对于运城“南鱼北流”探秘和山西运城油葵的相关热门题，大家想必都很想了解，就让小编带大家来了解一下吧！
在平吉县大闸蟹养殖基地，工作人员正在展示养殖的大闸蟹。照片潘纳
技术人员正在喂养罗非鱼苗。金裕民摄
运城市海盛源渔业科技有限公司工作人员在养殖作业中观察虾的生长和摄食情况。照片来源雷松威
新年伊始，全国农业普查开始网上直播。令人惊奇的是，大闸蟹、三文鱼、火龙果等陕西人从未见过的农产品，竟然成为了红土运城的特产。在科技创新的支撑下，“南柑、北柑”的传统种植方式已成为历史，现代农业和工业发展模式正在河东大地上悄然兴起。
大闸蟹爱上黄河水
废弃土地变身“活性海滩”
说起大闸蟹，很多蟹迷首先想到的就是来自江苏阳澄湖的大闸蟹。近年来，来自南方的大闸蟹慢慢地游出了长江，爱上了黄河水域，成为大众最喜爱的黄河大闸蟹。
近日，黄河大闸蟹突然成为“网红”。临猗县平集县大闸蟹养殖基地主任李楠每天都会加新的微信好友，吸引了想要学习养殖技术的采购商和创业者的关注。“原本，我们计划在2023年农历元旦出售中秋节剩余的库存，但距离农历新年还有15天多，库存已经不多了。”。
2月6日，小编走进位于临猗县孙集镇雪宫村黄河滩的大闸蟹养殖基地，深入调查运城地区大闸蟹的生长故事。
当车辆驶入黄河旅游一号公路临沂段时，一处又一处繁殖地映入眼帘。在雪宫村平集县大闸蟹养殖基地，捕蟹民用网从临时养殖池中捞出一袋袋大闸蟹。李楠随手抓到一只青背白肚金爪，口中吐沫的大闸蟹。
2021年，从媒体行业转型的临猷县临津镇青年李楠第一次来到学宫村。他立刻坠入爱河。到达这里了。当时，南方人经营的大闸蟹养殖基地换了老板，李楠一有兴趣就接手了生意。
“第一年我们没有捕到一只螃蟹，但到了2022年，有螃蟹了，但回报远远低于投资。”2023年，临安开始重点发展螃蟹养殖。什么时候放蟹苗，什么时候喂螃蟹，什么时候种水草……终于，他的螃蟹获得了丰收。“一个500亩的池塘，大约能产5万公斤的螃蟹，这个产量在江苏省都算高的了！”
大闸蟹的生态养殖和成功推广，不仅给临安带来了丰收，也成为雪宫村大闸蟹产业发展的动力。薛公村地处黄河之滨，曾是著名的省、市、县、镇、沟、河的“六边”村。由于交通不便、信息匮乏，约1万亩黄河滩涂一度闲置，学宫村一度“向金山讨饭”。
2012年，安徽芜湖的张军来到学宫村，签约了1000亩滨江土地。从此，“命运的齿轮开始改变”。
刚到的时候，张俊尝试着种植莲藕。但慢慢他发现，黄河漫滩是一块得天独厚的宝藏，也是养殖大闸蟹的理想场所。
“北方河边产卵场，养殖面积大，水域面积大，大闸蟹的生长环境好，黄河水温好，大闸蟹生长快，而且雪公滩土壤肥沃。而且保水能力好，天然的黄河水营养丰富，“黄河两岸丰富的自然资源让张军萌生了从南到北养殖螃蟹的想法。”。
得知这一情况后，雪宫村“两委”通过免费修建池塘、设立管理处、改造水电、免收大闸蟹试养设施合同费等措施，给予了大力支持。年。邀请养殖专家，进行了三年的实践探索和实地考察后，张军于2015年正式开启了他的“螃蟹养殖之旅”。
如今，张军的基地已经从试点种植的30亩发展到现在的500亩。它已经从最初的15至25公斤增加到现在的100公斤左右。产品除销往运城地区外，还销往北京、上海、西安、太原等地区。
在张军的带领下，雪宫村有4户人家也进入大闸蟹养殖，养殖总面积达500亩，让雪宫滩大闸蟹养殖变得普遍。大闸蟹绿背白肚金爪，把昔日的黄河滩变成了今天的“复兴滩”。“黄河滩涂土壤肥沃，黄河水营养成分高，气候适宜大闸蟹生长，养殖大闸蟹口感好，无浑浊气味。”雪宫村党支部书记、村委会主席表示，2023年，雪宫村贡春毛蟹产量达到75万公斤，产值达到750万元。毛蟹养殖已成为雪宫村农民增收的特色产业。
黄河九曲，流经郓城八县。其中，临沂、万荣、永吉、芮城等县以沿黄河滩涂养殖毛蟹而闻名。运城市农业农村厅相关负责人表示，虽然目前全市大闸蟹养殖面积不大，在2500亩左右，但大闸蟹养殖已成为丰富水产品、调整产值的重要因素。生产。这是满足养殖业经济结构和人民群众“菜篮子”需求的内容。
工厂模式养殖
热带鱼在红粘土中扎根
连日来运城采访时，小编非常惊讶地发现，除了毛蟹，这里还养殖着原产于非洲的南美白对虾和罗非鱼。与苹果、面粉、胜泥砚等现有产业的名片相比，这些新特产在运城经济结构调整、产业转型、建立现代产业体系中也展现出独特的魅力。
“罗非鱼其实很常见，它的原名是非洲鲤鱼，原产地是尼罗河。”说到点子上了。
不起眼的罗非鱼是如何从非洲千里迢迢来到中国，然后在不太温暖的北方扎根的呢？在海荆洲渔业公司养殖车间，李洪江一一解了小编的提。
为确保北方消费者能吃到新鲜、高性价比的罗非鱼，海荆洲渔业公司决定于2021年将罗非鱼引进这里。“公司的初衷是从南到北养鱼。”李洪江说，罗非鱼是热带鱼，对水温要求很高。当水温降至15摄氏度时，它们会停止进食，当水温降至10摄氏度时，它们会自然死亡。因此，生存温度应在15摄氏度以上，生长温度应在18摄氏度至28摄氏度之间。采访当天，当我走进海荆洲水产公司的鱼苗养殖车间时，尽管是冬天，一股温暖湿润的感觉扑面而来。当眼睛适应了车间升起的雾气后，你会看到一个直径8m的圆形高层游泳池。
“现在只开放了一个有12个高位水池的车间，今年正在种植首批30万株罗非鱼。”李洪江说。
只见高高的水池里漂浮着一个直径约80厘米的蓝、红、绿“婴儿篮”。每个篮子里都有无数的小鱼苗在游动。池壁周围分布有四个推气口，源源不断地向池内供气。
李洪江说，“推气有两个作用，一是给水体供氧，二是产生水流。就像鱼苗生活在活水中一样。目前池内水温为26。”当2000到3000条鱼苗长大后，它们就会从“婴儿篮”中取出并放入一个高水箱中，这个水箱基本上可以容纳3000条鱼。”
海镜洲渔业公司冬季养苗采用工厂化方式，明年四五月鱼苗放流时，除公司饲养的部分外，还会分发给附近群众进行养殖。他们在帮助周围的人参与养鱼业方面发挥着重要作用。目前，海镜洲渔业公司带领当地30名村民从事罗非鱼养殖，并已扩大到临猗县400亩的养殖场。
为了满足市场供应，海荆洲渔业公司每年都会进行多次鱼苗养殖。第二批数十万尾鱼苗即将从南方运回。
“我们在南方有自己的养殖工厂，回来的鱼苗都是刚刚破卵的小鱼，在鱼苗回来之前，我们会把南方的水质调整到更接近原生水质。”以这里的水质来说，鱼苗在北方很容易生存。”李洪江说。
据统计，临汾市年销售量约为500万公斤，太原市年销售量约为250万公斤。云城市的年销售量约为15万公斤。
广东海德集团目前正在陕西省临汾市和大同市分别建设两座大型海鲜加工厂，计划于今年3月开始运营。李洪江说，“去年我们公司的总产量是75万公斤，面对罗非鱼巨大的市场需求，这个产量只是杯水车薪。我们希望吸引更多的养殖户一起致富。”。
盐碱土上挖的养殖基地
南美虾成为运城的特产。
虾壳薄，虾肉厚，打开一看，一只巴掌大的白虾竟然出现在云城里。这种白虾生长在曾经人类无法到达的盐碱地。
运城市地处山南盆地，盐碱地总面积2388万亩，主要分布在永吉、盐湖、新疆、夏县、芮城等5县。近年来，运城因地制宜发展“特”“优”农业，依托得天独厚的自然资源，向荒滩求利，将捐款转化为财富，积极追求“以渔减排”。它。“以盐治碱，以渔治碱。”通过在盐碱地上挖掘“金银滩”，逐步实现了“农互补”高效利用盐碱地的新路径。经济效益和社会效益同步提高。
盐湖区解州镇郭家村位于尼日滩腹地，虽然丰富的水资源为该地区创造了良好的水源保护条件，但仍保留着许多盐碱滩遗址。过去，当地农民主要种植棉花、玉米、向日葵等耐盐作物，但产量并不理想。如今的郭家村，笔直的山梁伸向远方，现代化的养虾作坊散布其中。运城海盛源新能源数字化盐碱渔业养殖产业园项目来了。
“谁会想到，在以前长满碱蓬草的尼奇海滩上，正在建设一个占地近2000英亩的现代化养虾基地？”农业食品农村部“‘荒地’改造成占地约2000亩的现代化对虾养殖基地！我们的法宝是建立一支‘鱼虾’专业科研团队土壤盐碱陆地水产养殖横跨科学、微生物学、育种和育苗等多个学科，是该团队的“试验场”。
与传统的室外养殖模式不同，海盛源产业园不仅拥有标准化的室内养殖车间，还拥有生态养殖、水质监测、消净化、物联网集成系统。“这是根据虾池天然水质分析，根据需要添加缺失成分合成的人工海水。”海盛源工业园的工程师指着一杯刚从虾池里取出的水说道。“我们为虾类养殖提供适宜的生长条件，同时定期监测水环境，确保高产高效养殖。”
“硝酸盐池的水富含多种天然微量元素，对虾类养殖非常有利。”海盛源工业园园长陈晓对郭家村的盐碱土表示信心。建立生态环保型盐碱渔业养殖示范基地。海生园产业园利用日池的水土优势，应用机械化、自动化、数字化、智能化技术，发展工厂化数字渔业，并利用内循环系统实现项目内生物养殖循环利用，实现“零排放”的实现。污染的“”。
“实践证明，运城的盐碱土非常适合南美白对虾的生长，这将为我们找到‘化害为利’、变废为宝的新途径。”张武敬说，“今天的盐碱地——碱性土地不仅美丽，而且有价值。”
“我们采用工厂化养殖，8平方米的养殖水域每年可生产4次虾，我们的养殖效率显着提高。”
据介绍，海盛源产业园实现了工厂化养殖、数字化装备、网络化监管、智能决策、无人化作业，建成投产后预计产能165万吨。预计全年对虾产量将达到156亿元。
拓展产业链、优化价值链，永济、盐湖通过养虾探索了盐碱地高效利用的新途径。这不仅大幅缩短了北方地区原有1000公里的虾产销链，也最大限度地富集了太原、西安、郑州等地。成都、重庆、武汉等地区海鲜市场的供应有效促进了当地农业生产结构调整和产业转型升级。
主编沈佳通讯员范娜
编辑马云梅、褚嘉琳
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