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江晚报，2021年4月28日，你接受用前一天的鲜牛奶做冰淇淋吗？
近日，有网友爆料，称盒马用前一天的每日鲜牛奶制作冰淇淋。话题一出，就冲上了热搜，也引起了网友的热议。
据爆料人提供的信息，当时是周日，网友在购买冰淇淋时，发现盒马员工将标有“6”的鲜牛奶倒入制冰机中。据了解，“盒马每日新鲜”通过包装上的数字来区分上市日期，包括牛奶、蔬菜等品类。涉事人士认为盒马鲜生的做法不妥，每日生鲜只应当日销售。
今日，盒马在微博对此事进行了解释。盒马表示，“视频中制作鲜奶冰淇淋所用的鲜奶确实是前一天的每日鲜奶。”
盒马解释说，“日间鲜奶是巴氏奶，只卖一天，保质期为7天。在通过大数据技术能力提高订单准确性的同时，我们也在探索其他方法，比如制作鲜奶冰淇淋、鲜奶茶等，在保证新鲜的前提下减少浪费。”
据了解，目前“鲜奶冰淇淋”的原料主要是保质期内的鲜牛奶，价格为每支2元；使用的鲜奶全部低温冷藏。冰淇淋是限量发售的。经初步测试，鲜奶冰淇淋目前已在上海、杭州、北京、广州、深圳、重庆等地的32家门店有售。”
据悉，“每日新鲜”由盒马于2017年创立，卖点是“只卖一天”。根据盒马此前公布的数据，截至2020年底，盒马“每日新鲜”产品多达400种，品类也从蔬菜、牛奶逐步拓展到水果、肉禽蛋及3R产品等。线。
有冰淇淋爱好者表示，冰淇淋的原料多为奶浆和复原奶。“原来，不仅奶浆、奶粉可以用来制作冰淇淋，鲜牛奶也可以用来制作冰淇淋。”太浪费了，而且用来做冰淇淋也不新鲜，怎么办？”
用户评论——
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