐，一勺油，就用炭煮了喂给母亲，官厨来寻香，回来了取得了巨大的成功。他们说三杯鸡是孝义鸡。
三、赣州特色食品？
赣州是江西省历史文化名城，在美食方面，特色美食非常多，以下是赣州的著名美食。
1、赣南腊肉赣南腊肉采用国产瘦肉，经过特殊的熟成工艺制成，口感好，香味浓郁，非常适合下饭或下菜。
2、七里香脆皮鸭七里香脆皮鸭以当地鸭肉为原料，经过多道特殊烹饪工艺，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩，深受当地人喜爱。
3-赣州糯米鸡糯米鸡是赣州常见的地方小吃，采用优质糯米、肉等原料，外皮酥脆，内里鲜香，肉汁鲜美。
4、龙虾米线龙虾米线是赣州市及各县乡村的汉族传统小吃。以新鲜的龙虾肉和细腻的米粉为主要原料制成，味道鲜美，令人过瘾。
5、集家烤鸭这是赣州的特色菜肴，享誉江西省乃至全国，其中“一卷两餐”的烤鸭更受人们喜爱。亿家烤鸭皮脆、肉嫩、油多，但口感不油腻、口感松软，是到赣州旅游必尝的美食之一。
除了上面提到的特色美食外，赣州的著名美食如笋皮糕、糖油糕、细面等也值得一试。
本文讲解关于赣州古老地方美食和赣州美食一条街在哪个地方的相关热议题，希望能帮助到广大网友。
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