光明网报道，1月5日，由中国食品科学技术学会主办的“2023食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开。它被公开并在会议上进行解释。活动旨在加强科技界、行业、媒体等各方合作，发挥社会治理合力，不断推动公众科普，营造食品安全健康良好舆论环境。
中国食品科学技术协会征集了约10家主流媒体评选的舆情热点以及社交上备受关注的相关热点，内容涵盖食品安全、营养健康、科技创新等多个方面。经过监督管理、标准法规等专家多轮评审，最终在60余个热点中再选出10个具有代表性的热点，最终形成“2023年食品安全健康十大热点”。陈君石、孙保国、谢明永、单阳等学者专家对十大热点给出了权威解读。
2012年以来，中国食品科学技术学会邀请科技领域权威专家，对年度食品安全健康热点进行集中解读，以科学真相为依据，科学化解公众疑虑。真实公正的倡议引领我国食品行业安全健康舆论正在向积极方向发展。10年来，中国食品科学技术协会邀请了100多位专家，解读了数百个食品安全健康热点。经过多年的科学积累，“科学解读食品安全健康热点话题媒体传播会”已在国内食品行业形成品牌效应，持续传递食品安全健康科学知识，有效推动转型。我国食品安全形势从被动危机应对转向主动风险防范，为我国食品安全风险交流奠定了坚实的科学基础。
中国食品科学技术学会副理事长邵伟在会上分析了2023年我国食品安全卫生形势。邵伟指出，2023年，食品工业作为重要的经济支柱产业，克服了各种压力，表现出了强大的韧性，但同时也要看到新发展环境下食品安全健康的重要性。新的舆论特征也会出现。从需求特征来看，从物质短缺、温饱、健康到高性价比，从食品安全与营养与健康、食品安全、食品安全与营养的主要矛盾来看。营养与安全并重，从安全到复杂、交叉的食品安全与营养。
本次活动上，中国食品科学技术学会名誉副理事长、北京工业大学食品卫生学院教授罗云波公布了“2023年食品安全健康谣言排行榜”。这是中国食品科学学会、中国科协科学辟谣连续五年开展的活动，对组织网络空间起到重要支撑作用。
中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康研究所所长丁刚强主持活动。
附专家解读2023年食品安全健康十大热点
热门话题一阿斯巴甜——安全性引发热议
解读专家中国工程技术研究院院士、国家食品安全风险评估中心总顾陈俊石
阿斯巴甜是一种经食品法典委员会和许多国家和地区政府批准使用的甜味剂。IARC和JECFA两份报告对阿斯巴甜致性的证据评估一致，两份报告均认为阿斯巴甜致性的证据有限或不充分。中国居民的阿斯巴甜摄入量远低于普遍接受的每日摄入量，健康风险很低。消费者应合理对待阿斯巴甜，切勿恐慌。
话题二现成菜肴——容易做，难预测
解读专家单阳，中国工程院院长、中国食品科学研究院烹饪专家委员会副主任、湖南省农业科学院学术委员会主任
胡晓松中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国食品科学技术学会烹饪专家委员会副主任委员、中国农业大学食品科学与营养工程系教授
熟食是社会快速发展和消费需求多元化的必然产物，是各类食品的商业统称，现有食品安全国家标准体系基本涵盖。符合相关标准的预制蔬菜产品质量安全有保障。预制食品的混乱凸显了加强行业与消费者之间沟通的必要性。当前，亟待针对不同类型的烹饪产品凝聚共识、明确界限、整理管理原则，依靠技术创新发现地方特色、形成品牌。我们通过打造差异化竞争和优势的发展模式、加强消费者沟通来恢复消费者信任。
热门话题3母乳低聚糖获得——法规批准，为婴幼儿产品开辟新赛道。
解读专家孙宝国，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工业大学教授
母乳低聚糖是母乳中第三丰富的固体成分，在建立婴幼儿肠道特征菌群和免疫力方面发挥着重要作用。在婴儿配方奶粉和其他食品中添加HMO有助于改善婴幼儿的健康。人口的营养健康状况，包括健康。迫切需要加快HMO在婴儿配方奶粉等领域的应用，同时需要加强对HMO的科研支撑，推动更多种类的HMO在我国的应用。
话题四——酱拿铁跨界合作引爆
解读专家盛军云南农业大学原校长
茅台拿铁是品牌、文化、产业的跨界融合，不仅符合国家相关标准，还创新“美食时尚”和潮流。消费者喜欢、认可的产品，应该是其品味品质、创新创意、文化习惯得到认可。跨界融合是一种创新创造的尝试，但在跨界创新中，我们不能“跨界”，而是要坚持诚信创新，遵守相关标准法规，保证产品质量。安全，保障消费者权益。
话题五——再次发生“羊肉掺假”事件。如何保证食品的真实性？
解读专家陈颖中国食品科学技术学会食品真伪追踪分会副理事长、中国检验检疫协会副会长兼总工程师
食品掺假是不断扩大的“”，也是忽视食品安全的“隐藏杀手”。食品真实性已成为新征程食品安全的焦点题和重要内容，是食品安全治理的一大亮点。食品真实性需要全“共建、共治、共享”。确保食品真伪、防止食品掺假，迫切需要继续加强科技创新能力，提高食品真伪监督治理水平。
热门话题六保健食品——新系统能力“破酷”助力行业创新
解读专家谢明勇，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、南昌大学食品科学与资源开采国家重点实验室主任
24项保健食品功能标签公布实施，《保健食品新功能技术评价实施规则》构成韩国现有保健食品功能标签管理体系24+的有机整体。在保健食品行业20多年的应用实践基础上，创新了保健功能标签管理模式，各单位或个人可以单独或共同根据24类保健功能标签提出新的功能建议。相关研究可以促进保健食品新功能、新产品的研发，更好地满足人们的健康需求。
话题七反式脂肪酸上了“黑名单”——避免食用误区，首先要科学认识。
解读专家江南大学食品科学学院教授王兴国
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，来自天然和加工来源。虽然长期过量摄入反式脂肪酸对健康有害，但消费者不必过于担心，因为我国居民膳食摄入水平较低，风险可控。从加工食品中去除反式脂肪酸是世界范围内的必然趋势。我们要继续加强科技创新，提高消费者意识，保障人民健康。
话题八“防猝死套餐”受欢迎——别用智商税斩断“残疾青少年”
解读专家马关胜北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授、系主任
不健康的生活习惯和过度运动是猝死的重要原因。虽然预防猝死套餐中包含的营养素具有特定的生理功能和健康作用，但没有证据表明它们可以预防猝死。保健食品不是药品，不能声称具有预防或治疗疾病的作用。鼓励消费者理性饮食，践行健康生活方式，提高健康素养。同时，建议有关部门继续加强广泛深入的科普工作。
热点9数字标签Pilot——使食品标签更易于阅读。
解读专家李宁中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心主任
数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息的新方式。不受标签布局的，消费者可以数字化地了解食品信息，满足消费者阅读食品标签时的多样化需求。行业应共同加速标签数字化进程，顺应数字化创新发展浪潮，让消费者获得更清晰、更全面的食品标签信息，最终让更多行业像标准化标签载体一样使用数字标签。应用与推广。
热门话题10沙门氏菌——病原微生物必须精心防护。
解读专家刘秀梅，中国食品科学技术协会名誉副会长、原中国疾病预防控制中心食品安全顶级专家
沙门氏菌是全世界广泛关注的食源原体，它污染肉、蛋、水果、蔬菜和乳制品，引起人类胃肠道疾病和严重腹泻，从而导致脱水甚至死亡。沙门氏菌主要通过人畜肠道、水源、生产加工环境以及储存、运输和加工过程中的交叉污染而发生。食品生产经营单位必须实行良好的卫生操作规范，加强过程控制。餐饮从业人员和消费者要认真落实“食品安全五要点”，控制食物摄入的最后阶段。
一、苹果充电开热点会损耗电池寿命吗？
开启热点不会对电池寿命产生直接影响，但会间接影响。
“它可能不会对电池寿命产生直接影响，但会产生间接影响，频繁打开热点会加速电池损耗，从而导致充电次数增多，并在多次充电周期后电池电量减少。
打开热点属于正常使用，不必担心对电池寿命的影响。
二、创维健康WIFI王电视，连上手机热点后不能看在线电影，上面提示登陆失败请检查网络，可是已经连上了？
热点可能没有设置成功。请遵循正确的步骤。
以下是通过手机将智能电视连接到WiFi信号的方法
1、打开手机，进入手机设置界面，找到更多无线连接，点击进入找到网络共享，点击打开便携式WLAN热点，设置WLAN热点的名称和密码。
2.启动电视，进入网络电视主界面。
3.找到系统设置并按确定按钮进入。
4.进入系统设置界面后，找到无线网络设置，按确定按钮进入。
5、进入后，打开无线网络连接，搜索附近的WiFi信号，找到家里手机共享网络发送的WiFi信号，点击连接，输入WiFi密码建立连接。
6、电视成功连接WiFi信号后，您可以返回互联网电视主界面，在在线影视栏目中点播观看电影、电视剧等互联网电视节目。
更多的健康热点榜和热点健康话题的相关热议内容，请诸位网友持续关注本站。
No Comment