莆田的手工面条又细又长，口感细腻柔软，怎么做都好吃！最简单的分享方式是如果你喜欢的话，可以尝试一下！详细方法如下
准备食材福田自制面条、干香菇、白菜、青菜、肉片、洋葱。
做法
1）干香菇洗净，泡水备用。将肉、卷心菜和蔬菜切碎，洋葱放在一边。
2）锅中热油，加入洋葱翻炒均匀，然后加入香菇、肉片、白菜、白菜，再加入蚝油、酱油、料酒，炒至材料炒均匀。闻起来味道不错，倒入适量的水，盖上锅盖，煮开。
3）完全煮熟后，打开锅盖，加入底层面、青菜叶和一勺香油以增加坚果味，然后盖上锅盖煮沸。因为面条本身是咸的，所以不需要另外加盐！
这样腌制的面条就可以煮着吃了，是不是很简单呢？面条的口感细腻、柔软、可口。你喜欢这样做的面条吗？
一、莆田鱼炝的做法？
和红烧肉几乎一样，只是配料不同。
首先要选择好肉。最好选择有纹理的鱼片，然后用木槌将肉捣成小块。
第二个是美味的泡菜。将切碎的鱼放在盘中，加入盐、糖、味精和酱油的混合物，调味至入味，然后取出。
三是泡淀粉。将切碎的鱼均匀地沾上揉好的淀粉，倒入煮沸的汤中。
第四是调好火候，放在锅里煮15分钟左右。将羽衣甘蓝叶放入肉汤中煮沸，然后切碎，使这道菜鲜嫩翠绿。
用这种方法烹制的肉质细腻，味道鲜美，因此普遍受到人们的喜爱。
二、闽南十大卤面排名？
1.莆田卤面
布镇面是福建省浦镇地区的传统美食，以瘦肉、香菇、扇贝、牡蛎、带鱼、蛤蜊等多种配料，用小火熬制有嚼劲的面条。一锅浓郁鲜美的汤和美味的面条。
2、炖豆腐
炖豆腐是福田人过年的第一道菜，在各种婚礼、生日聚会上都一定会出现。
所用的豆腐是用福田特产“九月珍珠”制成的，松软可口。
红烧豆腐的做法是将豆腐捣碎，加入鸡蛋、猪肉、各种鱼干、各种蔬菜，煮至汤汁浓稠，豆腐就足够入味了。
红烧豆腐鲜嫩香浓，非常美味。然而，只有在坡真人的宴会上，才能享受到慢炖的美味佳肴。10分钟快速烹饪
3、兴化米粉
兴化米粉是中国最早的快餐之一。它是博镇著名的地方特产，其历史可追溯到宋代，相传是兴化县总书记李震奉命帮助四娘在博镇修建木兰皮水资源保护工程时创制的。宋朝时期。
4.马兹面
妈祖面是福建省福建省沿海地区的一道地方小吃，属于闽菜系。它是莆田沿海人民生活中必不可少的一道主菜，每当亲朋好友来访时，当地主人都会端上一碗色香味俱全的菜肴，象征着平安、吉祥、富贵。火星以长寿、善良、面条迎接贵客，表达主人的真诚和美好祝愿。
5、炖肉
红烧肉是福建省福田地区特有的传统名菜。肉质细腻，口感好，主要成分是猪里脊肉。
6.宝田红集团
红饺子是福建省博县的著名小吃，由皮、馅蒸制而成。红饺子是莆县最具特色的传统节日食品，逢年过节家家户户都要包红饺子。
7、炸面包
将面团放入馅料中形成面包。烧热深锅，将花生油均匀地涂在锅表面，然后将面包一张一张地放在锅上煎。将50克面粉加入750克水中，和成水面团，快速均匀地倒入锅中，盖上锅盖，大火煮至水干，打开锅盖，改用小火，煮1分钟，打开锅盖，用一把长扁的抹刀，将炸好的面包舀出来，炸好的一面朝上放在平板上。
8.淡年糕
如果沾着清汤吃，就叫糯米糕；如果做成圆形，拌上芝麻、花生、白糖吃，就叫侗年糕。将黄豆粉、面粉、白糖放入饭团中，摊平后，粉和糖自然粘在一起，当地人称其为“软糕”。环保主义者用黑芝麻、花生花瓣、糖等包裹糯米糕，原本用糯米粉填充的糯米糕也有了新的含义。
9、芊芊粿呈扁圆形，有点类似古代的铜，为了吉祥，村民自然而然地称其为“芊芊粿”。宴会上的金饼象征着吉祥、福气等。
10、白肉羊肉
白羊肉是富镇的传统食品，已有80多年的历史。以羊腿肉为主料，用牛油酱油和当地手工艺调料烹制而成。成品菜鲜美松软，肉质有嚼劲，酱汁浓郁，味道独特，是秋冬季节的时令佳肴。传统的吃法是四味菜葱、香醋、甜面酱、辣椒油。
鱼汤食谱
1.将鱼片洗净，根据个人口味加入适量的酱油、盐、香油、油、玉米淀粉，拌匀，腌制10至20分钟。
2.锅中烧开水或高汤，加入菜花，盖上锅盖煮沸，待高汤再次沸腾时，加入调味好的鱼片，不要搅拌，使玉米淀粉充分溶解。
3.盖上盖子，在此期间将香菜切碎，将西红柿切成方块。鱼煮熟后，加入切碎的西红柿轻轻煮，然后同时加入盐和香菜。
4.可以单独吃米饭，也可以浇在面条上，都不错哦~
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