暖瓶内胆初次使用教程,新暖瓶内胆初次使用不处理可以吗

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猪皮凉粉,炖、蒸、煮等,各种方法尝试了好几次,但都没有取得满意的效果。所得汤是混浊的。最后我用大水壶来制作,成品晶莹剔透。亮晶晶的,很欢乐!

将凉粉肉皮切成薄片,沾上辣椒酱或者秘制酱料吃,Q弹爽滑,百吃不厌。另一个重要用途是做小汤包,加热后流出的汤,味道极其鲜美。

食材及工具猪皮2-3斤,盐,大水壶,剃须刀。

生产工艺

1、首先准备一张较大的猪皮。最好选择皮厚一些的。将其放入沸水中煮,然后将其表面的毛发清洗干净。找一把老人用的剃须刀。这是最方便快捷的剃须方式。

2、猪毛清理干净后,将猪皮翻过来,刮掉里面的油脂,抓住一端用刀滑下来,如上图所示。

3.然后将猪皮切成细条,放入碗中,倒入一些水和盐,用手揉搓几下。里面的油污一定要彻底洗干净。

4.找一个大的保温瓶,这是家里常用的类型。将切好的猪皮丝放入内锅中,然后倒入开水,焖24小时后倒出。

5、猪皮用热水泡久了,已经融化成汁了。将其倒出并放入容器中,存放在冰箱中。凝固后就是我们需要的猪皮冻了。

提醒

1、确保你的软水袋仍然具有保温的作用,否则之前的努力就白费了。倒入猪皮前一定要彻底清洗干净,不能有异味。

2、制作猪皮冻,最重要的是去除油脂和杂毛。这个过程一定要耐心细致,不能马虎。

3.猪皮没有添加任何东西,主要是为了方便搭配蘸酱,本来就含有大量的腥味成分。


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