不少人想知道关于奶浆使用方法视频教程全集和炸牛奶怎么做?的话题,那接下来小编为你详细解吧!
一、炸牛奶怎么做?
您好,很高兴回您的题。我是遇见美食123的,首页有详细的炸酸奶制作过程视频。炸牛奶又甜又脆。是家里必备的美味佳肴,所以这个方法一定要省着。现在我把我的制作方法和所用的原料贴出来。下面详细描述一下。
配料鸡蛋2个,纯牛奶1包,面包糠,干淀粉,白糖。
方法步骤
1、鸡蛋打入碗中,加入糖,搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀,加入淀粉,搅拌均匀。
下图显示了混合后牛奶混合物的外观。
2、将搅拌好的奶浆放入锅中,小火加热,不断搅拌至成糊状即可停止加热。
下图是加热后的奶糊的样子
3.将加热好的奶糊放入干净的容器中,放入冰箱中层架,冷冻2小时。
下图是冷冻后切成块的样子。
4、冷冻奶糊切成小块,依次裹上干淀粉、鸡蛋液、面包屑。
下图是裹上淀粉、蛋液、面包糠后的样子。
5、锅里放油,油烧热至50%热,加入鲜牛奶块煎两分钟左右,至表面金黄定型,捞出控油,就完成了。
下图是油炸后的鲜奶制品,外脆里嫩。
技术概要
1.牛奶中可以加鸡蛋,也可以不加鸡蛋。这取决于您的个人品味。我女儿很喜欢,所以我放了一个鸡蛋进去。
2.加热牛奶混合物时,一定要用小火,并不断搅拌。随时观察奶水的变化。如果开始变稠,停止加热并继续搅拌一会儿。
3、放入冰箱中层冷冻2小时。一定是中间层,不能是底层,不然会结冰。如果之前放入冰箱,则放入上层冷藏。时间很短。如果取出来,奶糊凝固不好,切的时候会粘在刀上。
4、炒的时候要不断搅拌,最多2分钟,防止炸焦,因为奶糊本身就熟了。
以上就是炒鲜奶的全部原料、步骤和技术要点。这样就能做出香甜可口、外脆里嫩的炸鲜奶了。就是这么简单。保存此方法并在肯德基订购一份。鲜牛奶要几十块。把这个方法保存起来,在家做。它可以节省汽油费和外部人员的送货费。你也可以随时吃,甚至半夜也可以。
如果你和你的孩子一起做的话会更有意义。这种无价的煎鲜奶方法大家一定要保存。如果您喜欢,请点赞、评论、转发,分享给更多人。
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