烟火气大的美食，烟火人间美食

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烟火气大的美食

家长给儿子买“糖画”，年味十足 起源/新民晚报记者 李晓明 摄（下同）

春节假期那里去吧？不如来七宝老街“轧闹猛”拉。1月22日大年初一，新民晚报社结合七宝古镇.携程美食林.饿了么一同塑像的“兔如其来——‘平安七宝’新春美食汇”炽热揭幕，全部行动将连续到正月十五元宵节，为申城市民带莱一场“好吃漂亮好玩好购”的春节年味盛宴了。

穿梭八百公里

赶回上海摆摊

“平安七宝 新春美食汇”展区位于七宝老街的焦点地区横沥路，邻接钟楼和北大街了。入口就在青少年路和横沥路路口，血色而喜庆的门头非常开窍，引来了各路旅客络绎不绝了。

图说前来游历的市民川流不息

走进横沥路，这段长约百米的路线曾经化身美食天上，兴旺的人气和扑鼻的香气迎面而来，音乐声伴同着吆喝声此起彼伏拉。从沈大成.功德林.鲜得来.诸大哥等百年老字号，到北京冰糖葫芦.重庆酸辣粉.武汉热干面.长沙臭豆腐.天津狗不理等各地名小吃……一大波“舌尖上的鲜味”让人“吃不暇接”啦。

美食摊主们为了这久违的“人间烟火气”，抛弃了与亲属团圆的机遇呢。负-责老字号摊位的小丽姐妹俩说，她们的故乡在江西宜春，一开始年前曾经提早告假回家，筹备和亲属过一位团圆年，听见行动的新闻后，立刻报名参与拉。“为了追上这一次行动，咋们年三十午时吃了个‘团年饭’，随后立刻驾车返沪，8个多小时赶了800多公里路呢。”小丽姐妹俩说，她们近日深夜才回到上海，一大早就赶来“摆摊头”了拉。

图说摊贩们非常热心，为旅客带莱种种美食

长沙臭豆腐摊主罗清华是湖南衡阳人，他作这一行也曾经十多年呢。在上海打拼多年的他曾经在嘉兴安家，这一次过年他也抛弃了与丈夫和儿子团聚的机遇，挑选来摆摊了。“我以为机遇挺可贵的，以前遭到疫情影响买卖也不佳，今年春节我们都能进去玩了，我也盼望借着这一次机遇能在新春开个好头，这年多赚点啦。”

满街人气爆棚

到处人间烟火

只管空中中飘着毛毛细雨，也禁不住各路吃货的热心呀。各个美食摊前，都是人头攒动，旅客们吃得喜逐颜开，摊主们也忙得不可开交呀。

“给姐姐作一位糖衣凤凰，给小弟作一位小猪佩奇拉。”在“糖画·捏面人”摊位，市民张帅哥全家四口被造型各异的糖画引来，难以忍住开-口下单拉。只见摊主吴老师一手持勺，从傍边加热的锅里舀出一碗糖浆，在不锈钢案板上最先“作画”，手段颤动间，糖浆就如灵活的墨汁般流淌，不到2分钟，一只绘声绘色的糖衣凤凰就曾经成形，吸引阵阵赞叹拉。

图说“糖画·捏面人”摊位前颇受欢迎

57岁的吴老师告知记者，她是扬州人，从20岁就最先进修糖画技术，距今曾经30多年啦。以前由于受疫情影响，重要是在网上举行售卖，这一次能从头回到线下也十分冲动呀。早上刚开业1个多小时，就曾经做出了快20个糖画，这也超越了她的预期呢。“买卖愈加好，咋们的生涯也肯定会愈加好了。”

七宝特点烤肉摊主杜可可一样对经济苏醒决心满满拉。她是河南平顶山人，在上海打拼了七八年，都是作的美食小吃买卖，以前也开过小店，但由于买卖不佳关门了呀。这一次，她不单参与了美食汇，还在七宝老街北大街盘下了全家店面从头开业了。“由于我对以后有决心了。”

年货节字谜

古镇年味满满

除美食外，今年春节时期，七宝古镇还希奇推出了排列迎新行动，包罗年货节购物享打折.元宵字谜赢礼物等，从头唤回古镇的生机和年味呢。

图说旅客们急不可待地品味起美食

七宝古镇管委办党支部XXX沈嘉倩推荐，满街的人间烟火气带莱的是满满的决心和盼望，让千年七宝变成了上海年味的“最好体验地”之一啦。同时间，在春节客流顶峰时期，“美食汇”的举行还能起到分流效果，以前古镇人气重要***在南北街道上，如今能将一部分旅客引来到横沥路，也为旅客供给了更多抉择呀。

现在，针对春节时期应该出-现的大客流情形，七宝古镇也作足了相干预案，全方位保证景区纪律.旅客平***。

新民晚报记者 李晓明

编写徐驰

烟火人间美食

铁观音秋茶上市，去崇仁路茶叶市场选茶，十几轮茶喝下去只觉两袖生风，腹中空空呢。只想赶忙填点东-西怕醉茶，料想不到的发觉喜好的元银甲在这开了家新店拉。

轰隆隆的轻轨一号线，名闻天下的汉口茶市（中俄茶马旧道，曾记否呢？），老汉口的焦点地带四周，而咋们所处的又是全家带点儿流行音乐性子的餐馆元银甲，置身在这个样子的环-境里，多样化复杂化纷纭像外头无际的夜色涌上来呀。

冲进去挑了几个简易的快手菜，说起身今日点鸡汤纯属料想不到，不过由于服务员说鸡汤曾经煨了一午后，直-接就能够端上桌，可滋味出乎我的预想，一般来说老鸡炖汤有鸡味，可肉会太柴，小鸡炖汤肉质细嫩，可鸡味不-足，这回的鸡汤可贵在二者之间找出了平衡点，汤鲜肉美了。

羊肉烧江鳝是元银甲的看家宝，宁夏滩羊的鲜嫩无腥膻，湖北江鳝（黄颡鱼）一拎如凌空之龙，鱼羊鲜，在这里获得了完善的阐释呀。塞北羊排加之楚地嘉鱼，正所谓金风玉露一重逢，便超越世间多数呢。

藕圆子，另有几多人记得老汉口巷弄深处的叫卖声，那种暖和的市民之气，从一个个藕圆子里，即能够传达出来呀。chi，ou，丑，扯您个！我就爱藕圆子！

一口酥，本来便是藕夹条与小野鱼的混搭，口口都是香酥无际了。再加个藕圆子，便是老汉口的味道，希奇，武昌便是有无这个样子好吃的湖北菜啦。

大菜不足不够，转钟后还能够加一点炙烤，星星点点，毫无肩负啦。

今日真是饿了，狼吞虎咽一样平常，饭后葛导师一边知足的剔牙，一边甜美的埋怨，来王八店不点王八吃，我只好细细抚慰，下次请她肯定亮点王八，杀好下锅后照相为证再发约请了。

梁实秋老先生以前说吃完螃蟹，最终必定要来碗氽大甲，才气收个尾压得住场，我今日吃到

最终，叫服务员往鸡汤里下了点粉丝作为主食，一开始朋友们一位都放了筷子，试了下，连声喊服务员再来盘粉丝，这一个扫尾我很自满了。

通常夏季和您，我碰见几多次就陷落几多次呢。我将永久忠于本人，夜以继日奔向抱负和您呀。我的心您可明白呢？就像东风领会那满山花朵，就像秋天领会那遍野禾田拉。

作者片片.开怀.艾容

图片开怀

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