甜品做法烤酸奶面包,超级简单又美味的酸奶面包,一看就知道。

关于超级简单又美味的酸奶面包,一看就知道。和甜品做法烤酸奶面包的题,想必很多人都想了解,下面听小编来介绍吧!


用酸奶做的面包非常松软,两天后仍然美味。


怀揣着一颗星星的心愿


成分


高筋粉360克


20克奶粉


1个鸡蛋


80克酸奶


120克水


60克糖


50克黄油


3克盐


4克酵母


鸡蛋水适量适量


白芝麻适量



1.将除黄油和面团材料以外的所有材料放入面包机中,揉至形成厚膜,然后加入黄油,揉至形成薄膜。


2.分成20等份,搓成状。


3.将三角形一个一个的卷起来


4.从一侧向另一侧卷起,形成水滴形状。


5.卷起来,尽量长一些。


6.从宽边开始卷起


7.放入烤盘中。


8.放入烤箱发酵至两倍大。


9、表面刷上蛋液,撒上白芝麻。


10.放入预热好的烤箱中下层,160度,烤20分钟左右。


11、上色均匀后,从烤箱中取出。


12.正确的图片


13.非常柔软


14.即使第二天吃,味道还是一样。


提示


1.糖的用量根据自己的口味调整。2、根据面粉吸湿程度调整液体量。3.将其推长并卷匀。根据每个烤箱的特点


里面有制作美味佳肴的技巧,还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“duguo”,你就能立即看到我的菜谱!


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一、奶牛梦工厂烤酸奶怎么做的?

用小火加热纯牛奶。


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搅拌时加入玉米淀粉和糖。



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小火搅拌均匀,直至淀粉糊煮熟且混合物变稠。


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倒入酸奶并搅拌均匀。将淀粉糊倒入方盘中,用抹刀均匀涂抹在表面,待达到室温后,放入冰箱冷藏1-2小时,即可制作奶糕。


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小心地将冷冻奶饼倒置到切板上,并将奶饼切成适当大小的立方体。将切好的牛奶蛋糕块放入低筋面粉中滚圆。最后,裹上面包糠。将包装好的奶蛋糕放入烤盘中,将烤盘放入预热好的烤箱中烤10分钟,180度烤12到15分钟。


二、网红爆浆酸奶面包做法?

成分


高筋面粉(金粉、细砂糖350g、酵母20g、奶粉5g、盐12g、全蛋液3g、黄油42g、酸奶100g(浓稠型、35g)牛奶、85g浆料)、椰奶、50g磨碎糖粉50克椰子


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将除黄油和盐以外的所有材料揉至蓬松,然后加入黄油和盐,揉至面团完全揉匀,可以揭掉薄膜。放在温暖的地方进行基础发酵。


当面团发酵至两倍大时,用手指戳一下。它不会弹跳或收缩。


发酵好的面团排除空气,分成16等份。每件重约41克。


将圆形面团推到金盘上,放在温暖湿润的地方进行二次发酵,至2到2.5倍大。我喜欢把它们放在烤箱里的一碗热水里发酵。


将椰奶和糖粉混合均匀。将椰奶涂抹在面包表面,将剩余的量均匀地倒入发酵好的面包之间,撒上适量椰奶进行装饰。


放入预热好的烤箱中下层,将火调至180度,烤25至30分钟。上色后,盖上箔纸,烘烤至表面呈金。


吃完后可以选择颜色明亮、浓稠、添加了糖浆的酸奶。做面包时不需要添加糖浆。添加过多的糖会导致面包发酵。


三、酸奶面包糠做法?

1-材料低筋面粉300克,酸奶180克,鸡蛋50克,糖50克,盐3克,酵母3克,黄油30克。


2-将除黄油外的所有材料放入面包罐中,按揉面按钮两次-约20分钟。


3-在室温下加入融化的黄油,然后选择面团发酵按钮。


4-程序结束,面团准备就绪。


5、将做好的面团取出,分割成形状。


6-将每张纸卷成圆形,放在烤盘上。


7、发酵至两倍大后,表面刷上蛋液。


8、放入空气炸锅,180度烤12分钟。


9-从空气炸锅中取出,冷却后放入塑料袋中。


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