全家人坐在一起吃馒头，全家人聚在一起吃团圆饭

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全家人坐在一起吃馒头

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关于大年初八，许多人不太晓得是什麽节日，但在冥冥之中总感受似乎有主要的传统节日呀。确实不错，正月初八是“谷日节”，说白了便是五谷杂粮的出生的日子了。啊！五谷杂粮另有出生的日子吧？不错，便是“谷日”了。在古时候的神话传说中，女娲娘娘缔造了万事万物，一最先的前七天，他前后造出了六种牲畜，第七天又依照我的模样缔造了全部人类呀。这么多生灵万物，用饭便成了最大的疑，因而女娲娘娘便又在第八天缔造了很多种五谷杂粮来赡养这一些生灵呢。因而，大年初八便成了五谷杂粮的出生的日子，是人间的“谷日节”，又称为“谷日”，是否希奇有意思呢。

这尽管几多有一些封建迷信的色采，可是作-为传统的人文风情，看成茶余饭后的谈资，仍然对比有意思的了。既然在除夕初八这一天要吃五谷杂粮，人们也大多会在正月初八这一天给亲属作种种粗粮的食品啦。每一年这一天，都会给亲属蒸那种加了粗粮的馒头，亲属吃惯了平时的纯白面馒头，再精致也早就吃腻了呀。抓上一把豆面.小米面，蒸成风味十足的粗粮馒头，别提多诱惑呀。每次爸妈总夸好吃，香味希奇浓，儿子也会第一时候不就菜，直-接吃上一两个，拦都拦不住呀。大年初八是“谷日”，参加粗粮面蒸馒头，越嚼越香，一家人喜好吃了。

主料面粉1000克.黑豆面50克.黄豆面50克.小米面100克

配料补面粉约200克.干净的水650克.干酵母12克

1.和面桶内倒入约650克干净的水，下入干酵母12克，把干酵母搅拌至一切熔化，构成均质的酵母水呀。称取面粉1000克.小米面100克，先趁着干爽时翻拌平均，倒入和面桶内，和成表-面平滑的面团呢。

2.在和面桶表-面封严保鲜膜或许盖严锅盖，预防粗粮面团风干裂纹呀。依照家中温度.节气，室温发酵1小时-90分钟，看到面团差一点发酵到本来粗粮面团的2.5倍长短，就发酵到位了呢。

3.把黑豆面50克.黄豆面50克撒入和面桶内，把面团再次和面平均拉。案板上边撒上少许干面粉预防较粘的粗粮面团粘案板，把粗粮面团移到案板上边拉。一边重复揉面，一边少量多次补入面粉约200克，最终揉成有劲道.额头硬度的粗粮面团便行了呢。

4.这一个时刻能够最先预备蒸笼，锅内添水，把蒸笼的棉笼布润湿，平铺在蒸笼上边呢。蒸锅内添水，烧到方才有热气冒出时暂停开火，把蒸笼直-接坐在锅上边拉。把揉好的粗粮面团切出150克长短的面剂子，迅速揉成生馒头胚呢。揉好的生馒头胚，直-接一个个摆在蒸笼内里，每一个粗粮馒头生胚之中要有必定的预留空-间，预防发酵.蒸熟后粘连在一同了。

5.所有揉出后，直-接盖好蒸笼盖子，借着锅内里冒到蒸笼内里的热气，构成二次发酵的温度与湿度前提，发酵5分钟拉。直-接开大火，充足热气冒出时计时蒸20分钟，暂停开火后放置1分钟，把粗粮馒头掀锅便可啦。正月初八“谷日节”，别忘记吃五谷，给亲属蒸粗粮馒头，越嚼越香拉。

1.不论是黑豆面，仍然黄豆面，都含有富厚的蛋白质，是粗粮馒头芬芳口味的重要起源拉。可是，牢记豆面不可以发酵；因而通过发酵以后，豆面会衍生出一股希奇凝重的“豆臭味”，影响全部粗粮馒头的气息与口感了。

2.二次发酵尽管时候对比暂时，但倒是决定性的主要一步这决策了蒸进去的馒头是不是发酵一切，不会出-现部分“阴面”的情形啦。

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全家人聚在一起吃团圆饭

起源新华网

1月21日，在安徽肥西县官亭镇一户住民家里，祖孙三代人在年夜饭饭桌上合影留念拉。

昔日是元旦，天下各地的人们或者与亲朋好友一块.或是仍在坚守岗位，用种种方法享用欢聚之乐，一块吃一顿年夜饭，共庆新春来到拉。

新华网发（陈家乐 摄）

1月21日，北京市民燕美女全家在北京向阳大悦城超市内的全家餐厅里吃年夜饭拉。

新华网记者 陈钟昊 摄

1月21日，来源德国的张珍妮（左三）与丈夫张鼎然（右一）在北京的家中和亲属一同包饺子呀。

新华网记者 任超 摄

1月21日，值班民警.辅警在湖北宜昌东山派出所食堂吃年夜饭呀。

新华网记者 肖艺九 摄

1月21日，来源德国的张珍妮（右一）与丈夫张鼎然（右二）在北京的家中和亲属一块吃年夜饭拉。

新华网记者 任超 摄

1月21日，在黑龙江漠河北极村消防营救站内，来源湖北武汉的旅客与救火员一块吃年夜饭了。北极村消防营救站的救火员在执勤历程中，经过与这一些旅客交换得悉你们要在北极村过年，便约请你们来北极村消防站一块招待兔年春节呢。

新华网发（邱明旭 摄）

1月21日，在黑龙江漠河北极村消防营救站内，来源湖北武汉的旅客与救火员一块包饺子拉。北极村消防营救站的救火员在执勤历程中，经过与这一些旅客交换得悉你们要在北极村过年，便约请你们来北极村消防站一同招待兔年春节呀。

新华网发（邱明旭 摄）

1月21日，救火员在贵州黔东南岑巩县消防营救大队食堂吃年夜饭呀。

新华网发（罗慧 摄）

1月21日，在贵州黔东南岑巩县消防营救大队食堂，救火员和亲人在年夜饭饭桌上合影留念拉。

新华网发（罗慧 摄）

1月21日，贵州遵义正安县一户住民在家里吃年夜饭啦。

新华网发（赵永章 摄）

1月21日，湖北武汉洪山区徐东路消防营救站的救火员在公司年夜饭前合影留念了。

新华网发（赵军 摄）

1月21日，在贵州毕节市碧阳街道南山社区，一家人坐在一块吃年夜饭拉。

新华网发（李华 摄）

1月21日，在贵州毕节市碧阳街道南山社区，一家人坐在一同吃年夜饭呢。

新华网发（李华 摄）

1月21日，钟雯（左）在北京市昌平区的家中与亲属吃年夜饭呀。

新华网记者 任超 摄

1月21日，在福建龙岩消防营救支队，消防队员在吃年夜饭呢。

新华网发（周杨东 摄）

编写宋为伟 杜潇逸 岑云鹏

今天关于全家人坐在一起吃馒头和全家人聚在一起吃团圆饭的话题就解到这里了，希望对大家能有比较好的帮助。