鸡丝炒米粉的做法，湖南鸡丝炒米粉的做法

不少人都想知道关于鸡丝炒米粉的做法和湖南鸡丝炒米粉的做法，接下来让小编详细讲解吧！

鸡丝炒米粉的做法

人生真是大知足，满足感爆棚，吃到香辣豆花鱼片，吃到莴笋金针菇卷，吃到香辣虾，吃到香辣牛肉！

一.香辣豆花鱼片

材料草鱼中段（去骨）250克；内脂豆腐1盒；黄酒.盐.蛋清.淀粉少量；葱.姜.蒜末少量；朝天椒4个；花椒1大勺；郫县豆瓣酱1大勺；料酒1大勺；生抽1小勺；糖1小勺；盐适量；炒熟花生米少量

做法

1.一开始的时候备料紧贴鱼骨将鱼身的肉片下，鱼肉斜片成大薄片，放黄酒.盐.蛋清和淀粉抓匀，浆制10分钟差不多了。（鱼头.鱼骨熬成鱼汤待用）；葱.姜.蒜切末，朝天椒切小段，郫县辣豆瓣酱剁细，炒熟的花生米略擀碎备用呀。

2.锅中放油，小火炒香花椒先捞出，再放入朝天椒炸香捞出待用了。油锅中放入姜.蒜末煸炒爆香，下入郫县辣豆瓣酱煸出红油，参加鱼汤烧开，烹入黄酒.酱油，再放入糖和一点点盐调好滋味了。将腌好的鱼片一片片地放入，煮约一两分钟至鱼片变白后便可熄灭拉。

3.将内酯豆腐（豆花）用勺子平挖成一片片的大范围放入一位容器中（锅子或许深盆都行）啦。把煮好的鱼片连汤汁一同倒入铺好豆花的锅中，撒上花生仁.葱花.蒜末和以前炒香的辣椒段（以前炸香的花椒粒也能够放上，但是我不喜好吃的时刻吃到花椒颗粒，免了），烧热汤匙里的油（冒烟）浇在上边便可了。

两.莴笋金针菇卷

材料莴笋1根 金针菇200g 油少量 盐适量 剁椒少量 芝麻辣椒油少量 香醋少量 鲜酱油少量 白糖少量做法

1.预备金针菇，莴笋摘选洁净后去皮洗净

2.用削皮刀削成薄片

3.放入碗中参加2克盐腌制变软

4.金针菇祛除老根后洗净

5.锅内水开后参加参加焯熟后捞起洗澡待用

6.等莴笋变软后取一片参加一小把金针菇重新卷紧

7.放入盆里至所有做好，中心的就用余下的莴笋片直-接卷起参加

8.最先调制料汁；一汤勺剁椒和一汤勺芝麻辣椒油

9.倒入3汤勺鲜酱油和一汤勺香醋，再参加一点点白糖调理酸味度

10.用微波火力2分钟后拿出

11.参加盆里便可上桌

三.耗油鸡丝炒米粉

材料鸡丝.桂林米粉.黄瓜丁.香油.老抽.耗油

做法:

1.桂林米粉凉水中浸泡2个小时，锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不停搅拌预防粘连，煮至有无夹心后，盛出放入凉水中洗澡，并泡在凉水中了。

2.起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入耗油同炒呢。

3.放入煮好的米粉，同时间点入少许老抽，放入少量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒了。

4. 撒入少许香油便可出锅呀。

四.水煮土豆片

材料马铃薯.虾.青椒.红椒.香菜.葱.姜.蒜.八角.花椒.干辣椒.豆瓣酱.香叶

做法

1. 马铃薯切片，冲刷洁净，沥干水份；郫县豆瓣酱剁碎；青红椒切片了。

2. 起油锅，爆香葱姜蒜.干红辣椒.八角和花椒.香叶，下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入洗净沥干的虾煎至发红变色呀。

3. 烹入料酒和生抽，倒入热水，加一点糖，大火煮开，下入土豆片大火煮开，转中火煮至马铃薯变色熟透，下入青红椒，用盐和味精调味，起锅前撒入葱花和香菜便可拉。

五.香辣虾

质料海白虾很多，背脊开边了。

重要的配料干辣椒，花椒很多 姜.蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片了。

做法:

1.锅内倒入油，记得要多一些，比平时炒一样分量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾呢。

2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都&39;榨取&39;进去啦。

3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不-要放）

4.姜蒜香味炒出后，参加酱油少量，白砂糖少量，料酒一点点 将近起锅时，放入葱丝，翻炒 加少量盐，起锅拉。

六.香辣牛肉

材料配料牛肉（牛里脊肉），干辣椒，葱姜蒜，料酒，生粉，鸡精，食用油，食盐，生抽呢。

制作方法

1.将牛肉洗刷洁净备好，所须要的材料也都挨次备好，牛肉用刀切成2-3厘米厚放入碗内

2.放入生粉，食用油，生抽，料酒，一同拌匀腌10分钟差不多，干辣椒用温水浸泡5分钟了。

3.起锅加油，放入姜蒜，翻炒出香味，炒出香味后放入腌制好的牛肉，开大火翻炒，差一点5成熟便可暂停开火将牛肉捞出呀。

4.干辣椒控去水份放入锅中，将辣椒炒出辣的滋味随后放入牛肉一块连续翻炒，放入少量的盐，鸡精，生粉拌一点点水，大概炒3分钟，最终放入一些葱，便可盛出吃的！

湖南鸡丝炒米粉的做法

一直很淡定的人，在面临儿子小升初的疑上最先不淡定，变的焦灼了起身，再加之近来几天她又沉迷于网络，因此心绪变的希奇倒霉，与儿子交流时经常出现冲突，有的时候还会把冲突越发激化，因此这周放下全部事变，丢下儿子去了趟，一方面是去参与行动，另一方面是想借此机会轻松一下心绪，调理好心情归来面临儿子和事情.生涯拉。因此行动结尾当天并有无立刻归来，而是留下来找个风景优美的景区痛痛快快地疯玩了一天啦。到家后立刻用极新的心绪去面临儿子和生涯啦。在此也使用周末的时候将3月4号至3月17日的早饭汇总整理出来，让更多喜爱的同伴进修鉴戒依照呀。假如喜爱我的短文，也迎接我们多多转发和珍藏呀。

【2019.3.4.星期一】鸡蛋饼.煎胡椒虾.紫薯银耳羹.黄瓜.柚子；

鸡蛋饼的做法2个鸡蛋.80g差不多面粉.一点点盐和1根洗净切碎的大蒜混淆装入大碗中，加一点点干净的水搅拌至用筷子夹起能迅速降低的面糊，安置5分钟差不多后倒入到刷了一点点食用油的电饼铛上摊成圆饼，盖上盖子，选用左右火煎至两面金黄出锅，出锅后直-接吃的或者切块装盘吃的；

紫薯银耳羹的做法新奇银耳提早泡发好以后用手撕小块放入破壁机杯中，再参加1个洗净切块的紫薯.3粒冰糖和1L干净的水，接通破壁机的电源，启用五谷功效建造完结；

【2019.3.5.星期二】椒盐花卷.煎牛排.煎香菇.煎西兰花.红薯红枣大米稀饭.草莓；

椒盐花卷的做法100g紫薯银耳羹参加200g面粉.2g酵母和一点点干净的水混淆揉成平滑面团，安置在常温下发酵一晚（温度在10度一下），发酵好的面团内组织有分明的蜂窝状，面团发酵好以后拿出放在硅胶垫上揉平滑，再擀成大块面皮，在表-面撒上一点点香油和少量的椒盐，从一端向另一端卷起，用刀切成3cm差不多宽的段，用筷子从中心按压一下，随后随便捏成本人喜好的花卷外型形象，放入蒸锅篦子上松懈20分钟后冷水上锅蒸12分钟熄灭，关火后焖3分钟差不多出炉；

煎牛排的做法牛肉用擀面杖敲打5分钟差不多后入加1小勺白酒.一点点盐.生抽.一点点蚝油和一点点淀粉拌匀腌制15分钟差不多，放入刷了一点点油的多功能锅中煎至8成熟；

香菇.西兰花放在煎的牛排傍边一块逐步煎至七成熟差不多撒上椒盐出锅吃的；

【2019.3.6.星期三】蒸山药.蒸马铃薯.蒸胡萝卜.油果子.糍粑米酒枸杞桂花蛋汤.黄瓜拌捆扎肉.丑橘；

凌晨起身发觉家中面粉用完遗忘买，不晓得作什麽主食的时刻直-接将山药.马铃薯.胡萝卜洗刷洁净后放入蒸锅中大火蒸半小时，出锅后直-接当主食吃的呀。油果子是同伴春节从故乡带归来的，直-接放空气炸锅中加热3分钟便可吃的；

糍粑米酒枸杞桂花蛋汤的做法沙锅中参加1L干净的水，期待水烧开锅以后放入切小块的糍粑，维持小火煮至糍粑浮出水面，再参加2勺米酒，煮开锅以后倒入打散的鸡蛋液关火，关火后撒枸杞和桂花；

【2019.3.7.礼拜4】香菇肉片炒米粉.红枣豆乳.木瓜；

炒米粉的做法先烧一锅开水，随后将1把干米粉放入开水锅中浸泡15分钟差不多捞出并沥干水份呢。香菇洗净切片后放入锅中小火逐步煸炒至五成熟，参加洗净切丝的胡萝卜一块煸炒一会儿出锅备用啦。锅中倒入少量的食用油，烧热后放入肉片大火迅速爆炒（肉片切好后加一点点盐.生抽.蚝油.淀粉.胡椒粉和干净的水混淆拌匀提早调好味），炒至肉表-面变色时参加小油菜.香菇.胡萝卜一块翻炒10秒左右参加米粉，再用筷子翻炒半分钟差不多参加一点点盐.酱油.生抽.醋等调味，翻炒平均后关火出锅；

豆乳的做法1把豆乳和4个去核的红枣混淆洗刷后放入破壁机中，参加750ml干净的水，接通破壁机的电源，启用豆乳功效建造完结；

【2019.3.8.星期五】雪梨荸荠银耳汤.煎鸡块.烤红薯.煎糍粑.拌黄；

春暖花开的节气适宜多喝汤汤水水，油油的的食品父子俩都不喜好吃，平常就多做些平淡的饮品啦。凌晨起身煮一锅雪梨荸荠银耳汤炖锅中参加1.5L干净的水，开中火烧开，期待水烧开锅以后放入提早浸泡过的银耳煮15分钟差不多，煮的历程中用勺子去掉表-面的浮沫，随后参加洗净去皮的荸荠和去皮去核切块的雪梨一块煮半小时差不多，半途加3~5粒冰糖，关火后参加几粒枸杞，煮的历程中要勤搅动，预防糊锅；

红薯洗净后放空气炸锅中烤35分钟便可，半途用手翻动几回，几块和糍粑选用多功能锅煎至而成；

【2019.3.9.星期六】西红柿香菜鸡蛋饼.水煮香菇西兰花.酱烧鸡.红豆大米粥.柚子；

烧鸡是儿子前段时间买的，开袋便可吃的的便利食品；

鸡蛋饼常常作，首次测试西红柿口胃的，小朋友说滋味很赞，家中有小朋友的妈妈们能够尝尝呢。一五一十做法以下2个鸡蛋敲入洁净的大碗中，用筷子搅拌成平均的蛋液，往鸡蛋液中参加80g差不多面粉逐步搅拌成面糊，随后参加洗净切碎的香菜.西红柿丁和一点点盐搅拌平均，倒入到刷了一点点油的电饼铛上铺平，盖上盖子，选用左右火煎至两面金黄出锅；

【2019.3.10.礼拜天】胡萝卜莲藕猪肉馅饼.枸杞米糊.水煮蟹味菇.奇异果.香蕉；

馅饼的做法250g面粉加170g开水烫成面团，面团揉好以后盖上保鲜膜松懈半小时再分红7个小剂子，分-别擀成圆形的面皮，再包入馅料，包好以后按压成圆形小饼，放在刷了一点点食用油的电饼铛上煎至两面金黄，半途翻面呀。馅是头天夜晚包饺子剩下的，凌晨起身不必筹备馅就能够直-接包；

枸杞米糊的做法1把小米与10粒枸杞混淆在一同用干净的水淘洗事后放入破壁机杯中，参加750ML的干净的水，接通破壁机的电源，挑选五谷功效制造完结；

【2019.3.11.星期一】南瓜豌豆炒饭.烤鸡翅.糍粑米酒汤.香蕉.开心果；

烤翅的做法冰鲜鸡翅洗刷事后沥干水份，随后在两面分-别划3刀，参加一点点盐.蚝油.胡椒粉.米酒汁拌平均放入冰箱中冷藏腌制一晚，将腌制好的鸡翅放在预热好的空-气炸锅中烤18分钟，半途翻面；

炒饭的做法热油锅放入洗净切碎的洋葱小火逐步炒香，参加洗净切好的南瓜丁和豌豆粒一同翻炒至5成熟差不多参加米饭，维持中小火逐步炒至米饭所有散开，加盐和香醋调味，翻炒平均后熄灭，关火后撒上香菜碎拌匀；

【2019.3.12.星期二】米粑粑.莲子百合银耳枸杞汁.清炒白菜苔.煎蛋.芒果；

米粑粑的做法280g大米粉参加250g干净的水.20g白糖.2g酵母混淆拌成迟缓降低的面糊，安置在常温下发酵一晚（温度低入10度如下），发酵好的面糊有许多气孔，同时间能闻到浓厚的米香味呢。用汤匙将发酵好的面糊搅拌平均，再舀入面糊倒入预热好的平底锅中，盖上锅盖小火逐步煎至底部焦黄出锅；

莲子百合银耳枸杞汁1/5个新奇银耳洗洁净后泡发，与洗刷过的莲子.百合.枸杞混淆放入破壁机杯中，参加1L干净的水，接通破壁机的电源，启用五谷功效制造而成；

【2019.3.13.星期三】奶香馒头.虾仁炒西葫芦.红枣豆乳.苹果；

豆乳的做法1把黄豆和3个去核的红枣混淆淘洗后放入破壁机杯中，加1L干净的水，接通破壁机电源，启用豆乳功效建造完结；

虾仁炒西葫芦虾仁处置洁净后参加一点点盐.胡椒粉和几滴米酒汁拌匀腌制5分钟差不多，倒入热油锅中大火迅速爆炒至虾仁表-面轻轻变色，参加洗净切片的西葫芦和盐一同翻炒10秒左右关火出锅；

【2019.3.14.礼拜4】全麦面包.拌蔬菜鸡丝.南瓜核桃汁.猕猴桃；

凌晨为了多睡一会，提早烤好一位无糖无油的全麦面包，主食有了以后饮品和蔬菜预备起身就希奇简易，15分钟所有搞定；

蔬菜鸡丝的做法鸡胸肉冷水下锅煮8分钟差不多捞出，用干净的水冲刷洁净表-面的浮沫，晾凉后用手撕成丝，参加盐.苹果醋.香油.生抽.胡椒粉拌匀调味，再参加洗净切好的生菜.红黄椒拌匀装盘吃的；

南瓜核桃汁的做法1块南瓜去皮去瓤洗刷洁净后切块，放入破壁机杯中，参加3个核桃仁和1L干净的水，接通破壁机电源，启用豆乳功效制造完结；

【2019.3.15.星期五】荸荠南瓜小米红枣粥.腊肠炒胡萝卜莲藕西葫芦.煎馒头片.果实；

腊肠炒胡萝卜莲藕西葫芦的做法腊肠用温水洗刷过入切片，放入热油锅中小火逐步煸炒出香味，参加洗净切片的胡萝卜和洗净切片的莲藕一块翻炒，翻炒至五成熟差不多参加洗净切片的西葫芦和一点点盐翻炒平均关火出锅；

馒头片是前两天吃剩的切片后直-接放电饼铛中煎于两面金黄啦。煎的历程中不加油.不裹鸡蛋，煎至两面金黄，吃起身又脆又香呀。不喜爱吃脆馒头片的同伴，能够裹上鸡蛋液煎或者放冷水中浸泡一下后再煎；

【2019.3.16.星期六】煎饺.鸡肉拌南瓜豌豆.米酒糍粑汤，西梅；

鸡肉拌南瓜豌豆的做法洗净切好的南瓜丁和豌豆粒张开水锅中焯水，焯水以后与洗净切丁煮熟的鸡肉丁一同混淆，参加盐.生抽.醋.现磨黑胡椒粉.香油等调料拌匀调味便可吃的；

煎饺子平底锅烧热，滴入几滴食用油，用刷子涂抹平均，摆放上从冰箱中拿出的冷冻饺子，小火逐步煎1分钟差不多（底部轻轻变黄时）参加1小碗冷水， 快速盖上锅盖，选用中小火逐步焖至锅中水份变干，揭开锅盖持续选用小火煎至饺子底部金黄关火出锅吃的；

【2019.3.17.礼拜天】酸奶老面面包.鸡蛋拌时蔬.草莓.牛奶；

小朋友说凌晨想吃三明治，家中有无吐司，暂时烤也来不及，恰好冰箱中有提早烤的酸奶老面面包，早饭就按她的请求简易预备，酸奶老面面包的做法已发过短文，喜好的同伴能够翻阅已公布过的短文；

鸡蛋拌时蔬的做法鸡蛋冷水下锅小火煮开锅熄灭，关火后盖上盖子焖5分钟差不多捞出，去掉鸡蛋壳并切成小块，苦菊.水萝卜.黄椒分-别洗刷洁净后沥干水份，水萝卜切片.黄椒切丝，3种蔬菜混淆在一块加盐.苹果醋.现磨黑胡椒.橄榄油拌匀腌制一会儿，参加切好的鸡蛋混淆装盘吃的；

对于鸡丝炒米粉的做法的相关题，以及湖南鸡丝炒米粉的做法今天就讲解到这里了，，希望对大家能有比较好的帮助。