对于不少人都很想知道的夏天晒肉干会坏吗和一些关于夏天可以晒肉干吗题，本文都有做详细讲解，希望对大家有所帮助。
夏天晒肉干会坏吗
发霉啦！发霉啦！一大早就隔老远听到老妈在对着晾肉干骂骂咧咧，说着新年快乐啦。预计这年凉的腊肉又起霉了，今年过年十分冷，又天世界着小雨了。腊肉香肠能熬得过那样的气候不起霉，没点办法我看不可以了。
咚咚咚！一个不管美丽的女孩子拿着他的霉腊肉冲过来，拿着这一些肉对我说这肉待会煮您吃，洗洗就没有事了的呢。呢。呢。真是我亲妈！拿我来试来了吧，发霉的腊肉怎样能吃，都是霉菌了。赶快抢过来，丢进了垃圾桶里呢。但是还好，不过几根香肠起霉而已，大多数腊肉是保住了了。剩余的腊肉也赶忙想方法好好保存起来，想起以前保留牛肉的办法，也照模照样地作起来啦。
要保留腊肉香肠那样过冬食品，一开始的时候得理解腊味是因为遭到了水分的腐蚀啦。由于腊肉本身早已经是可以熬过冬季不起霉的，内里的盐分是起到灭菌和增长有效期的用处啦。因此，依据之上剖析，只需要让腊肉完全隔断水分就能增长有效期了，以至还可以在夏季都能吃获得腊肉！现如今就来给我们看看这全个经过吧！
前期工作食用油.刷子.保鲜膜.保鲜袋呢。
一.切片
一开始的时候查看腊肉香肠外观有还是没有发霉变色，切开外表查看内里有还是没有变味，腊肉内里会呈玫深红色，肥肉部分是白色啦。全个腊肉捏起来硬硬的，而不是软绵绵的啦。香肠也是一样，切开内里看一下啦。查看实现后，把变味的腊肉香肠就丢弃了，终究发了霉的食品是不可以吃的了啦。下面把腊肉切成厚块，大约厚度在3公分左右便可，香肠1条切成2段便可啦。
二.准备
保留腊肉香肠，咱们要隔断空气又要保留腊肉香肠内里的水分了。因此先给她们刷上1层食用油，食用油运用花生油便可，找来一把刷子和一小盘食用油，给腊肉香肠外表慢慢刷上啦。刷上油后，就相当于给腊肉香肠外表变成一道保护膜，内里的水分不会批量流水，外面的水分也不会进去，完全的保证了腊肉香肠的味道了。慢慢刷完后，放在碗中预备便可啦。
三.包裹
刷好油后，咱们取出以前计划好的保鲜膜开始包裹了。保鲜膜先平铺在案板上，把腊肉居中安置，翻腾腊肉，让保鲜膜裹上腊肉了。横着来一道，再竖着裹一圈，最终转圈把剩余的保鲜膜盖去来，记的要排开内里的空气呢。
四.贮存
最终，取出保鲜袋，把裹好的腊肉香肠全数放入保险袋内啦。最大地把内里空气排开，这边的可以用翻腾法，挤出空气啦。保证挤出来后，再封上袋口了。那样全个腊肉香肠的一开始的时候保留工作就作完了，您可以放入冰箱的冷藏室保留，也可以放在透风阴凉的地方寄放便可了。像那样的保留方法，大约可以增长半年以至1年的时间呢。比直-接放入冰箱的冷冻室保留要好好多，回绝冰箱中批量的病菌，保证家里人的强健了。
好了，保留的办法教完了，要想吃上腊肉香肠了。咱们可以先用温水加进有些面粉，把冷藏室里的腊肉拿出去放入水中冲洗便可，面粉有很好的吸附用处，可以非常快的吸附出腊肉外表的脏污，还能保证腊肉的味道啦。今日的共享就到这边了，我还得帮老妈裹腊肉了，否则下一年就吃不上腊肉啦。他说再像那样发霉，下一年就不作腊肉了，我下一年还想吃，赶快帮他保存起来了。我是小美，下期咱们再会！
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